香港人为什么喝普洱茶
喝茶有什么好处，喝普洱茶对健康有益的科学证明？
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数百年来，普洱茶以其优良的品质受到消费者的青睐 。同时，普洱茶的独特风味也与其自然转化过程有关 。普洱茶成熟后，经过特殊的加工程序，破碎成大小不一、形状各异的茶组，置于干燥处阴凉自然晾干 。然后根据运输要求，装进篮子，运往其他地方 。云南地处祖国边疆 ， 西双版纳地处云南边缘，山高水密 。在古代，交通极为困难 。茶叶对外运输依赖于商队和牛群 。山路上的耽搁很长 。有的路段，商队一年只能出行两次，而牛群一年只能出行一次 。后背与牛背长时间碰撞，日晒风雨，使其所含物质逐渐转化，使普洱茶特有的色泽更加鲜艳，香气扑鼻 更强 。药物的功效成倍增加 。
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《梵天录从录》云：“普洱茶 ， 性温香，治百病，蒸包于竹，价平金 。普洱茶作为传统饮品，除止渴生津提神外，还具有特殊的药用功效 。这在古籍中有记载 。清代赵学敏《本草纲目》中说：“普洱茶性温香 ， 生优乐、格登 。……刘茶山，以益邦茶、满砖茶最为盛行，味苦 。性深，可解油腻牛羊之毒 。苦化痰降气，刮肠泄气 。普洱茶膏黑如漆，醒酒为先，绿色为佳 。消食化痰 ， 清胃生津，尤大功 。；在其卷六（木部）中，又说：“普洱茶、茶膏能治百?。绺拐汀?寒 ， 用姜汤散，出汗痊愈 。五分口后一夜痊愈；《思茅访谈》、《物理知识》、《百草镜》、《滇南文鉴录》等古籍，都有普洱茶解毒治病的记载 。近年来，国内对普洱茶的生理和药理功能进行了深入研究 ， 进一步开发了普洱茶的功能 。
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《普洱茶——21世纪抗癌健康饮品》一文举例说明：“我国恶性肿瘤总死亡率远低于欧美国家，云南省为省 我国恶性肿瘤死亡率低 。思茅、临沧、西双版纳也是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为什么思茅普洱等地的恶性肿瘤较少？ 虽然涉及的因素很多，但这些地区的土壤和气候特点，出产的特殊茶叶品种 ， 以及普通民众长期饮用这种特殊茶叶的情况也不容忽视 。当地居民世代饮用这种茶 ， 并将茶中的化学盐分吸收到体内 。茶中的各种营养素滋养了数百万人 ， 有效地预防和控制了癌症的发生频率 。
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当然，这不是假设或关联 。文章还说：“我们用体外培养的人体癌细胞，绿茶的效果特别明显……普洱茶杀癌细胞 。在显微镜下观察，我们没有看到杀癌细胞的作用 。” 咖啡 。而绿茶和红茶可以杀死癌细胞……普洱茶的杀癌细胞作用最强，即使是普通人喝茶的1%浓度也有显着效果 。-erh茶，癌细胞是多边形凝聚变圆，伪足缩短减少，失去附着和游走能力，甚至脱落浮起失去 ， 残渣也变小 ， 变圆凝聚，固缩 , 染色质浓缩或消失, 并出现在细胞核和簇液泡中, 核仁固缩或断裂消失, 染色体相互挛缩或凝固, 核糖体减少, 线粒体和内质网扩大, DNA 合成 sis 减?。肆驯渫Ｖ?。这些变化都可以证明癌细胞受到了茶的影响 。同时，根据昆明医学院临床试验，55例高脂血症患者服用云南普洱沱茶治疗 。与使用较好的降脂药安托明治疗的31例相比，普洱茶的疗效仍然更高 。以氯胺酮为例 ， 其降胆固醇作用与氯硝胺类似，长期服用无副作用 。巴黎圣安托万医学院临床教学主任艾米丽卡罗比通过实验证明，普洱茶对脂肪代谢有意想不到的效果影响 。
