功夫茶配件怎么用

茶道配件使用方法??

功夫茶配件怎么用

茶道配件指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶 。那茶道配件的使用方法有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用 。
1、茶筒
茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具 。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒 , 如曲线形、葫芦形 。茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等型别 。制作材料一般为竹子、木头 。茶友们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳 。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺 。
2、茶漏
顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗 。若将干茶倒入壶口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口,则可将干茶顺利的倒入壶中 。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成 。
3、茶夹
茶夹外形如同镊子,有些茶友也称其为“茶镊” 。茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能,也能让品茶者感觉干净卫生 。有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶***但不是用其取干茶哟*** 。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹 。
4、茶匙
其形状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺” 。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中 。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀 。此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能 。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成 。
5、茶则
茶则,也称“茶拨” 。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里 , 茶则也是一种量器 。茶则和“茶匙”有相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀 。另外 , 在正规的品鉴现?。柙蚩梢杂美唇兜滋舫?,供在坐者观察茶叶 。中国茶圣陆羽在《茶经》认为,茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类 , 也可以是铜、铁、竹、木等材料,现在用得最多的是竹子和木材类的 。
6、茶针
也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅 。有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上 。有些茶友指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼,在此,笔者申明此“茶针”非彼“茶针”,本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具 。茶针的制作材料很多 , 除了常见到的金银、竹木 , 还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等 。
茶道的茶具介绍
⑴ 紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上 , 所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶 。
⑵ 闻香杯:主要用于闻茶汤的香气 。
⑶ 品茗杯:主要用于品茶汤的味道 。
⑷ 茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶 。
⑸ 茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成 。
a、 茶针用于疏通壶嘴
b、 茶斗用于方便盛茶
c、 茶勺用于拨取茶叶
d、 茶匙用于更换残茶
e、 茶夹用于取拿杯具
f、 茶夹用于剩放
g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度 。
⑹ 茶床:用于操作功夫茶的表演过程 。
⑺ 茶海:用于盛装多余的水 。
⑻ 茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴 。
⑼ 茶筒:用于盛装干茶 。
⑽ 香炉:用于烧香 。
⑾ 明炉组:专用于烧水 。
⑿ 茶托用于安放闻香杯和品茗杯 。
⒀ 公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量 , 隐含了中国茶道中公平待人的道理 。
⒁ 茶漏:用于过漏茶渣 。
⒂ 壶垫:专用于放紫砂壶 。
功夫茶配件怎么用

