煮白水面怎么做好吃
白水面条怎么做才好吃？
面条是日常生活中经常会食用的一种食物，在平时多吃一些面条不但能够充补充身体的能量 ， 而且面条中含有大量的碳水化合物，对于我们身体更有好处，并且面条的做法多种多样，那么白水面条怎么吃才好吃呢?
白水面条怎么做才好吃面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法 ， 制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状 ， 最后经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
【用料】面条 韭菜 豆芽 胡萝卜 香菇 茭白 杏鲍菇 蚝油 酱油 酒 盐
1、锅里下水烧开后下面条煮，注意面条煮到七分熟即可!千万别煮过了，就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态!
2、面条出锅后用电风扇迅速降温 ， 注意直接降温，不要将面条过冷水降温哦，不过冷水，不过冷水 ， 直接降温，此时面条会变成一团 ， 没有关系的!继续用筷子抖动面条至完全降温!
3、将面条放入碗中加入蚝油，酱油，酒，一点点油拌匀!此时可以直接适当咸一点点，这样之后炒的时候就不用再调味了 。
4、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了，有一些还一小坨的，别着急，等下炒的时候自然会分开!
5、锅里下一点点油，将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下 。
6、然后下面条和韭菜根部，用筷子翻炒 。
7、注意，全程都只用筷子将面条夹起抖散然后再夹起抖散哦!不要用锅铲，不要用锅铲，不要用锅铲，只是用筷子 ， 这样面条不会断掉!全程保持中小火，这点很重要，要不面条容易糊掉哦!
8、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽，用面条盖住豆芽稍微焖一会，豆芽快熟时加入韭菜叶 。
9、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散 ， 韭菜熟了就可以起锅了 。
10、我个人还会喜欢加些茭白丝，杏鲍菇丝翻炒后加入炒面中，嫌麻烦可以不加!
排骨汤面的制做技巧排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质 。
1、排骨可以飞水去腥味 ， 去肉沫子 。排骨汤加入几滴白醋再煮 ， 可以更好的帮助钙的释出 。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出 。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收 。排骨会煮的很烂，所以建议切大块儿一些 。排骨在放入压力锅之前要炒一下这样可以更好入味 。
【煮白水面怎么做好吃】 2、别小看面条了 。其实选购面条也有小技巧 。外表：好挂面包装紧实，两端整齐 ， 竖提起来不掉碎条 。闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味 ， 而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面 。试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲 ， 上好的面其弯度达到5厘米以上 。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂 。煮水面时，若在水里面加一汤匙油 ， 面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外 。煮挂面时，不要等水沸后下面 。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了 。
4、买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白 。
清水煮面，要煮到清水是水，面是面 。层里分明，关键还要靠辅料 。火腿肠、鸡蛋、虾米不可少 。
首先锅烧清水把水烧开，然后放入清水面 。盖上盖闷两分钟 ， 然后浇冷水冰淋一下 。转中火，打入鸡蛋 。等鸡蛋蛋白质完全凝固后，再放入切成段的火腿肠，再焖煮两分钟 。
放入清水面调料盐生抽，那加油，继续煮两分钟 。面对环境煮熟，加入一点虾米，搅拌均匀 ， 放一点葱花，这样清水面味道特别浓郁，既有鲜味营养又丰富 。
煮清水面的要点就是水要烧开，放入清水面煮后三分钟然后再倒入适量的冷水冰凝刺激一下，让清水面变得更劲道柔滑 。煮清水面的时候最好盖上盖，荷包蛋品相好看，面水佐料层次分明，色香味俱全 。
###其它资料参考### 对于工作繁忙的人来说，最重要的就是要省时省力了，所以在饮食上很多人都会选择吃水煮面，相对于方便面它的热量会低一些 ， 而且加点蔬菜下去也会比较健康 ， 但是很多人不会煮面条的，那么水煮面条怎么样做好吃呢?