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对于喝云南普洱茶的肥胖患者，40%以上的病例有不同程度的体重减轻，40-50岁的病例效果更明显 。37%对降低人体所含脂质化合物有良好效果，33%有中等效果，对降低人体内所含甘油三酯、胆固醇、血尿等有不同疗效 。此外，由于饮用普洱茶可引起血管舒张、脑血流量减少等生理作用，普洱茶还用于防治老年人疾病、高血压、动脉硬化等 。巴黎 Henri-Londo 医院的 Bernard Giacotto 教授每天给 Creteil 的 Mordau 医院 20 名血脂过多的患者三碗云南普洱茶 。一个月后，他发现该患者的血脂与喝了等量其他茶的患者的血脂几乎相同 。奥赛营养生理研究所的陆东教授也进行了同样的实验，他说：“这种茶似乎含有一种或多种作用于脂质代谢的特殊成分 。
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富野杰和益山一郎合着的《奇效普洱茶》一书在日本掀起了普洱茶热潮 。“茶与健康国际研讨会；两国学者的论文“四甲氧基苯及其衍生物在黑茶中的抗氧化活性”表现出浓厚的兴趣和 引起强烈反响 。港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、健脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥 。人们还认为绿茶性寒； 红茶本质上是热的； 而普洱茶不冷不热，经济实惠，普遍嗜饮 ， 被称为“宝丽茶” 。普洱茶比较中性、正派 ， 比较适合香港人 。胃和胃； 可能是香港人偏爱普洱茶的主要原因 。由于大多数人都沉迷于饮酒，因此其他人会同意 。
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港九茶业协会会长游玉德先生指出了香港人喜欢喝普洱茶的原因 。概括为“五分，；（十个字）：一是够强，二是抗冲击，三是保暖 ， 四是保?。?五是便宜 。，进口普洱茶 日本加工成精美的小包装茶，有贵妃茶、美容茶、健美茶、通窍、长寿茶等名称投放市?。?很受欢迎 。
如何正确品饮普洱茶，喝普洱茶有什么好处，有2个方面：
一、关于喝普洱茶有什么好处
不外乎是喝普洱茶有利减肥 ， 美容，抗辐射，降血脂之类好处的 。我认为不止普洱茶但凡喝茶都是一种健康行为 。而喝普洱茶首先是一种追求环保，生态的喝茶行为 ， 相对福建铁观音，普洱茶的生长环境更为生态，无农残，尤其是老茶 ， 过去普洱茶价格很低，国内不消费，主要出口，产区原料价格极低连农药化肥都用不起，现在普洱茶热销后，也偶尔出现使用农药，除草剂 ， 化肥等现象主要是为了增加产量，但这种现象主要体现在台地茶种植上，而普洱茶最精髓的乔木茶 ， 或者说古树茶的管理还是比较生态和健康的 。这是普洱茶产区的现状 。
二、那么过去传统地区消费普洱茶主要目的是什么呢？
首先我想介绍一下过去云南马帮运茶所经茶马古道所到的藏区，边疆地区游牧地区，这里的人生活习惯是吃牛羊肉少吃或者根本没有蔬菜吃，所以他们需要喝大量普洱茶调整饮食结构，吸取植物营养，帮助消化，那么他们喝的是什么类型普洱茶呢，主要是新茶，不止普洱，还有其他黑茶，茯砖，康砖 。通过酥油茶方式进行品饮，茶一般是砖为主 ， 更早起的是牛心沱 。