功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用 , 中国人对于茶叶有着一种独特的喜爱,而且饮茶是一种非常传统的文化,功夫茶茶具就是泡饮茶叶的专门器具 。下面看看功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用1功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等,其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器,公道杯为分茶容器,茶盘为泡茶的茶台,品茗杯为喝茶器具,茶道六君子则为泡茶辅助用具 。
功夫茶茶具名称及用法~茶叶:
1、盖碗
盖碗亦称盖杯,是含盖、碗、托三件一式的茶器 。清代北方流行花茶,茶汤容量较多,具保温功能的盖碗便发展起来 。盖碗的口大,揭开碗盖,茶汤、叶形都能观赏得很清楚 。
平常泡茶时,为了挑选适合的盖碗,建议长期使用或选择适合自己大小的盖碗 , 这样才能泡好一杯茶 。
正常情况下,我们泡茶的盖碗容量为100ml-120ml左右、碗沿略开、盖钮略高、手感不笨重 。
2、紫砂壶
紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品,始于明朝正德年间 。
紫砂壶采用紫砂泥为原料 , 因紫砂壶透气性能好,故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味 。且紫砂壶有很高的收藏价值 , 正所谓“人间珠宝何足?。?宜兴紫砂最要得” 。
3、公道杯
公道杯,一来可以保证茶席桌面清净,特别是在使用盖碗的时候,公道杯显得必不可少 , 
二来,使用茶壶泡茶时,茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡 , 后面茶水浓的现象 。而公道杯在此时,就起到了很关键的作用 。
在泡茶时,通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中,而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮,保证每个人茶杯中的茶汤口味相同 。
4、品茗杯/主人杯
品茗杯,是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯 。而大多数爱茶的人 , 都会选择专属于自己的主人杯 。
品茗杯的选择是有讲究的. 。选择不相匹配的品茗杯,会破坏了品茶的乐趣 。挑选品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜 。
常言道“茶满欺人 , 酒满敬人”在斟茶时 , 品茗杯中的茶,应斟入2/3的为宜 。
5、闻香杯
闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套,质地相同,加一杯垫则为一套品饮组杯 。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用 。以瓷器为主,也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯 。
6、茶道六君子~昵茶网茶叶百科:
茶筒
茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具 。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形 。制作材料一般为竹子、木头 。
茶漏
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶 , 防止茶叶掉落壶外 。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成 。
茶夹
茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。其制作材料多为竹子、木材 , 也有少部分用金、银制成的茶夹 。
茶匙
又称茶拨,茶匙有两用,一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣;二可用于将茶叶拨入茶壶中 。。其制作材料多为竹子、木材 。
茶针
也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅 。茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等 。
茶则
茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具 。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶 , 拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器 。现在用得最多的是竹子和木材类的 。
7、 其他茶桌配件
除去以上说的茶具外 , 茶桌上的茶具配件还有不少哦 。如:茶洗、盖置、壶承、茶席等 。
茶荷 :主要用于盛装干茶,供人欣赏干茶的色泽和形状 。材质多为竹、木、陶、瓷、锡等制成 。
茶洗 :又称水盂,宛如一个大碗 , 多搭配干泡台使用 。可用来盛装清洁茶具用水,以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水 。
盖置 :顾名思义,就是用于搁置主泡器的盖子 。将茶壶盖放置在盖置上,不仅能够保持壶盖的清洁,还能减少壶盖的磨损 。虽不起眼 , 但是却是很实用的茶物件 。
壶承 :俗话说得好“一壶一承一茶事” 。壶承主要用于托盛主泡器使用,避免水打湿桌面 。现有部分壶承,也有茶洗,盛装废水的作用 。
茶巾 :又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造 。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水 , 也可以用来擦干桌面的滴水 , 保证桌面整洁 。
桌旗: 作为一种装饰它常常被铺在桌子的中线或是对角线上,让茶桌显得更加优雅 。除了提升品味和格调 , 还可以保护桌面,是近几年开始兴起的一种茶席布置装饰 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用21、茶杯和茶漏
功夫茶具有十几个不同的茶具共同组成,茶杯和茶漏是功夫茶具中最重要的两个存在茶杯是人们用来品饮茶汤的工具 , 它具有小浅薄等多个特点 , 而查路则是人们像茶壶中放茶的用具,在使用时需要把它放在茶壶的壶口上 , 再把茶叶放到漏斗中,这样能防止茶叶掉落到壶外 。
2、茶洗
茶洗是重要的功夫茶具,每套功夫茶具中应该有三个茶洗,一正二副,它们的分工不同,正茶洗是用来浸茶杯的用具,而副茶洗则是用来浸洗茶罐的用具,最后一个副茶洗是用来盛放洗杯水和泡过茶叶的用具 。
3、茶巾和茶针
功夫茶中的茶巾是用来擦拭茶壶或茶海底部的用具,它也可以用来擦拭滴落在桌面上的茶水儿,茶针则是用来疏通茶壶内网的工具 , 它能保持水流的畅通,再用紧压茶泡制功夫茶时,茶针还能用于紧压茶的分解 。
4、茶海和茶壶
功夫茶具中的茶海也叫茶盅或公道杯,人们再把茶汤泡好以后,需要倒入的茶海或者公道杯中,然后再把茶汤分装到不同的品茗杯中,这样能使每个品茗杯中的茶汤浓度一样 。茶壶是功夫茶具中最重要的存在,它是人们冲泡茶叶的重要用具,人们把茶叶放到茶壶中以后冲入开水 , 通过浸泡以后能得到美味的茶汤 。
5、煮水器
功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶水的用具,在古代的时候煮水巨多士峰儒而进入现代社会以后,功夫茶具中的煮水器多是以酒精灯加热的小壶或者自动电壶,它能让壶中的水总是保持沸腾状态,能满足人们冲泡功夫茶时对开水的需要 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用3如何选择功夫茶的茶具
1、茶壶和茶杯的.选择
大家选择功夫茶茶具最好的选择紫砂或者朱泥成的茶壶和茶杯,茶壶的出水量应该在三到四杯左右,投入干茶时多在茶壶的三分之一左右,如果茶壶的出水量过大,功夫茶的浓度就不好控制 。
2、茶盘的选择
茶盘在泡制功夫茶时,也是一个必须的工具,特别是在泡制二道茶时,它是必不可少的 , 大家选择功夫茶使用的茶盘 , 一定不能选择塑料材质的,可以选择竹制或者木制的茶盘,而且这种茶盘要宽而平 。
3、炉和水壶的选择
泡制功夫茶时 , 烧水的炉也是功夫茶具之一,它可以是电炉或者酒精炉,只是在烧制出的水不会产生异味就可以 。这里警告大家选择功夫茶使用的炉和水壶时,一定记得不能用电水壶或者饮水机,因为它们的最快高温度只有九十五度,而且在浇制时,会不断的沸腾 , 会让烧出的水质发生变质,泡出的茶汤也会失去原有的滋味 。

