猪肚炖人参怎么炖比较好？
猪肚炖人参的做法 ， 人参是补充元气的良好中药材，对改善体质和补充体力会有明显的效果，有一些老年人经常用人参炖着吃来滋补身体，最常听到的就是猪头炖人参 。那么你知道猪肚炖人参应该怎么做吗?下面让小编来给大家介绍一下 。
猪肚炖人参的做法
材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克 ， 甘草6克 ， 红枣5克，干姜15克 ， 黄芩9克 ， 半夏9克，生葱10克 ， 适量的食盐 。
制作方法：
1.把以上的这些中药材清洗干净之后，装入纱布袋中 。
2.生姜切成片状，小葱切成小段，猪肚反复搓洗干净 。
3.把纱布袋装入猪肚内，扎紧袋口，放入炖锅中 。
4.加入适量的清水 ， 放入料酒，生葱，大蒜，用大火烧开，然后用小火炖煮50分钟，最后放入食盐搅拌均匀 。
5.把猪肚捞出来，除去药包，切成4厘米的长条，放入锅内煮沸之后就可以吃 。
功效：能够有效治疗贫血，胃病中气不足，精神萎靡，小儿营养不良 。
人参猪肚煲汤功效
不管人参还是猪肚具有食补的功效 ， 用这两种食材一起来炖，滋补身体的效果会更佳 。人参猪肚都是含有中药性质的医药食材，广东人和福建人使用的比较多，具有补充元气延年益寿的功效 ， 非常适合气血亏虚和小朋友使用 。
每当到了换季的时候 ， 家中的长者就可以适量服用人参猪肚 ， 不仅营养丰富，而且易于消化 。虽然说人参和猪肚的做法有很多 ， 但只有最正确的做法才能做到不油不腻 ， 吃起来口感润滑，还不用担心发胖 。
红枣猪肚汤的做法
花白的猪肚，爽滑的口感，这就是让人垂涎欲滴的猪肚 。秋冬季节，寒意来袭，很多人都喜欢在这个时候喝猪肚炖汤 ， 不仅美味，还能养胃哦 。猪肚汤的做法有很多，不一样的配料也会让汤品的味道截然不同哦 。接下来小编就来给大家说说红枣猪肚汤的做法 ， 制作方法并不难，比较容易掌握，想喝红枣猪肚汤，做法新技能get√！
主料：猪肚700g
【猪肚人参红枣汤怎么做】辅料：红枣适量、姜葱适量、胡椒粉适量
做法：
1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下；
2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫 ， 切成肚条；
3、准备红枣若干 ， 放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段；
4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后 ， 倒入砂锅中改小火慢炖；
5、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可 ， 出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花 。
小编碎碎念：此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效 。最大的好处就是此汤适合全家人饮用，且经济方便，是不是非常心动呢？那就赶紧行动起来吧！
红枣猪肚汤的烹饪技巧
寒冬里，在这个抱着被子也会冻成狗的季节里面，你是否还在努力搓手哈气呢？这个时候你是否该考虑做点汤给自己暖暖身呢？煲汤是一件非常讲究的事情，需要注意配料的选?。褂惺奔涞目刂频鹊?。当然也不是说想要煲出美味的汤品非常困难，只要掌握好煲汤的烹饪技巧，那就so easy了 。小编就以红枣猪肚汤为例，教大家怎么做出美味的红枣猪肚汤 。
1、猪肚的选择：想要吃上香脆可口的猪肚，那么就要选用肚尖最鲜嫩肥厚的那一小块，这一部位的猪肚才能做出最香脆的猪肚哦 。
2、猪肚的清洗：猪肚如果没有清洗干净就吃，很容易会闻到一股异味 。我们可以将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面） 。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟 。
3、猪肚要下热锅前要煮好：在开始和其他配料一起下锅前，猪肚需要提前煮好，也不用完全煮熟，七八分熟就可以了 。肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮上一会 。
红枣猪肚汤要炖多长时间
红枣猪肚汤是一道家常汤品，适合一家大小饮用，经济实惠确实为喝汤绝佳之选 。但是煲汤是一门非常讲究的工艺，除了要有技巧和技术外 ， 还有分外有耐心，煲汤的时间也是不可掉以轻心 。那么红枣猪肚汤需要炖多长时间？小编马上为大家科普一下这方面的知识 。
火候过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感 。而炖汤的时间长短是直接或者是间接影响到整锅汤的味道，所以掌握炖汤的火候和时间变得尤为重要！
猪肚刚大火炒1分钟内还是非常爽口弹牙的，那是刚断生的时候，接着继续再炒一分钟，猪肚口感开始变差 ， 加入水大火熬煮的时候，猪肚开始慢慢的变得嚼如橡筋 ， 韧而不烂，而且一点儿味道也没有 ， 这时候口感最差，改文火熬煮30分钟左右，猪肚又慢慢变柔软爽口，口感虽然达不到最初的爽脆，但是也很不错，如果文火后煮到1小时，勉强有口感可言，如果文火煲2个小时左右，猪肚是入口即融的感觉了，猪肚不像猪肚了！
小编碎碎念：好的东西永远值得等待，想要做出一顿美味的红枣猪肚汤，不仅需要花费心机，还有花上一定的时间，掌握好煲汤的时间尤为重要哦 。
###其它资料参考### 养胃红枣猪肚汤怎么煮
养胃红枣猪肚汤怎么煮，很多家庭在吃方面都是很讲究的，经常煲汤，汤的营养价值也是很高的，通过饮食可以调整身体的一些毛病 ， 比如养胃，那么养胃红枣猪肚汤怎么煮呢？下面跟我一起来看下吧 。
养胃红枣猪肚汤怎么煮1红枣猪肚汤的用料
猪肚： 1个
红枣： 30颗
生姜： 50克
花雕酒： 50克
枸杞： 10克
红糖： 适量
纯净水： 适量
红枣猪肚汤的做法
步骤1、猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味 。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
步骤2、准备好配料，清洗干净，备用；
步骤3、将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；