那么香港人又是如何消费普洱茶的呢？香港上世纪初就开始消费普洱茶 ， 但香港人不喝太生、汤色浅、寒性很强的新生普 ， 他们喝的是转化到位的红汤普洱，说到香港人喝普洱茶我谈谈仓茶，熟茶 。快速发酵后的生茶，茶性由寒转暖，比较养胃，这是香港人从健康角度去选择的 ， 毕竟香港人饮食清淡和边疆人不同，所以消费普洱模式也不一样，经过快速陈化的仓茶除了口感上的转变外，还能极大节约茶成本，但香港地少人多，工作节奏很快，传统放仓还是嫌慢 ， 后来香港的茶商们直接往茶堆里洒水，人为提升温度 ， 这种工艺就是熟茶制作的前身 。
而内地为何又流行喝普洱茶 ， 我认为还是人民生活水平不断提高，对茶的品饮要求不断升高的一种消费升级，这是一种大势所趋，2000年后，内地的饮食趋势已经由过去的食不饱肚追求鸡鸭鱼肉阶段度过 ， 从大杯大壶泡茶转变为更为精致功夫泡，喝茶也是我们中国人茶余饭后的一种娱乐 。
这时台湾人的文化营销也极大促进普洱茶消费在大陆发展，通过出版普洱类型的专刊、书籍对一些茶品的进行归纳总结，使得普洱茶比其他茶叶更容易被市场接受，当然关键还在于普洱茶本身，以其滋味丰富多变 ， 口腔表现优异逐渐占据了喝茶市场的绝大部分份额 。
###其它资料参考###普洱茶的历史并不长，直到清朝中后期（在明朝，清朝早期的普洱茶叶与其说是茶类 ， 不如说是起源） 。普洱茶成为一个类别，普洱茶最初是出口的 。主要供应广东、香港、海外 。这与广东的饮茶习俗密切相关 。人们每天在家里泡茶，香港电影中最常见的场景之一就是吃早茶 。茶馆需要一种耐用又便宜的茶 。这间接催生了普洱茶 。
因为云南茶是大叶种 ， 物质的内涵比小叶种更丰富 。普洱的生产工艺相对广泛和简单 。绿茶晒干，然后蒸和软压 。今天的工艺也是如此 。在国家标准中 ， 普洱绿茶被归类为绿茶——中国有六类茶 。但实际的普洱茶与通常的绿茶有很大的不同，因为它总是有一个后发酵过程——也就是说，它在储存过程中不断被氧化，微生物参与发酵 。
普洱熟茶出现得更晚 ， 在20世纪70年代中期 。昆明和勐海有 。只是昆明茶厂的生产方法没有传下来，用的是勐海法 。原因是香港人来云南找茶 。香港潮湿，温度高，茶叶发酵速度快 。香港人也喜欢这种高度发酵的茶 。但在云南找到它后，我发现它不是我想要的味道 。起初，来自香港的茶叶被云南省的茶艺工作者认为是不可接受的 。为了满足香港人的需求，人们引进了一些黑茶技术来处理普洱生茶，从而产生了成熟的茶 。但直到本世纪初，普洱市还是一个利基市场 。
大量台湾人来到大陆开始做生意 。熟茶普洱茶是为通用港口仓库创造的老茶工艺 ， 熟茶温暖，新制熟茶是干燥的，根据云南人体质曾饮用过的煮茶 ， 该茶产品适合体质较冷的香港人，香港人过去购买的生茶需要放在仓库后饮用是为了流茶凉性，成熟茶技术的出现大大缩短了所需时间，而成熟茶技术本身可以被视为湿仓的极致 。对大多数人来说，新鲜、甜、甜的味道最容易获得认可，因此绿茶和花茶拥有最广泛的受众 。当然，包括云南在内的所有地区的人们都需要一段时间才能认识到普洱茶的价值 。
###其它资料参考###分享一下，我在收老白茶时了解到的情况 。
2008年左右，我曾经收藏一批从香港药铺买来的寿眉 ， 据卖家当时说“已经在他家存了35年” 。这也是我第一次喝这么老的寿眉，浓郁的老茶香气，干净无杂味 。从此 ， 也是让我走上了收藏老白茶的道路 。
跟卖家聊天的时候，他曾说过“这批茶，本来是从福建定做 ， 运到香港做减肥茶的原料，进价很便宜”
另外，我也在白茶工艺书中看到过 ， 80年代国内特别为香港地区开发过一种“新工艺白茶”，只要是采用轻微烘干，而非完全靠自然晒干 。