###其它资料参考###各工具作用如下:
1、茶匙:
又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶 , 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
2、茶漏:
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
3、茶则:
茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具
4、茶夹:
又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同 , 可将茶渣从壶中挟出 , 也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。
5、茶针(茶通):
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。
扩展资料:
茶道的具体表现形式有三种:
1、煎茶
把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式 。
2、斗茶
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战 , 兴于唐代末 , 盛于宋代 。
最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利 。
3、工夫茶
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。
后来在安徽祁门地区也有盛行 。工夫茶讲究品饮工夫 。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究 。

###其它资料参考### 功夫茶具套装介绍
功夫茶具套装介绍,很多人喜欢喝功夫茶,说起功夫茶就不能不说功夫茶具,这里的功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等,下面是功夫茶具套装介绍 。
功夫茶具套装介绍1功夫茶具28件的名称是茶壶、盖碗、茶洗、茶宠、尿童、杯叉、茶巾、茶笔、茶盘、茶叶罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、闻香杯(4件)、茶道组(茶漏、茶匙、茶夹、茶针、茶则、茶筒) 。
茶壶:泡茶和斟茶用的带嘴器皿 。
盖碗:可以把茶叶放入盖碗中 , 冲水后端给客人饮用 。也可以将茶泡好后,往盖碗中倒入茶汤,如杯子一般使用 。
茶洗:用来洗茶的工具,有一正二副共三个 。
茶宠:常见形象包括金蟾、貔貅、人物等,是饮茶品茗时把玩之物,以增添情趣,同时寓意财源广进、滴水不漏 。
尿童:亦是饮茶时的把玩之物,浇上热水后会立刻撒尿 。
杯叉:作用相当于茶托、茶船 , 使用杯叉可以防止承茶时手被高温的茶杯烫伤 。
茶巾:用以酌茶之前擦拭干净茶壶、茶海底部和滴落在桌面上的茶水 。
茶笔:养壶和清洁茶壶工具,可以吸附茶盘上多余的水分、刷茶叶末等 。
茶盘:放置茶具的浅底器皿,可大可小,可方可圆 。
茶海:又称公道杯,茶壶内的茶汤泡好后需要先倒入公道杯中,然后由公道杯均匀倒至各茶杯或盖碗中 。公道杯可另外配合茶滤使用,用以过滤茶叶末 。
排水管:承担茶盘上废水的排水任务,使用方法为按2、8比例剪断,用开水泡软后接上排水球 , 短的一头同时接在茶盘上,长的一头则对准废水桶 。
茶杯:茶水从茶壶倒进茶杯,之后端给客人品尝 。茶杯也叫品茗杯 , 是与闻香杯搭配使用的 。
闻香杯:比品茗杯细长,茶道讲究一嗅二闻三品味,闻香杯便是闻香之用的 。
茶筒:盛放茶艺用品的器皿 。
茶则:是衡量投茶量,将茶叶盛入茶壶的用具 。
茶漏:需放在茶壶口上,防止投茶时茶叶掉落到壶外 。
茶匙:形状如汤匙,用于挖取茶壶内泡过得茶叶 。
茶夹:可以将茶壶中的茶渣夹出,也可以夹着茶杯来洗杯 。
茶针:也叫茶通,当壶嘴、茶壶内网被茶渣阻塞时,可用茶针来疏通 。同时,在放入茶叶后,茶针也可以用来拨匀茶叶 。
功夫茶具套装介绍2一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 。
2、茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶 , 防止茶叶掉落壶外 。
4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制 。
5、茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同 , 可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。
6、茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚 , 或放入茶叶后把茶叶拨匀 , 碎茶在底,整茶在上 。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。不能用来清理泡茶桌上的污渍,果皮物 。
2、茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种 。
3、茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水 , 倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶 , 此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉 。古人煮茶要用火炉(即炭炉),唐以来煮茶的炉通称“茶灶” 。
5、茶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
6、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具 , 但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
7、茶托:用于将功夫茶杯托举到客人面前,可防止茶杯烫手 , 以及其他人手指污染茶杯 。
功夫茶具套装介绍3功夫茶具的介绍
茶壶,紫砂或朱泥的
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的`出水),多了少了都难控制 。这里的考究多了 。
茶盘,宽 , 平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味 。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的 , 一点不顺手就泡坏了 。
茶匙,茶荷 , 就是干茶入壶前的量具
跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道” 。竹木石骨都无所谓 , 紫檀的不错 。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味 , 必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响 。
炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行 。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响

