乌鸡茶树菇要熬多久
茶树菇炖乌鸡怎么做好吃 , 茶树菇炖乌鸡的家常做法?

茶树菇炖乌鸡做法做法如下:
主料:新鲜茶树菇、乌鸡,辅料:盐 、枸杞、姜
把将茶树菇用清水浸泡30分钟,剪去头洗净沥干水分
把乌鸡收拾干净,洗净切块
姜切片,枸杞泡泡洗净
煮锅加水大火烧开 , 加乌鸡煮1分钟左右捞起
去掉血沫
煲里加水姜片乌鸡,大火烧开转小火煮80分钟左右
加茶树菇
加枸杞
加盐
再煮20分钟左右即可

主料
新鲜茶树菇
200g
乌鸡
400g
辅料
姜
1g
盐
适量
枸杞
3g
步骤
1.主料:新鲜茶树菇、乌鸡
辅料:盐 、枸杞、姜
2.把将茶树菇用清水浸泡30分钟,剪去头洗净沥干水分
3.把乌鸡收拾干净,洗净切块
4.姜切片,枸杞泡泡洗净
5.煮锅加水大火烧开,加乌鸡煮1分钟左右捞起
6.去掉血沫
7.煲里加水姜片乌鸡,大火烧开转小火煮80分钟左右
8.加茶树菇
9.加枸杞
10.加盐
11.再煮20分钟左右即可
小贴士
姜可放或者不放
水一次的加足够 , 这样味道鲜美
别过早放盐 , 因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够,外观不美
###其它资料参考###乌鸡炖汤比较好 , 汤汁鲜美,鸡肉香嫩 。乌鸡营养丰富,尤其适合女性食用 。
乌鸡,是药、食两用佳品 。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛 。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴 。
一、乌鸡白凤汤:主料:乌鸡(宰杀干净),辅料:枸杞,调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 。做法:将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用 。特点:鲜香味美 , 营养丰富 。乌鸡营养丰富,老少皆宜 。具有较高的药用价值 。
二、乌鸡天麻汤:主料:乌鸡(宰杀干净) , 辅料:天麻,调料:姜、盐 。特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方” 。天麻 , 可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补 , 又治病,两全其美 。
三、五彩乌鸡丝:原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根 , 鸡蛋一只 。做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝 。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生 。
3、炒锅上火 , 淋少许油,加入姜丝稍煸 , 青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成 。
###其它资料参考###食材:茶树菇100克、乌鸡1只、猪瘦肉200克 、老姜10克、
调料:精盐5克 、鸡精5克
制作过程:
1、首先将茶树菇洗净,乌鸡宰杀后洗净斩块,猪瘦肉切块,姜需要去皮 。
2、锅内烧水沸后,依次放入乌鸡、猪瘦肉需去除血渍(过水煮一下) 。
3、沙锅一个,放入茶树菇、乌鸡、猪瘦肉、老姜,加入清水最少煨2小时,调味放适当盐即可食用 。
【乌鸡茶树菇要熬多久】养生功效:滋养肾脏、行气补血 。经常喝对身体非常好 , 女性喝美容 。男性喝补肾

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