基于以上两种信息，我个人认为，寿眉因为价格便宜 ， 曾在香港当做减肥茶来喝，另外，为香港定制的新工艺白茶的出现，让寿眉这类品级较低的茶 ， 更为适口 。
因此，在香港应该有一部分人早已习惯寿眉的口感 。
香港（广东）天气湿热，白茶能清热消炎解暑，在中国白茶内销为零的时代 ， 香港是主要的白茶销售区，许多人特别爱喝白茶 。
坊间也有这种说法：普洱、水仙粤语谐音和“保你死先”很像，一大早喝茶，如此不吉利的茶名实在让人不舒坦 ， 于是大家都偏爱好意头的寿眉 。
寿眉的名字据说是广东人先叫起来的，因为寿眉叶子上带着茸茸白毛，有点像老寿星的眉毛 。
也不是啊 。特别是老一辈挺喜欢普洱，尤其是在茶楼（不是纯喝茶，是吃点心的小馆 ， 广东的朋友应该会明白）吃点心的时候 。因为感觉上普洱能消去点心的油腻感觉 。
而我，上茶楼吃点心时正是喜欢喝寿眉的一类人 。我不太喜欢喝普洱，因为好的普洱难求，茶楼的普洱素质很一般，没有什么味道，有的只是颜色而已 。而在茶楼的寿眉虽然也一般 ， 但至少仍喝到点甘味，加上颜色不太深，不会令牙齿容易变黄，成为我的首迭呢
香港人上茶楼饮早茶，之前多数喜欢饮香片茶、铁观音、乌龙，二十多年前加入普洱茶 。而广州的茶楼在八十年代开始较为兴起饮的"菊普″(普洱加菊花)就是受香港影响的 。
喝什么的都有，很多喝潮汕茶的也有喝普洱的，寿眉是近几年才逐步有的，绿茶喝的不多 。
香港人喜欢喝铁观音 ， 香片或者普洱茶 。
在中国内地，两人见面头一句问候大多是："你吃饭了没？"这句话在香港的版本是"饮佐茶未？"，也就是"你饮茶了没有 。"多日不见的朋友相遇，闲述几句后，也会来一句"第日饮茶" ， 意思是改天聚一聚 ， 喝喝茶 。几乎所有场景都可以用这句话男女约会，商人谈生意，街坊领居聚会，饮茶是传统又体面的交际方式，也是生活方式 。
早期香港贫瘠，人们谋生困难，流落到这个殖民地，割不断与故土的联系 。生存的艰难与割裂的痛苦 ， 人们需要一种介质来缓解精神压力，寻求内心认同，因此饮茶成为这一介质 。
香港人的饮茶习惯，来自老广州的商业文化 。清代中期起，广州成为珠三角政治经济中心，一些从事贸易的商人创造出再早晚两顿正餐之外 ， 用作休闲和商务洽谈的"饮茶"活动 。香港鳞次栉比的摩天楼下面，有不少老茶楼老茶庄，里面有不少是喝茶看报听粤剧的老年人，他们神情自若，不紧不慢呷着"早茶" 。富商、明星、高级白领，有能力在下午三四点，到文华、东方、半岛酒店这样高档的地方享用下午茶 。许多香港人的童年是和长辈上茶楼开始的 。香港地少人多，聚会最好的去处是茶楼与高级一点的茶餐厅 。闹哄哄的氛围里，人们纷纷坐下，由辈分最高的老人翻菜牌，决定饮用的是普洱、香片、龙井、水仙，还是寿眉 。
香港人习惯喝白茶 ， 比较传统的老人也会存一些白茶，因为白茶久存确有药用功效 。有条件的人家或者老茶庄，会收藏一些白茶在家中或仓库，变成老茶 。一百多年的岁月，弹指一挥间 。到现在，白茶依旧出现在香港的茶楼、茶室、茶餐厅等各个空间 。这片具有消脂消炎、清热解毒的树叶，在风诡云谲的百年 历史 中，给人们温润暖心的精神寄托 。
香港人饮茶态度非常现实"吃得咸鱼忍得住口渴" 。人生就是人与命运拼搏的历程，与其怨天尤人，不如将所有辛苦与忍耐，泡开成一壶浓酽的白茶汤 。白茶的魅力也正在于其原始而自然的淡香清韵 。其味道需要静心细品才能感受到，而一旦感受到它的神韵 ， 则难以忘怀 。
每个人的品味不一样，就跟有些人早餐喜欢豆浆稀饭 ， 而有的人喜欢豆腐脑一样