白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便 。
茶叶罐
纸罐外套密封袋最方便实惠 , 纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿 。放在阴凉干爽的地方 。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉 , 味道会混到茶里 。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好,多数是东南亚产的 , 一个都几百上千,我是买不起的 。
备了这些,才好在其基础上弄功夫 。有的老兄茶叶舍得买极贵的,这几百块钱却没花,这茶就有点可惜了 。

###其它资料参考###1、取滚汤,揭罐盖,沿壶口内缘冲入沸水,叫做冲点 。冲点时水柱切忌从壶口直接冲而入,那样会“冲破茶胆”,破坏纳茶时细心经营的茶层结构,无法形成完美的“茶山” 。冲点要一气呵成,不要迫促、断续,即不要冲出宋人所说的“断脉汤” 。冲点时砂铫与冲罐的距离要略大 , 叫“高冲”,使热力直透罐底,茶沫上扬 。
2.
刮沫:冲点必使满罐而忌溢出 , 这时茶叶的白色泡沫浮出壶面,即用拇、食两指捏住壶盖,沿壶口水平方向轻轻一刮,沫即坠散入茶垫中 , 旋将盖盖定 。
3.
若琛出浴也叫洗茶
洗茶的水也可以洗杯 。
4.
烫杯:淋罐后,将铫中余汤淋杯 。砂铫添水后放回炉上烧第二铫水 。再回到茶几前“滚杯”:用食、中、拇指捏住茶杯的杯口和底沿,使杯子侧立浸入另一个装满热汤的茶杯中 , 轻巧快速地转动,务使面面俱到 , 里外均匀地受洗受热 。每个茶杯都要如此处理,这是二次“(空一字)盏” 。因为只有“烧(热)盅烫罐”即杯罐皆热,方能起香 。
5.
第一泡茶迅速洗茶,用滚烫的茶水洗涤茶具,意在消毒,所用器件要求不能沾手 , 以免手上汗水玷污茶具 。
6.
关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵,意为铁观音茶汤已经泡好,可以通过过滤网倒入公道杯,进入喝茶程序 。
7.
倒入小茶杯中 , 就可以饮用了
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###其它资料参考### 有一套功夫茶具的人,一定是喝茶非常讲究的人 。使用功夫茶具不仅要注意泡茶的方式,摆放也是有一些门道的 。那么功夫茶具该怎么摆放呢?另外 , 茶具使用的顺序也是非常重要的,它对于功夫茶的冲泡十分重要!
功夫茶具怎么摆放在茶桌上1、功夫茶具的摆放布局一定要合理、美观,且还需要讲究层次感和线条的变化 。每次使用完毕都应摆放整齐,各类茶具茶杯洗刷干净 , 切忌凌乱无章哦 。
2、摆放功夫茶具时,茶壶和茶杯要有序,遵循平衡的原则,避免有遮挡 。倘若有遮挡 , 则要按从低到高的顺序依序摆放,把低矮的功夫茶具如茶杯摆到客人的面前 。
在茶道礼仪上来说 , 如果把高的茶具摆到客人面前,不仅有失待客之道,同时也会造成客人拿东西的不便 。
3、摆放功夫茶具还要注意套装茶具中各个茶器使用的先后顺序和手法 。通常情况下 , 功夫茶具摆放的顺序是先左后右,茶器的高度则按前低后高的原则来摆放 。
4、在摆放功夫茶具中的茶壶、水壶、公道杯等茶具时,茶具的壶嘴不能对着客人,以表达对客人的尊重 。同时,还应把茶具如茶壶、茶杯上的图案正向客人摆放整齐 。
5、必须摆放完好无损的功夫茶具 , 切勿摆放有瑕疵或者破损的茶具来招待宾客,不仅待客有失礼貌;从风水学上来说,还会对茶主不利 。