水煮面条怎么样做好吃材料：挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤匙 。
做法：
1. 锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固 ， 蛋黄呈溏黄时 ， 捞出待用
2. 将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋 ， 浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀 ， 调成调料汁
3. 锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉 ， 捞出沥净水待用
4. 锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟 ， 放在大碗内
5. 淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜 ， 在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下就可以了
如果你是煮挂面这种比较干的面条，再开水下锅的话就不合适了，这样很容易导致面条受热不均云，面条表面产生糊化而粘连，煮出来的面条不劲道 。挂面这样的面条最佳的下锅时机是水烧至锅底冒小泡的时候，大约80度，这个时候下锅煮出来的面条是最好吃的，面条顺滑，面汤清 。
和煮饺子一样，煮面条的时候，我们在水里加上一勺食盐 ， 也可以很好的增加面条的筋性，煮出来的面条非常的劲道好吃，不易“糊烂” 。
面条怎么做好吃一、清汤面
1、主料：面条200克1人份辅料：香油1汤勺、盐1小勺、酱油1汤勺、小葱1根2、酱油，切碎的小葱，盐收好放入碗底 。3、用沸水冲烫备用 。4、煮任何你喜欢的面条 。5、按照自己的口感煮熟 。6、煮好面条入冲好的汤水里 ， 淋入香油即可 。
二、炒面
主菜：小白菜、肉丝、香菇丝 。做法： 下面 ， 少许硬一点 。捞出，放冷水冲，漓干水分 。大火，先炒肉丝 ， 熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火 ， 加盐、胡椒、少许味精 ， 改小火，一手 拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松 ， 面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄 。备注：吃炒面的时候加点上好的醋 。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀 。先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时 ， 加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可 。
###其它资料参考###清水煮面条好吃的做法如下：
主料：新鲜面条200克、红苋菜50克 。
辅料：植物油适量、盐适量、鸡精1克、白胡椒粉1克 。
步骤：
1、主料：红苋菜、新鲜面条 。辅料：植物油、盐、鸡精、白胡椒1克、姜适量 。
2、把新鲜的红苋菜洗洗 ， 根部一段切除后再切成均匀的段后用清水洗净后捞起控水小时候记得奶奶从不用刀切 ， 直接用掐成一段段的 ， 每一段都有一片叶子，特别好，我也这样做了 。
3、把火锅火锅里加水，加蒸网，加两大勺菜籽油，加几片姜，大火烧开 ， 下新鲜面条煮 。
4、很快汤汁煮沸腾以后，撒上红苋菜继续煮到变软，出红色的汤汁以后，面条就熟透了 。
5、加盐搅拌均匀以后 。
6、加少许的鸡精和胡椒粉，撒上香葱末，就可以出锅吃了，爱吃鸡蛋或者肉类的，可以添加 。
7、这道红苋菜面条就做好了 。
###其它资料参考###你好
今天早上8点起来的有些晚了，就做了一碗面够我跟儿子两个人吃了 。这个煮面条的方法是我一直喜欢的，要想吃到简单好吃又快捷的面条亲们就按这个方法做吧 。
营养分析 查看详情
20克
6克
42克 376
千卡
盐分较多，制作时适当调节～
食材清单 加入采购清单
挂面 适量 、 白菜叶 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 剁椒 1勺 、 生姜 1片 、 大蒜籽 2瓣 、 蒜苗 2根 、 味极鲜酱油 适量
烹饪步骤
步骤1/10
准备煮面条用的佐料食材吧 。
步骤2/10
白菜切块，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段 。把蒜苗和蒜苗把分开用 。准备一些挂面待用 。
步骤3/10
碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味 。（喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦）
步骤4/10
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爆出香味后直接兑适量水或开水盖盖 。
步骤5/10
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水开后丢进适量挂面煮 。
步骤6/10
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面条煮的差不多的时候丢白菜叶进去 。（因为儿子也要吃所以煮面条的时间稍长了些 。大人吃的话煮面条的软硬可根据的喜好来定时间哦）
步骤7/10
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加一勺剁椒进去 。
步骤8/10
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滴适量味极鲜酱油和味精进去 。
步骤9/10
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加适量盐进去 。
最后一步
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最后把切好的蒜苗丢进去便可 。（根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦）
小贴士
（1）把作料爆出香味后煮出来的面条会格外有味道 。（2）喜欢吃鸡蛋的可打入鸡蛋 。（3）面条的软硬可根据自己的喜好来定 。做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
望采纳祝你好运
###其它资料参考###白水面：
挂面
水
盐
火腿肠
小白菜
香菇
豆腐
五香面
花生油
蒜
步骤：
1、首先炒?。垢?nbsp;， 香菇，火腿肠切丁，小白菜切适量的段 。蒜切丁，葱切丝 。
2、放油，油热放入豆腐?。宓蕉垢山鸹粕隼? ，放入葱花 ， 蒜爆炒，放入五香面翻炒
3、倒入香菇丁，火腿丁翻炒，香菇丁变软之后，放入小白菜 。翻炒到小白菜变软 。加盐调味翻炒出锅
4、锅放入白水烧开下面 。面煮熟，放盐调味出锅 。搭上炒的丁 。一顿早餐开始吧