###其它资料参考###为什么香港人平均寿命那么高？香港人长寿有哪些饮食方面的因素？香港早已持续数年变成全世界长寿地域总冠军 ， 依据联合国开发计划署2020年12月公布的《2020人类发展报告》统计显示：香港男士人均寿命81.75岁，女士使用寿命87.53岁，人均寿命84.9岁，夺得冠军 。香港人往往这般长寿，除开和优秀的医疗水平相关 ， 还和饮食习惯性相关，下列4个关键点，我们可以学习培训参考 。
香港人长寿有哪些饮食方面的因素？1、喜爱饮茶
香港人非常喜欢饮茶，男女老幼都很喜欢，包含绿茶叶、绿茶、白牡丹茶、安化黑茶、乌龙茶这些，茶叶专卖店很兴盛 。这类习惯性，不但可以协助她们调节重量，还能防止心血管疾病，让身体更健康 。不一样的普洱茶有不一样的养生作用 ， 这也是香港人长寿的原因之一 。
2、饮食比较口味淡
从香港地域的特色美食剖析就可以看出去，香港人并不爱好重口味食材 。重口味饮食习惯性，食用盐比较严重超标准，产生许多健康风险 。口味淡的饮食习惯性会更健康，坚持不懈低盐、低油、少糖饮食，毛细血管会愈来愈身心健康，血压值、血糖、血糖值不容易超标准 。
3、钟爱吃海产品
俗话说得好，靠水吃水 。香港的地方十分优异 ， 归属于海港的部位，可以吃到很多新颖的海产品，海鲜的价位也具有优点 。香港人喜欢海产品 ， 这种海产品营养丰富，含有不饱和脂肪酸，也有对人脑身心健康有优势的DNA ， 也有维护心血管健康的EPA，也有很多营养元素 。并且香港人在烹制海产品的情况下喜爱原生态，喜爱用清蒸的、清煮等身心健康的烹饪方式 ， 毫无疑问是又给身体上一道商业保险 。
4、重视饮食多元化
香港人对饮食是十分重视的，每一餐饭都吃得很有新意，很重视食材的多元性 。她们不喜欢吃单一的食材，觉得单一的食材不容易给身体填补充裕的营养成分 。每一餐饭都细心配搭，无论是正餐 ， 或是肉类食物，还是水果蔬菜 ， 或是膳食纤维等，都可以在饭桌上寻找 。香港人不太喜欢在饮食中辜负自身，非常少有些人应收着用餐 ， 这类精神实质是很非常值得倡导的 。
说到长寿，很多人第一反应便是日本 ， 事实上在我国香港地域早已多次卫冕人均寿命世界第一 。香港人往往那麼长寿，和许多原因相关，饮食要素很是关键 。我们要学习培训参考，依据自身的具体情况开展科学合理的调节，那样，在我国的人均寿命才可以提高 。
###其它资料参考###老茶人不是什么茶叶品牌，而是传统工艺六堡茶的一个品种，用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成 。
茶人是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称，前面加个“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老叶子 。现在密植型的茶园通常是采摘当年年头留下来的老叶子；而一些山地上野生放养型茶树 ， 则是采树上至少长了二三年的叶子来做 。
###其它资料参考###港片里的茶水是什么茶？
(2016-06-14 17:24:13)
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杂谈
香港人十分重视喝茶，甚至每部电影后面的演职人员名单中，都会特别加入有“茶水”（片场专门负责泡茶的人）的名单 。这在全世界范围内是独有的 。
|嘿！你喝的茶来自哪个仓？|
为了配合本地人喜欢喝茶的习惯，香港有着大量的茶仓，这里“爷爷存茶孙子卖” 。普洱茶在更大的范围内火起来之前，香港几十年上百年陈期的老茶随处可见 。后来随着老茶市场被捧热，香港的老茶几乎被买空了 。但凡还有存留，也都奇货可居 。