步骤4、红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；
步骤5、加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面 ， 水可以多一点，一次性加足；
步骤6、盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟 。关火；
步骤7、等高压锅排完气之后 ， 打开锅盖，根据个人口味 ， 加入枸杞和适量的红糖 。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；
步骤8、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖 ， 大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈！
红枣猪肚汤的烹饪技巧
清洗猪肚的小窍门： 猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味 。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
养胃红枣猪肚汤怎么煮2金针菇猪肚汤
食材： 猪肚、金针菇、葱、猪油、盐
详细过程：
1、猪肚适量，葱洗净切段 。
2、压猪肚的汤 。
3、金针菇洗净备用 。
4、锅里加入汤和猪肚，烧开 。
5、烧开后加盐调味 。
6、加入金针菇 。
7、搅拌均匀，加一勺猪油增香 。
8、再次沸腾 ， 加入葱即可 。
腐竹白果猪肚汤
食材： 腐竹：5根：白果：80克：猪肚：200克：木耳：适量：葱姜：适量：大料：适量：花椒：适量：料酒：适量：盐：适量：胡椒粉：适量：鸡精：适量：香油：适量
做法
1、白果放入容器中包入保鲜膜 。
2、放入微波炉中高火1分钟 ， 听到噼啪的'声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了 。
3、猪肚切粗条 ， 白果去皮 。
4、砂锅中加入清水 ， 葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时 。
5、猪肚熟后加入白果和腐竹 。
6、加入木耳继续10分钟 。
7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火 。
白果酸菜猪肚汤
材料： 猪肚半只，酸菜150克，白果二十颗左右 。
做法
1、猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用 。
2、锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出 。
3、绰过水的猪肚，放凉水洗干净 ， 用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块 ， 白果剥壳去衣 。
4、锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火 。
5、小火慢煲2个小时左右 。最后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可 。
木耳海参猪肚汤
原料： 猪肚、海参、木耳、胡萝卜 。
调料： 大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香 。
做法:
1、猪肚洗净焯水 ， 再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用 。
2、熟猪肚晾凉切条 。
3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块 。
4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出 。
5、另做一锅开水 ， 放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗 。
清炖猪肚汤
原料： 猪肚150克，香油、碱灰各10克，熟猪油30克，味精2克 ， 精盐3克，葱白5克 。
做法：
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟 ， 搓揉出黏液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗 。把洗净的猪肚切成3厘米长、2厘米厚的片状 。葱白洗净，切段；姜洗净 ， 拍破待用 。
2、锅置旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，再放入肚片爆炒，加盐 。然后将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨奎猪肚烂时放入味精起锅即成 。
清炖猪肚汤的功效： 猪肚能补虚损，健脾胃 ， 特别适合产后妇女食用 。
当归红枣猪肚汤
食材： 煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个
调料： 盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片
做法：
1、砂锅里加入800克清水 ， 也可直接用煮猪肚的汤水，在水里加入当归和姜片，煮出香气 。
2、当归的香气出来后，加入切成薄片的猪肚，小火煮20分钟 。
3、红枣提前清洗干净，加入汤中 ， 把白胡椒拍碎后也加入到汤中 。
4、最后调入盐和少许生抽，即可 。
胡椒南瓜猪肚汤
原料： 南瓜、猪肚、薏米、
调料： 大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜
做法：
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮
3、放入葱姜花椒、大料
4、将煮熟的猪肚捞出切片
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米 ， 大火煮开
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可 。
药膳猪肚汤
材料： 猪肚,排骨、龙眼,红枣,姜,党参一条
做法：
洗猪肚是很费时费力的，但自己在家做的吃起来更放心!
