干豆皮怎么凉拌好吃？
凉拌豆皮的步骤
凉拌豆皮的步骤:1 1准备原料:豆皮干、黄瓜、大蒜、小葱 。
凉拌豆皮的步骤:将干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出 。
凉拌豆皮的步骤:3 3豆皮切条 ， 黄瓜切丝，大蒜切碎，小葱切小块 。
凉拌豆皮步骤:4 4将豆皮、黄瓜、小葱、蒜倒入盆中 。
凉拌豆皮的步骤:5 5加入酱油、香醋、香油、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀 。非常简单快捷 。
凉拌豆皮的步骤:6 6好吃的，可以更快的从Aauto上凉拌 。
豆皮是豆制品里面的一种，含有很丰富的营养物质，而且它的味道有很多，干豆皮的制作方法有很多，凉拌干豆皮就是其中一种，它里面含有的微量元素还是非常多的，下面就跟着来看一下凉拌干豆皮怎么做?
凉拌干豆皮怎么做凉拌豆皮香芹，需要准备一些麻油，盐，香芹，干豆皮，干豆皮先放到冷水里面泡开，然后把香芹洗干净，豆皮切成长条状 ， 香芹切成段状，在铁锅里面加入适量的水，然后添加少许盐烧开，把香芹豆皮放进去焯一下捞出来，放进盘子里面，再加入少许盐，淋上一些麻油，这样爽口的凉拌干豆皮就制作好了 。
香菜拌豆皮，需要准备香油，鸡精，生抽，剁辣椒 ， 盐，蒜末，豆皮，香菜，先把香菜切成段状，然后和干豆皮搭配在一起，加一些香油，鸡精，生抽，剁辣椒，盐搅拌均匀以后就可以吃了 。
凉拌鸡丝豆皮，准备香菜，高汤，生抽，盐，小米椒，蒜末，生姜，葱，干豆皮以及鸡胸肉，香葱，先把干豆皮和鸡肉放到里面煮上几分钟，熟了以后过凉水，把豆皮鸡肉切成丝，在焯烫豆皮鸡肉的时候，把小米椒，蒜末，生姜，葱等，放到一个碗里面，再加一些生抽，盐搅拌均匀备用，玻璃碗里面加入干豆皮丝，肉丝，淋上高汤，再淋上凉拌汤料，搅拌好以后撒上一些香葱末，香菜叶就可以喝了 。
豆皮的做法可以做炒豆皮 ， 需要准备油，花椒，味精，酱油，葱，绞肉以及豆皮，豆皮先泡发一下切成条状 ， 葱切成小段状，锅里面加入适量的油，烧到六成热，把花椒放进去，等到油到八成热的时候，就把绞肉放进去 ， 添加一些味精酱油炒熟，豆皮倒进去翻炒几下，然后就可以调味装盘，撒上一些葱段就可以吃了 。
番茄拌豆皮需要准备香菜，小黄瓜，小番茄以及干豆皮，把豆皮烫熟后切丝，然后再加入调味料搅拌均匀 ， 黄瓜清洗干净以后刨丝，泡到水里面，保持清脆的口感，番茄对切以后和小黄瓜丝，豆皮丝搭配在一起搅拌均匀，香菜切末最后放进去拌均匀，然后再淋上一些香油就可以吃了 。
豆皮可以怎么吃可以做豆皮炖肉 ， 腊肉本身的味道非常的香 ， 和豆皮搭配在一起炖着吃，就能够让营养变得更好，可以让味道变得更加浓郁 。
清炒豆皮 ， 在做清炒豆皮的时候，里面可以再添加一些青菜，这样炒出来的口感也会更加脆甜，适当的放一些蒜末进去也会让味道更加好吃 。
豆皮炖粉丝，这种搭配制作方法味道也非常不错，豆皮炖粉丝能够让味道更好，让营养物质更加充足 。
吃豆皮的好处吃豆皮能够让身体吸收变得更好，它里面含有植物蛋白以及糖分，植物纤维也非常高 ， 又含有微量元素，容易被身体吸收消化，补充营养物质，让身体代谢功能变得更好 。
吃豆皮还可以保护心血管系统，因为它里面的卵磷脂含量非常丰富，进入身体以后能够让血液循环的速度提高，预防动脉硬化疾病出现，还可以预防心肌缺血 。
吃豆皮补钙的作用就非常不错 ， 它的钙质含量非常高，能够被身体吸收利用，对于骨质疏松 ， 关节疼痛有着很好的改善效果，而且异黄酮也很丰富 ， 能够调节内分泌，乳腺癌出现的几率没有那么高 。
吃豆皮清热解毒的作用也非常好，它是一种性平味甘食物，能够把身体里面的毒素有效清除，还可以保护胃部，止寒消炎止咳，润肺清热的效果非常好 。
吃豆皮能够预防心脑血管疾病，出现补充身体所需要的卵磷脂，预防心血管疾病发现，保护心脏，让骨骼成长促进，豆皮里面的矿物质，钙质含量很高，如果因为缺钙而导致骨质疏松 ， 那么吃一些豆皮就能够改善这种问题 。
上面给大家介绍的就是凉拌干豆皮的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些干豆皮可以给身体健康带来的帮助也非常大，如果喜欢吃的话可以按照以上的步骤来制作 。
###其它资料参考###用料
干豆皮半包
蒜4瓣
香菜1根
小葱1根
黄瓜1根
白芝麻一小碟
辣椒油一小碟
凉拌干豆皮的做法
准备好食材，半半干豆皮就够了 。4瓣蒜，一根黄瓜，一根葱，一根香菜 ， 一小碟白芝麻 ， 一小碟辣椒油
香菜切段
葱切段
蒜切成蒜末
黄瓜切条
煮一锅热水泡一下干豆皮，一分钟即可