有香港人对我说过 ， 在香港喝茶没人问品牌，我们喝茶会问是哪个仓存的 。这个原因可能是早期普洱茶的品类特别少 ， 近现代就几个大的老字号，到了建国前中茶公司成立以后，更是长期只有中茶牌一个品牌，所以不讲品牌的原因，主要是在香港没有品牌可讲 。但是毕竟这样的情况已经延续了几代人，早已习惯成自然了 。
香港人买茶，看中的是级别 ， 这应该也是受到中茶公司标准的影响，但却与内地的审美大有不同，一般内地商家都会把细嫩的芽头认定为最精贵，而粗枝老叶则贱价处理 。然而相关人却并不喜欢芽头，认为细嫩的茶不耐存放，三五级的料，用港人观念来看就偏细嫩了，粗老一些的还要更好，而最粗老的级外茶也不会被放弃，同样会被收入库中 。等到几年十几年陈化下来，再配上菊花一起饮用，就是香港茶楼最常见的菊普 。
面对琳琅满目的山头 ， 香港人显露出来极大的不热情，因为不同的茶仓应满足了香港人差异化的需要，也就不再需要品牌了 。那还会需要山头吗？当然更不需要 。
|一边喊它“臭曝茶”，一边爱喝它|
台湾自1860年代以来一直是茶叶的重要产地之一 。而且在八十年代之前，绝大部分台湾所产的茶叶都外销到国外市场 。1949年国民政府退到台湾，大批来自两广等地的军民也随之涌入，随着他们的移入，饮普洱茶的习惯一同进入宝岛 。七十年代以后，台湾的经济发展，与香港、东南亚的接触日渐频繁，台湾兴起了港式饮茶，一时之间港式茶楼林立 。这一些发展都让台湾社会直接接触到普洱茶 。
可是，普洱并不符合台湾人的饮茶习惯 。台湾茶一直以来偏爱口味甘甜的乌龙茶，也爱在饮茶时欣赏清清爽爽的汤色 。而普洱茶颜色很深，茶汤入口 。台湾社会并未接受普洱茶，还给它取了一个不雅的称呼：“臭曝茶” 。
一直到九十年代初期，普洱茶的饮用者与爱好者仍集中在茶艺界的小圈子中，到九十年代中后期 ， 台湾人注重开始注重养生，媒体引用外国的研究报告，大量介绍普洱的健康功效，饮用普洱茶的风气才渐渐扩散开来 。
|从“平民”到“贵族”|
【香港人为什么喝普洱茶】说普洱茶，不能不提南洋，若非因为南洋的持续消费，普洱茶说不定早就消亡了 。可以这样说，南洋的品饮习惯决定了普洱茶的固有形态 。
“越陈越香”的概念是南洋人在长期的饮茶实践中总结出来的 。因为新茶喝多了胃寒，而南洋人喝茶又总是从早喝到晚，所以总要把茶放仓库里存上一段时间，等青气散了，滋味变得醇和，也就方便大量饮用而不至于刺激肠胃了 。
马来西亚普洱茶的文化和对普洱茶的价值观，是这近十余年来逐渐由台湾、香港的茶人学者们传播到马来西亚的 。20世纪九十年代中期，马来西亚茶商们与台湾普洱茶茶人交流渐多 ， 普洱茶的地位在马来西亚市场慢慢地提升 。马来西亚的普洱味也浓郁起来 。
起初 ， 普洱茶在马来西亚市场盛行的品类都比较生活化、平民化 ， 大部分的马来西亚人日常饮用的普洱茶，无论家庭或饮食业界所选用的 ， 都是一般茶性较温和的，人工渥堆散茶和七子饼茶 。而现在市场中大炒普洱价格，推广生茶普洱青饼，也是近年才流行起来的 。
|谁才是正宗的普洱？|
要说普洱，不得不说说它的发源地，云南 。清朝，普洱茶的产地时属云南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），以产地之名 ， 为茶命名 。如今普洱茶的产地早已不再局限于普洱一个地方 ， 而是扩展到整个云南，普洱茶已经成为了云南地区所产茶叶的泛指 。