要点：
1、用番薯粉洗猪肚最简单有效
2、要不停的揉搓，反复几遍 ， 然后用清水洗干净
3、洗完外面要翻面洗 ， 里面的膜和油脂去除 ， 用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸
4、处理干净后要冷水下锅把猪肚煮一下，再用来煲汤
大蒜猪肚汤
材料： 新鲜熟猪肚（生的最好，但没买到）、大蒜3头、生姜、精盐少许
做法：
1、熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下） 。
2、大蒜剥皮备用 。
3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟 。
30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟 ， 然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅 。盛碗后洒入小葱或香菜都可 。
莲子猪肚汤
原料： 猪肚一个：莲子一小把?：葱两段：姜一大块：香葱四根：花椒一汤匙
做法：
1、准备原料 。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法 。要是家里都有，那都放好了 。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净 。再重复两次即可 。
2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒 。再次煮开 。捞出洗净 。莲子不要泡 。姜切片 。
3、猪肚条 ， 莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅 。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色 。
4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时 。
5、出锅前加入香油和香葱即可 。
###其它资料参考###1桂圆红枣山药汤材料：红枣12颗，山药300克，桂圆肉两大匙，适量砂糖
做法：将山药去皮后洗净切成丁和红枣一起加水煮至软熟，然后再加入桂圆肉和白糖，待桂圆肉煮散卡后即可起锅食用 。
功效：山药补脾胃，桂圆红枣补血益气，三者一同熬汤健脾胃效果更佳 。
2人参猪肚汤材料：猪肚500克，人参5克 ， 黄连5克 ， 红枣6克，甘草6克，姜片15克 ， 黄芪，半夏各9克，大葱10克，食盐6克
做法：将所有药材洗干净后用纱布包起来，生姜切片，大葱切段，将纱布袋放进洗干净的猪肚内，将用绳子扎紧猪肚放入炖锅中，加入适量清水，生姜 ， 大葱 ， 料酒大火煮沸后转小火炖50分钟 ， 加适量食盐调味，然后将猪肚中的药包取出，将猪肚切成两厘米宽，四厘米的长条，再次入锅煮沸即可 。
功效：这道汤含有大量对人体健康有益的药材，具有极好的补脾胃，益气血 ， 消肿防癌功效 。
3木瓜排骨汤材料：新鲜木瓜1个 ， 花生仁150克，猪排500克，9枚红枣，适量味精，食盐
做法：木瓜除去瓜皮瓜子后切成厚片备用 ， 用清水将花生仁浸泡三十分钟 ， 将排骨洗净剁成小块，红枣去核，将所有食材一同放入砂锅中加适量清水开大火煮沸，再转小火煮三小时，加适量食盐味精调味 。
功效：这道汤具有很好的清热润燥，健脾益胃，润肠通便功效，尤其适合患有慢性胃炎，胃溃疡，消化不良的人群食用，咽喉疼痛，口渴咽干人群也可以多喝此汤来缓解症状，滋润养生 。
4老鸭笋汤材料：老鸭一只，笋尖150克，少许枸杞
做法：将老鸭洗净后去掉鸭头，鸭尾和鸭油，切成小块用清水漂洗29分钟 ， 沥干水分笋尖用水泡软后去掉头尾，和其他食材一起放入锅中煲汤，待大火煮滚后转小火煲四小时左右，加适量食盐调味 。
功效：老鸭笋汤性寒，尤其适应于体热上火人群饮用，能够强身健体 ， 清理肠胃，缓解便秘 。
###其它资料参考###人叁猪肚做法一，
材料
猪肚1个、人参，白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量
做法
1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次 。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚 ， 以更好的去掉异味 。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去 。
3、猪肚把切成宽条备用；白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜 。
4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟 。
5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时 。
7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌 。
做法二，
调味料： 米酒：1碗面粉：适量 油：适量醋：适量 盐：适量云苓（白茯苓）：10克干淮山：15克莲子：15克薏米：15克芡实：10克葱：4条猪肚：人参 ， 半个姜：6片3－4人份
做法
1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；
2.煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；
3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；
4.煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟 ， 转小火煲两个小时，下盐调味即可食用 。
做法三，
材料
芡实，莲子，猪肚，人参，枸杞，排骨
做法
1.莲子，芡实，枸杞泡发待用 。
2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起 。
3.将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可 。