沥干水
加入香菜
加入香葱
加入蒜末
加入白芝麻
倒入辣椒油
加醋
加香油
加生抽
加藤椒油
加一勺糖
加一勺盐
加入切好的黄瓜丝
拌匀后就可以开吃啦
小贴士
藤椒油是真的香啊，麻麻的，如果没有，也可以不放 。
干豆皮碰到热水马上就化了，不用泡好久 ， 最多一分钟就好了
###其它资料参考###1、材料：干豆皮一张、蒜一瓣、香油一勺、辣椒油两勺、生抽一勺、醋两勺、盐适量、味精适量 。
2、把干豆皮洗干净，用水泡软 。
3、锅加水烧开后 ， 把泡软的干豆皮放入，烫两分钟左右 。
4、捞出，冷水淋一下，切成片 。
5、把上面调味料加入搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###凉拌豆皮的步骤
凉拌豆皮的步骤:1 1准备原料:豆皮干、黄瓜、大蒜、小葱 。
凉拌豆皮的步骤:将干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出 。
凉拌豆皮的步骤:3 3豆皮切条，黄瓜切丝 ， 大蒜切碎，小葱切小块 。
凉拌豆皮步骤:4 4将豆皮、黄瓜、小葱、蒜倒入盆中 。
凉拌豆皮的步骤:5 5加入酱油、香醋、香油、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀 。非常简单快捷 。
凉拌豆皮的步骤:6 6好吃的，可以更快的从Aauto上凉拌 。
###其它资料参考###用料
干豆皮半包
蒜4瓣
香菜1根
小葱1根
黄瓜1根
白芝麻一小碟
辣椒油一小碟
凉拌干豆皮的做法
准备好食材 ， 半半干豆皮就够了 。4瓣蒜，一根黄瓜，一根葱，一根香菜，一小碟白芝麻，一小碟辣椒油
香菜切段
葱切段
蒜切成蒜末
黄瓜切条
煮一锅热水泡一下干豆皮，一分钟即可
沥干水
加入香菜
加入香葱
加入蒜末
加入白芝麻
倒入辣椒油
加醋
加香油
加生抽
加藤椒油
加一勺糖
加一勺盐
加入切好的黄瓜丝
拌匀后就可以开吃啦
小贴士
藤椒油是真的香啊，麻麻的，如果没有，也可以不放 。
干豆皮碰到热水马上就化了，不用泡好久，最多一分钟就好了哦
###其它资料参考###1、首先将豆皮泡水至软，然后切成细长条 。蒜剁成蒜蓉 ， 黄瓜洗净去皮，刨成细丝 。
2、接着起锅烧水，将豆皮放入，接着焯2分钟后捞出沥干水分 。
3、最后将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，然后淋上麻油即可食用 。
###其它资料参考###干豆腐凉拌做法，开胃下饭
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品 。有的地方叫它：豆皮、千张、豆腐皮等，叫法不一，干豆腐中含有丰富蛋白质，矿物质，还能补充钙质 。干豆腐的做法很多，生吃也可以，夏季天热，干豆腐特别适合凉拌着吃，夏季吃干豆腐 ， 凉拌最受欢迎，分享8道干豆腐凉拌做法，开胃下饭，下面分享下做法：
【凉拌干豆腐丝】所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、
做法步骤：
1.把干豆腐切成细丝 。
2.大蒜切末 ， 小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要 。
3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出 。干豆腐焯水后，更容易入味 。
4.把焯好水的干豆腐丝捞出后 ， 马上放到冷水中投凉，捞出，用手攥下水分，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道 。
5.把干辣椒段放入一个耐热的碗内，再加入蒜末和花椒粉，一半的葱花 ， 不耐热的碗，浇热油容易炸裂 。锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香 。
6.碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了 。
7.把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了 。
【油泼干豆腐】所需材料：干豆腐3-4张、绿豆芽1碗、香菜1棵、油适量、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、海鲜酱油2-3汤匙、
做法步骤：
1.把干豆腐切成窄一些的条，绿豆芽投洗干净 。
