黑加仑酱的熬制方法？
1、清洗：清洗黑加仑，沥干水分，去除果核 。取等比例白糖，放旁备用2、熬制：黑加仑倒入锅中，烧开后碾碎果肉，一边煮一边搅拌 。加入白糖，再次搅拌均匀 。3、装瓶：加入明胶，搅拌融化后再煮一会，直到果酱变粘稠，放凉，装入干净的瓶子中 。黑加仑怎么熬制
准备材料：黑加仑400g、白砂糖400g、明胶适量、清水适量
1、清洗
把黑加仑清洗1-2次，沥干水分，切开去除果核 。准备与黑加仑比例1:1的白砂糖，放入碗中备用 。
2、熬制
将黑加仑放入锅中，倒入适量清水 。烧开水后转小火，用大勺子按压，将果肉碾碎，改用中火煮5分钟，不停的搅拌黑加仑 。加入白糖 ， 再次搅拌至糖融化 。
3、装瓶
加入明胶，搅拌融化后再煮10分钟，用勺子舀可以看到果酱变粘稠，气泡增大，说明果酱已经煮好 。放凉，倒入干净的瓶中即可 。
注意事项： 熬制果酱时，首先需要控制火候，用小火碾碎黑加仑果肉，切勿操之过急，避免烫伤 。用中火熬煮黑加仑酱，不停搅拌 ， 防止粘锅 。最后看到果酱有大气泡产生 ， 且变粘稠，说明已经做好，可以放凉，装入瓶中 。
食材明细
黑加仑
1000g
卡拉胶
适量
绵白糖
1000g
果味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制黑加仑果酱的做法步骤
自制黑加仑果酱的做法步骤：11准备食材：黑加仑、绵白糖
自制黑加仑果酱的做法步骤：22准备卡拉胶
自制黑加仑果酱的做法步骤：33把黑加仑洗净、沥去水分
自制黑加仑果酱的做法步骤：44加适量水放入煮锅
自制黑加仑果酱的做法步骤：55烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多 ， 味道浓
自制黑加仑果酱的做法步骤：66再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮
自制黑加仑果酱的做法步骤：77这是煮了一刻钟的样子，已经看起来粘稠了
自制黑加仑果酱的做法步骤：88果汁在温度和白糖的作用下 ， 已经有了漂亮的颜色
自制黑加仑果酱的做法步骤：99关火、晾凉、装瓶，果味浓郁的自制黑加仑果酱就做成了，用它抹面包、馒头片、沏饮品都很好哦 。
###其它资料参考###主料
黑加仑鲜果
500克
绵白糖
500克
辅料
卡拉胶
适量
步骤
1.准备食材：黑加仑、绵白糖
2.准备卡拉胶
3.把黑加仑洗净、沥去水分
4.加适量水放入煮锅
5.烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多 ， 味道浓
6.再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮
7.这是煮了一刻钟的样子，已经看起来粘稠了
8.果汁在温度和白糖的作用下，已经有了漂亮的颜色
9.关火、晾凉、装瓶，果味浓郁的自制黑加仑果酱就做成了，用它抹面包、馒头片、沏饮品都很好哦 。
###其它资料参考###原料配方黑加仑子500克
白糖500克
明胶5克
冷水500毫升
制作方法1.将无损伤的黑加仑子洗净，切开取出核 。用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用菜刀切碎) 。
2.将搅拌的果肉和水一起倒入锅内，略加搅拌，使二者充分混合后，置于旺火上煮约5分钟，加入白糖，用力搅抖，待白糖溶化后，改用小火煮10分钟 。为防止糊锅，应不断地搅拌 。
3.把明胶倒入少许水中，上火加热，至明胶充分溶化后，把明胶溶液倒入果酱锅内，搅拌均匀，再煮10分钟左右，见锅内果酱变稠，且气泡增大，说明果酱已煮好 ， 即可关火 。
4.将黑加仑子果酱倒入干净的容器内 ， 加盖密封，放在阴凉通风处保存即成 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
黑加仑 500g
糖 随意
－ 步骤 －
1.黑加仑用盐水泡好冲洗干净
2.用绵白糖先拌好放十分钟，也可以不用放
3.把黑加仑倒进锅里，最好不粘锅，我用的砂锅，开小火边烧边搅拌，可以不时用勺子压碎整粒的黑加仑，不用放水，熬完汁也会很多！直到熬到粘稠
4.熬好后放密封的罐子里倒扣！就可以了！很好吃滴
###其它资料参考###可以的
食材明细
黑加仑
1000g
卡拉胶
适量
绵白糖
1000g
果味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制黑加仑果酱的做法步骤
自制黑加仑果酱的做法步骤：1 准备食材：黑加仑、绵白糖
自制黑加仑果酱的做法步骤： 2准备卡拉胶
自制黑加仑果酱的做法步骤：3把黑加仑洗净、沥去水分
自制黑加仑果酱的做法步骤：4加适量水放入煮锅
自制黑加仑果酱的做法步骤：5 烧开后 ， 用饭勺把果子压碎 ， 这样出汁多，味道浓
自制黑加仑果酱的做法步骤：66再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮
自制黑加仑果酱的做法步骤：7 这是煮了一刻钟的样子，已经看起来粘稠了
自制黑加仑果酱的做法步骤：88果汁在温度和白糖的作用下，已经有了漂亮的颜色
【黑加轮水果怎么做酱】自制黑加仑果酱的做法步骤：9 关火、晾凉、装瓶 ， 果味浓郁的自制黑加仑果酱就做成了，用它抹面包、馒头片、沏饮品都很好哦 。