做法四，
材料
主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，人参，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐
做法
(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净 。
(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗 。
(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味 。
做法五，
材料
"白果／薏米／腐竹 各114克",人参 ， "排骨 600克","猪肚 半个","姜 3片","惹味粉／盐 各1茶匙","胡椒粉 少许"
做法
1:先在滚水中放1片姜，放入排骨 ， 汆水后捞起备用 。
2:腐竹放水中浸泡20分钟，沥干水备用 。白果浸水，去衣备用 。薏米浸软备用 。
3:将猪肚反转 ， 剪去内里脂肪，洗净后返转，放入已烧热的白镬，保持大火，把表面的潺煎去，捞起放在水喉下，边洗边将白色的胎，用小刀刮走 。
4:在滚水中放2片姜，放入猪肚，汆水后捞起备用 。
5:煲内放水煮滚，加入猪肚、排骨、白果、薏米及姜 ， 盖上盖先以大火煮滚 ， 改以小火煮1.5小时，加入腐竹再煮半小时 。最后下调味即成 。
###其它资料参考###猪肚用白胡椒、莲子、栗子、人参、红枣及黄药煲汤有营养又好吃 。
1、猪肚炖白胡椒：白胡椒属温性食物，猪肚具有滋补的功效，二者一起食用 ， 可以起到滋阴养胃的作用，同时白胡椒可以去除猪肚的异味，从而提高鲜味 。
2、猪肚炖莲子：莲子中含有丰富的矿物质和维生素 ， 且莲子味道清香，而猪肚中含有较多的蛋白质，二者一起食用，可起到补充营养物质的作用 ， 同时还具有益肾涩精、补养心气，具有缓解心悸、失眠、脾胃虚弱等功效 。
3、猪肚炖栗子：栗子香甜适口，且栗子和猪肚都具有养昌健脾，补中益气的作用，二者同食可以增加疗效，起到温补胃肠的作用 。
4、猪肚炖人参：人参、猪肚均具有健脾胃、补益气的作用，二者同食具有补虚损，滋养脾胃的作用 。
5、猪肚炖红枣和黄药：因红枣具有补气血的作用，黄药又具健脾胃的功效，再加上猪肚的健脾胃、补益气的作用 ， 适用于消化不良、脾胃虚弱的人群 。
###其它资料参考###明炉酸菜猪肚的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧明炉酸菜猪肚的制作材料： 主料：猪肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜适量 。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,花雕酒,色拉油各适量 。教您明炉酸菜猪肚怎么做，如何做明炉酸菜猪肚才好吃 1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用 。2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时，加盐、鸡精、花雕酒调味，倒入明炉中，撒上香菜即可 。明炉酸菜猪肚的制作要诀： 猪肚要烧烂 。生姜砂仁炖猪肚的做法详细介绍 菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖生姜砂仁炖猪肚的制作材料： 主料：猪肚350克
辅料：砂仁3克,肉桂5克,姜30克
调料：盐2克,味精1克教您生姜砂仁炖猪肚怎么做 ， 如何做生姜砂仁炖猪肚才好吃 1. 将猪肚洗净，切块；
2. 生姜洗净 ， 切片；
3. 砂仁、肉桂洗净备用；
4. 将四味一同放入砂锅，加适量水炖；
5. 至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可 。小帖士-健康提示：
本品有温补肺、脾、肾之功效，适于肺、脾、肾三脏阳虚的肺气肿患者食用 。
小帖士-食物相克：
肉桂：用桂忌用诸葱 。
人参猪肚汤的做法详细介绍 菜系及功效：胃调养食谱
口味：原本味工艺：原炖人参猪肚汤的制作材料： 主料：猪肚500克
辅料：人参5克,黄连5克,甘草6克,枣（干）5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克
调料：大葱10克,姜10克,盐6克教您人参猪肚汤怎么做，如何做人参猪肚汤才好吃 1. 将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
2. 生姜切成片，葱切成段；
3. 猪肚反复搓洗干净；
4. 净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
5. 加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸 ， 再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
6. 将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条 ， 再放入锅内烧沸即成 。小帖士-健康提示：
本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳 。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服 ， 反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱 ， 黑豆，动紫石英，
黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉 。
甘草：甘草恶远志 ， 反大戟、芫花、甘遂、海藻 。
干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢 。
黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦 。
半夏：半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖 。