6、摆放功夫茶具的地方如果有沙发 , 需以沙发为主 , 茶几为次 。茶几不得大于或高于沙发,应选择的低于膝盖的茶几 。坐在沙发上,茶几高不过膝,是最合乎理想的 。此外 , 茶几的摆和沙发之间必须要有足够的空间 , 若距离太近 , 会造成诸多不便,也不美观嘛 。
功夫茶茶具使用顺序1、鉴赏香茗:主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶 , 置于赏茶盘中,助泡接过赏茶盘 , 让客人鉴赏干茶,并介绍所用茶的特点 。
2、孟臣淋霖:用沸水浇壶身,其目的在于为壶体加温,即所谓“温壶” 。
3、乌龙入宫:将茶叶用茶匙拔入茶壶,装茶的顺序应是先细再粗后茶梗 。
4、悬壶高冲:向孟臣罐中注水,水满壶口为止 。
5、春风拂面(刮顶淋眉):少壶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产泡沫 。淋壶可冲淋壶盖和壶身,但不可冲到气孔上 , 否则水易冲入壶中 。淋壶的目的一为清洗,二为使壶内外皆热 , 以利于茶香的发挥 。
6、熏洗仙颜:迅速倒出壶中之水,是为洗茶,目的是洗去茶叶表面的浮尘 。
7、若琛出?。河玫谝慌莶杷瘫?nbsp;, 又谓“温杯”,转动杯身,如同飞轮旋转 , 又似飞花欢舞 。
8、玉液回壶:用高冲法再次向壶内注满沸水 。
9、游山玩水:也称运壶,执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底的水滴,以免水滴落入杯中,影响茶之圣洁 。
10、关公巡城:循环斟茶,茶壶似巡城之关羽 。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失 。
11、韩信点兵:巡城至茶汤将尽时 , 将壶中所余斟于每一杯中 , 这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵 。
12、敬奉香茗:先敬主宾,或以老幼为序 。
13、品香审韵:先闻香,后品茗 。品茗时,以拇指与食指扶住杯沿 , 以中指抵住杯底 , 俗称三龙护鼎 。品饮要分三口进行,“三口方知味,三番才动心”,茶汤的鲜醇甘爽,令人回味无穷 。
14、高冲低筛:冲泡第二泡茶,重复第八步动作 。
15、若琛复?。菏址ㄍ翳〕鲈?。
16、重酌妙香:重复第九、十、十一步动作 。
17、再识醇韵:重复第十三步动作 。
18、三斟流霞:冲泡第三泡茶 。
茶席布置摆放的三二一法则一个中心首先我们所讲究一个中心原则 , 这个中心主要是指主泡器盖碗,盖碗要在整个茶席的中间部分,茶艺师的正中间所对的地方就是茶席的整个中心位置所在 。
两个边界再一个两个边界原则,泡茶时左手边界是随手泡 , 也就是我们通常所说的煮水器,或者是用来盛装热水的茶壶,放在左手的边缘位置易于我们拿取同时又不失美观性 。泡茶时手部右侧的边缘则是茶则,茶则大家都知道主要用来观赏干茶 , 也可以用来从茶叶罐中取茶 。这两种泡茶常用器物,左右各成两个边界,所以这是摆放的两个边界所在 。
三条直线 【功夫茶配件怎么用】 三条直线的原则 , 究竟是哪三条直线呢?在最前面,盖碗的最前面应该摆放一排品茗杯 , 数量以3-5个为佳,整个品茗杯的摆放应该呈现一条直线,而盖碗跟公道杯以及水盂呈一条斜向直线 。而水盂和茶巾又成为一条竖直的线 。也可以说盖碗、水盂、茶巾形成一个三角形 。而这三条直线相交叉汇合,可以是一个箭头的形状 。

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