年糕需要煮多久？
年糕是一种传统式的食材，特别是在在南方年糕很受大伙儿的热烈欢迎，每一个地区都是有不一样的食用方法，可是在吃年糕的情况下，绝大多数的作法一定要先煮开 ， 并且一定要控制时间，假如煮的时间过度长，便会外流绿豆糕中的营养元素，蒸年糕大概需要20分钟再开展别的实际操作，能够制成炒年糕、煮年糕、香辣绿豆糕等 。
1年糕煮多久能熟
煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了 。
年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮2-3分钟就可以捞出了 ， 煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来 ， 还容易粘锅 。
2袋装年糕是生的还是熟的
袋装年糕其实是熟的，但也不建议生吃 。
袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的，经过捶打、定型、切片等加工之后制成，所以袋装的年糕其实已经是熟了的，所以很容易煮熟 。但是糯米中含有丰富的支链淀粉，用糯米制成的年糕放凉之后，就会变得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋装年糕是熟的，也要煮熟之后才能吃 。
3超市买的硬年糕怎么吃
1.水煮吃：锅中的水开之后，先打一个鸡蛋，等鸡蛋定型后加入年糕、蔬菜，再加入调味料，煮3分钟左右，年糕软了，就能够吃了 。
2.蒸熟吃：将年糕放在碗中，放入蒸锅蒸熟，然后撒上白糖就能吃了 。
3.炒着吃：将年糕放在凉水中浸泡2-3小时，等年糕泡软了之后，再炒着吃，非常咸香、软糯 。
4.油炸吃：年糕还可以油炸吃，外酥里嫩，香喷喷的 。
4油炸年糕前要先煮熟吗
油炸年糕并不需要先煮熟，直接切成小块就能下锅炸了 。
因为年糕本身就是熟糯米制成的，油炸起来也是比较容易熟的，并不需要事先煮；而且年糕水煮之后会有较多的水，放入锅中油炸可能会导致溅油 。
1 年糕要煮多久才熟水沸后3分钟左右就熟了 。
年糕的主要是由糯米、米粉、糖，经过捶打、定型等工序制成的，成分比较简单容易熟，食用前先将水烧开，等水沸后把年糕切片放入锅中，3分钟左右就可熟了，如果煮久了反而会粘锅 。
2 年糕不熟吃了会怎么样肠胃不适 。
年糕中的营养成分主要是糯米中的碳水化合物、糖类、蛋白质，这些成分中比较多的是大分子物质，要经过不段分解才能被人体吸收，正常人如果进食了过多的未熟的年糕的话，可能会产生腹胀、腹痛等肠胃不适症状 ， 而对与脾胃本身就不太好的人来说，可能会引起几哦啊为严重的腹泻症状 。
3 年糕和糍粑的区别材料不同年糕的制作材料主要是糯米或米粉、糖，而糍粑除了用到了糯米外，还有芝麻、黄豆粉、花生等材料 。
口感不同年糕一般是把糯米用石磨磨成粉，或者直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟 ， 做成形状，口味完全是碎的；而糍粑是把蒸熟的糯米放到石槽里用石锤捣成泥状制成的，尝起来颗粒感较重，不如年糕细腻 。
流行区域不同糍粑北方很少会看到糍粑，主要在南方地区较为常见，例如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西等地，地域不同，制作方式也略有差异，而年糕在北方地区和江浙一带食用的较多 。
4 水煮年糕片怎么做好吃1.准备年糕片200克，青菜、葱、鸡蛋、盐 。
2.先将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳后切半，把青菜、葱洗净，从切段备用 。
3.往锅中倒入适量水烧开，水滚后把青菜和葱放入水中煮熟 。
4.等青菜熟了之后，把年糕放入锅中煮3分钟左右即可，关火前加少量盐调味，将年糕倒入装有鸡蛋的碗中即可食用 。
###其它资料参考###年糕是我们大家很多人都吃过的一种食物，而很多人将年糕购买回去之后会用水将年糕泡着，那么我们在这里便要了解一下年糕要用水泡吗？年糕要煮多久才熟？
年糕要用水泡吗
可以泡也可以不泡，泡的话最好使用冷水泡 。买回来的年糕如果本身是一片一片的 ， 先用手将一片一片掰开 ， 防止炒的时候全部粘在一起，把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间 。如果买的年糕是一整块的，就需要先用刀切成一块一块的 ， 弄好后就能炒了 ， 制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了 。
年糕要煮多久才熟
年糕煮多久可以煮熟 年糕年糕是用糯米粉制成，所以是比较容易熟的，如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可，也可以将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟 。袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用 。因为年糕比较干硬，但是用开水煮的话又容易粘锅，吃起来黏糊糊的，所以我们可以用热水浸泡的方式代替用开水煮，这样既能把年糕泡软，而且口感还非常的劲道 ， 表面也不会黏糊糊的粘锅 。一般建议煮年糕时用热水下锅 ， 一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水 ， 只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失 。
年糕有什么营养价值
年糕是以糯米为原料的食品 ， 含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙 ， 磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质 ， 可以促进骨骼的生长 ， 起到健骨固齿的功效；年糕含有的钾元素，可以起到均衡体内酸碱度的作用，促进人体新陈代谢；而且，年糕还可以缓解尿频和止汗，常食可以强身健体，延年益寿 。
年糕有股酸味还能吃吗