2.葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段，干辣椒对半切开，辣椒籽不要 。
3.锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯烫1-2分钟，将绿豆芽捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用 。
4.锅内水重新烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分
5.将干豆腐铺在盘底 ， 再把干豆腐放在上面 ， 转圈淋入海鲜酱油 。
6.干豆腐上面放上葱花，蒜末和干辣椒段，把香菜洒在盘内 。
7.锅内加入油烧热，把油加热至冒烟 ， 将热油淋在盘内的辣椒段上，吃时拌一下就可以了 。
【干豆腐粉丝拌黄瓜】材料：黄瓜2根、干豆腐3张、粉丝1把、胡萝卜半根、香菜2棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋1汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、
做法：
1.粉丝放在盆内，加入开水把粉丝烫软 ， 再用温水泡发粉丝1-2小时 ， 把粉丝充分泡发好，泡发至无硬心，变透明为好 。
2.黄瓜洗净，沥净水分，先切成片，再切成粗细均匀的丝 。
3.黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟，再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失 。
4.把干豆腐顺长切两半，再叠在一起，切成粗细均匀的丝 。把胡萝卜切成细丝，香菜切小段，大蒜切末 。
5.锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分
6.把黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝，粉丝，放在稍大一些的容器内，加入辣椒油、香油、盐、米醋、陈醋、白糖、生抽 。用筷子从下往上快速翻拌均匀，盛出装盘即可 。
【菠菜干豆腐拌粉丝】所需材料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可 。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎 。
2.把干豆腐切成丝 。
3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内 。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉 ， 捞出沥净水分待用 。
5.锅内水烧开 ， 加入少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分 ， 再把菠菜切成段待用 。
6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要 。
7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内 ， 将干辣椒炸香 。
8.把菠菜段 ， 干豆腐丝和泡发好的粉丝一起放到盆内 ， 再加入蒜末，淋入炸好的辣椒油，加入盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可 。
【干豆腐拌芹菜】所需材料：芹菜半斤、干豆腐3张、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、白糖少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，芹菜择去叶子不用，芹菜的叶子不要丢掉，营养也很高，可以用来凉拌，或鸡蛋吃都不错 。
2.把干豆腐切成丝，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈 。
3.芹菜洗净，再把芹菜斜刀切成段 。
4.锅内加入水，再加入少许盐，下入芹菜焯水，把芹菜焯水至颜色变深绿 ， 将芹菜捞出 。芹菜焯水时 ， 在水中加入少许盐，会使芹菜的颜色更翠绿 。
5.把芹菜捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，芹菜焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感 ， 而且颜色也不会变黄 ， 这是做芹菜翠绿，脆嫩的小窍门，这一步不能省 。