正因如此，近几年关于普洱的定义纷争不断 ， 出现了普洱绿茶、普洱红茶、普洱花茶的提法 。细究云南当地传统的普洱茶制法 ， 是以晒青茶为主的 。彼时的云南人制法并不精湛 ， 直至二十世纪四五十年代，四大家族掌控的中茶公司进入云南，于是在凤庆、勐海等地建立了现代化的茶厂，云南才引进了烘青绿茶、炒青绿茶、红茶工艺 。这样一来，普洱茶的原产地，除了晒青，第一次有了其他加工方法，尤其是烘青与红茶，更成为了普洱茶的主流产品，而其传统的晒青茶则保留在了勐海等少数地方 。
普洱茶让数百年的历史用一种奇妙的方式串联和归位，也进一步影响着爱喝茶的民族 ， 自西往东，由北向南 。
###其它资料参考###
广东人喝茶是 历史 悠久、雷打不动的饮食习惯 。
若说到茶楼“饮茶”，便意味着吃点心 。过去，如果光喝茶，叫“净饮” ， 是要“双计”的 ， 即多收一倍茶费 。
既然名为“饮茶”，那么茶必然是不可或缺的一部分 。广东人自古以来就十分注重以饮食 养生，就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意 。
茶那么多，为什么广东人对普洱茶情有独钟呢？
安全
民以食为天 。食以安为先 。入口的东西，安全是第一位的 。
真正的好茶，一定是干净的 ， 一定是自然的 ， 没有任何的添加物，喝了不会给身体造成任何负担 。
云南的西双版纳、临沧等地区，终年雨水充足、云雾弥漫，大叶种茶树在肥沃的土壤间生根发芽，枝繁叶茂 ， 它是普洱茶的原材料 。树龄过百的茶树大都在人迹罕至的高山密林中 ， 远离了都市的污染和农药肥料的干扰 。
养生
广东地处南方 ， 广东人的普遍饮食清淡 ， 好过夜生活 ， 睡眠较晚，火气（主要是虚火）偏旺，在这种情况下，喝普洱茶就能达到降火的功效 。因此，普洱茶深得长寿老人的喜爱，又称“寿星茶”、“伯公茶” 。
普洱茶暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显 。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载 。现代科学证明 ， 普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效 。
因此广东人喜欢在饭后喝几杯普洱茶，这样既有助消化，又可以维持肠胃 健康。
口感
万佛朝宗，百川入海，普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉 。
爱茶人都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”，无论你是爱绿茶的鲜爽、白茶的清雅、还是红茶的馥郁、青茶的韵味、黄茶的温润、黑茶的质朴 ， 最终都会回归到普洱茶的深邃和回味无穷 。
关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味 。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古树普洱茶更是稀有的 ， 古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的 。
越陈越香
普洱茶在经过一定时间的正确存放后 ， 能够转化出醇厚的味道，越陈越香是普洱茶独有的特性 。
广东的温湿度比较高，这样的环境提高了酶的活性，再加之一部分微生物的参与，能够大大加速普洱茶的后发酵 。
随着时间的流逝 ， 普洱茶汤色会变为宝石红，陈香独特且其释放出来的果胶、皂甙及咖啡碱等等都是丰富的营养物质，品饮口感饱满且滋味多变，持久耐泡 ， 韵味无穷且具有陈香 。
投资收藏
普洱茶的综合品质和 养生 功效会因随着时间推移而逐步提升，这一特点决定了收藏普洱茶是具备增值空间的 。