正常的年糕是无味的 ， 如果年糕在存放过程中 ， 如果存放时间过长，存放过程中发生腐烂变质，都会影响年糕的食用口感，出现变酸的现象 。当年糕出现变酸以后，尽量不要食用，以免食用以后影响胃肠道的正常代谢 ， 出现食物中毒的症状，危害身体的健康 。开口以后的年糕尽量用夹子将开口再次密封好，然后放入冰箱冷藏内保存，不过最好在最快的时间内食用完，以免空气中的细菌或者有害物质在年糕表面发生滋生，进而就会出现腐烂变质的现象，食用以后，危害身体的健康 。
###其它资料参考###年糕可以煮着吃吗
可以煮着吃 。
年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分 ， 年糕的食用方法有很多 ， 而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸 ， 可以炒 ， 可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味 。
2
年糕煮多久能熟
2-3分钟 。
年糕是用糯米粉制成 ， 它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，一般水开后，只需再煮2-3分钟即可，年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系，年糕越厚，煮的时间就会越长，可以根据年糕的具体情况来判断 ， 如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟，可以盛出食用 。
3
袋装硬年糕煮几分钟熟
3-5分钟 。
袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬 ， 所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用 。
4
煮年糕用冷水还是热水
热水 。
一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水 ， 只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失 。
###其它资料参考###年糕煮2-3分钟就可以了 。
年糕年糕是用糯米粉制成，所以是比较容易熟的，如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可，也可以将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟 。袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软 ， 里面没有硬芯即可捞出食用 。
因为年糕比较干硬，但是用开水煮的话又容易粘锅，吃起来黏糊糊的，所以我们可以用热水浸泡的方式代替用开水煮，这样既能把年糕泡软，而且口感还非常的劲道，表面也不会黏糊糊的粘锅 。
煮年糕用冷水还是热水
一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感 ， 而且还能从一定程度上防止其营养成分流失 。
年糕的做法：
桂花红豆年糕
将年糕切成小片，把水煮开 ， 放入年糕，加入红糖一起煮 ， 快煮熟的时候加入桂花和白芝麻 。
煎炸年糕
煎炸年糕，配料有葱丝，孜然粉，盐，喜欢其它口味的朋友，可以根据自己口味选择配料 。做法是，将年糕和葱丝放入锅中，用小火慢慢煎，煎至两面黄，放入孜然粉，辣椒粉，盐 。
小炒年糕
小炒年糕，我们平常好像只炒菜，炒年糕 ， 听起来就不错 。自己喜欢吃什么炒菜，就提前把年糕煮熟加入材料里，按平常的方法一起炒就行了 。
###其它资料参考###年糕使用糯米做的，所以在吃的时候可能有点不太容易消化，特别是对于胃不好的人 ， 更是要注意不要吃太多年糕 。那么年糕是否可以煮着吃吗？年糕煮多久可以熟呢？
年糕可以煮着吃吗
可以 。年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分 ， 年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸，可以炒，可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味 。
年糕煮多久会熟
年糕是用糯米粉制成，是比较容易熟的 ， 如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可，也可以将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟 。袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬 ， 所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用 。因为年糕比较干硬，但是用开水煮的话又容易粘锅，吃起来黏糊糊的，所以可用热水浸泡的方式代替用开水煮 ， 这样既能把年糕泡软，而且口感还非常的劲道，表面也不会黏糊糊的粘锅 。
年糕为什么要放在水里
年糕是我国的一种传统食物 ， 历史悠久，它是用黏性大的糯米或者糯米粉蒸成的一种糕，口感细腻爽滑，十分受欢迎，年糕中含有糖类、淀粉等碳水化合物以及大量的水分等，比较容易与空气中的氧气和细菌接触发生变色、变质等反应，而将年糕放在水里 ， 可以很好的隔绝空气，既能防止年糕氧化变色，又能保证年糕的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长年糕的保存时间 。
年糕可以放水里多久时间
2-5天不等 。年糕在水里保存的时间与室温也有很大的关系，如果室温高于15度，那么年糕很可能只能保存2-3天左右，如果室温低于15度，年糕可能能保存3-5天；如果是将它放在冰箱冷藏，那么保存的时间会更长，一般保存得比较好的话，可以保存5-7天左右 。
###其它资料参考###1、年糕在水烧开后下锅煮三分钟就熟了 。
【煮年糕之前要跑多久】 2、因为年糕大部分都是用糯米做的，所以在煮年糕的时候时间不需要太久，一般把年糕煮到变软就可以了，煮太久的年糕影响美观，口感也会变差很多 。煮好的年糕可以搭配蜂蜜一起食用，口感香甜软糯 。