6.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分待用 。
7.把小米辣和花椒粉放到碗内，锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在小米辣和花椒粉上，将调料炸香 。
8.把干豆腐丝和芹菜放到大碗内，再加入炸好的调料油，蒜末，盐 。用筷子翻拌均匀 ， 盛出装盘即可，一盘脆嫩爽口的干豆腐拌芹菜就做好了 。
【凉拌香辣干豆腐丝】所需材料：干豆腐4张、香菜1棵、小葱1棵、油盐适量、大蒜2瓣、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1汤匙、芝麻半汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
【干豆皮怎么拌着吃】1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净 。
2.把干豆腐切成细丝 。
3.小葱切成葱花 ， 香菜切小段，大蒜切末 ， 把葱花，蒜末，芝麻放在碗内 ， 再放上花椒粉和辣椒粉 。
4.锅内加入油烧热，加热至冒烟，将一半的热油淋在装调料的碗内，搅拌均匀，防止辣椒面温度过高糊掉 ， 再淋入剩下一半的热油，搅拌均匀，再加入生抽，白糖 ， 盐，搅拌均匀，拌干豆腐丝的调味汁就做好了 。
5.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出 。
6.干豆腐捞出后，放到冷水中投凉，捞出，把干豆腐丝攥净水分 。
7.把干豆腐丝放到大碗内，淋入调好的汁，加入香菜段，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可 。
【黄瓜花生拌干豆腐】材料：黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一小碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法：
1.准备好所需材料，黄瓜洗净，香菜择洗干净，黄瓜洗好后放在冰箱里冷藏1-2个小时，吃着更爽口 ， 如果胃不好，怕凉的人省略这一步 。
2.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟 ， 捞出，放在冷水中投凉 ， 捞出攥净水分
3.将干豆腐撕成块，香菜切小段，大蒜切末，大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料，起到提味的作用，吃大蒜还有杀菌的作用
4.锅内加入少许油 ， 凉油下入花生米，用小火将花生米炒熟，盛出待用 。
5.将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂，这样做在拌制时候可以更好的入味 。
6.将黄瓜和豆皮放在盆内，加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，快速翻拌均匀 ， 放入花生米，翻拌均匀 ， 盛出装盘即可，这道凉拌菜拌好后的口味是酸甜，微辣微咸的口味 ， 不要拌咸了 。
【炝拌干豆腐丝】所需材料：干豆腐3-4张、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、花椒20粒左右、大料2个、白糖1茶匙、
制作步骤：
1.准备好所需材料，香菜择洗干净 ， 沥净水分，干豆腐最好选用东北干豆腐，吃着劲道 。
2.把干豆腐卷起来 ， 再切成细丝，干豆腐卷成卷状更容易切丝，切的丝比较长一些 。
3.大蒜用刀背拍裂，再剁成末，香菜切小段 。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水1分钟，捞出，沥净水分，摊开，晾凉，干豆腐焯水可以去除豆腥味 。
5.锅内加入油加热至冒烟 ， 关火，把油温稍降一些，下入花椒和大料小火炸制，将花椒和大料炸至微焦 ， 关火，将花椒和大料捞出不要，油是生油，需要加热至冒烟，炼制一下，否则，容易有生油味，花椒和大料要用小火炸制，这样能充分炸出椒香味 。
6.把干豆腐丝放在盆内，加入蒜末和香菜段，把热油浇在蒜末上 ， 再加入辣椒油、盐、白糖，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可 。