2000年10万元钱存入银行放到今天应该不会超过20万元，2000年10万元的普洱茶放到今天，只要仓储没问题，肯定会超过100万 。因此，广东珠三角地区非常流行的一句话：“存钱不如存茶” 。广东人家里少也有一两提普洱茶，多则自租一个仓库存茶 。
###其它资料参考###普洱茶 ， 为什么能这么出名？
茶小妹认为，要开启普洱茶这场盛宴，推动因素和客观因素缺谁都不行 。
客观因素一：口感独特
普洱茶多品种、神秘而独特的口味，激发了消费者的消费欲望和消费乐趣 。
1、层次感丰富
有茶客比喻绿茶像流行歌，而普洱茶就像交响乐 ， 其口感层次变化丰富 。
普洱茶每一泡的口感都不同 。品茗期间，如同品味人生，感叹人生的变迁和岁月的沧桑 。
2、陈化过程中，口感变化莫测
即使是同一厂家、同样的茶料、同一批生产的茶、同一个收藏客 ， 因储存时间、地点、方法的不同，茶叶都会有不同的转化、不同的滋味 。
所以说，没有人能真正了解普洱茶，在普洱茶面前 ， 茶人永远如小孩般的幼稚 。
这也是人们迷恋普洱茶的一个重要原因 。
客观因素二：保健性功能显著
1、普洱茶的茶多酚含量非常高，而茶多酚是国际医学界公认的抗癌有效物之一 。
除了抗癌作用，普洱茶还含有丰富的氨基酸，以及钙、磷、镁、铁、氟等元素 。
以上化学物质都是人体必需的，维持着人体的多种正常功能，防止许多疾病的发生 。
2、其降血脂、减肥、抑菌、助消化等功效 ， 令害怕得现代病的人们趋之若鹜 。
客观因素三：收藏价值与投资价值
1、普洱茶的收藏价值高
普洱茶易存耐贮、越陈越香的特点使其增值空间大 。
2、普洱茶投资门槛低
普洱茶新茶价格便宜 。和价格昂贵、收藏者需要较高专业水平的古玩等传统收藏品相比，普洱茶更具普及性 。
3、普洱茶有消耗特性 ， 降低收藏风险
普洱茶具有传统收藏品不具有的消耗特性，同一年代的茶不会增加，每消费掉一点就少了一点 ， 基本不用担心将来产量增加后收藏茶贬值 。
推动因素
普洱茶虽然已有上千年的历史，但历史上一直不为人们所重视 。
很长一段时间之内，在云南当地人看来，普洱茶是不入流的货色，但凡有点儿追求的都不会喝这个 。
但是今天普洱茶却这么出名，这是为什么呢？
茶小妹整理出了主要推动事件，如下：
1993年，台湾的邓时海先生在所著《普洱茶》里提出了“普洱茶越陈越香”的概念后，人们才开始广泛重视普洱茶的“品饮”和“收藏”价值 。
2004年，普洱茶集团改制、大益集团改制，再加上后来这个行业涌入大量投资才使整个产业发生裂变 。
2005年，香港、台湾的部分商人把普洱茶称为“能喝的古董” ， 积极宣传其减肥、养生的功效，并通过慈善义拍、减少发货、买断货物等方式抬高价格 。
2005年，还发生了一个影响比较大的事件是“马帮进京” 。
在“马帮进京”之前，绝大多数人不知道普洱茶 。
“马帮进京”的一桶茶（7饼）拍卖了160万元之后，实现了整个媒体的刷屏，一夜之间普洱茶传遍了整个中国 。
很多人才知道 ， 原来云南有普洱茶这个东西，开始有大规模的资金涌入这个行业 。
2007年4月，普洱茶宣传热潮达到顶峰，普洱茶终于以其独有的原生态性、保健性、后续发酵性越陈越香性特点被大众重新认识 。
在短时期内，普洱茶由默默无闻一下成为热点商品 。
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【茶品重量】8-10克
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祝大家在新的一年里身体健康，平安幸福，牛转乾坤！
