猪血炒白菜怎么做好吃法 _猪血

猪血炒白菜的做法？

1、用料：白菜适量、猪血适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、味精适量。
2、准备好食材，白菜一颗，猪血一块。
3、白菜切块，猪血切片。
【猪血炒白菜怎么做好吃法】
4、锅里加油加热，先放入姜和葱爆香。
5、再加入白菜翻炒。
6、然后加入猪血。
7、猪血颜色变深后，就可以出锅了。
8、白菜猪血做好了，是不是特别简单，但是口味很好。

猪血炒白菜的做法：
1.通常市场或超市的猪血(血豆腐)都是生的，仅为猪血(血豆腐)加盐凝固。如果是这样，那么猪血(血豆腐)就需要买回家后，先浸于凉十分钟左右，再随清水下锅(最好用瓷锅，别用铁锅)煮熟，通常锅内水烧开后再烧二三分钟即可。
2.猪血(血豆腐)煮熟以后，切片或切块，随个人习惯吧。白菜选嫩白菜心，切细丝备用。干辣椒切丝备用。
3.锅内加油烧至七八成热时，下辣椒爆香片刻，随即再加入白菜丝，翻炒两分钟左右后(白菜七八成熟)，再加入备好的猪血(血豆腐)片或块，同时再加入高汤精，盐各适量。
4、加入猪血(血豆腐)后，翻炒时尽可能小心，不要把猪血炒碎，弄得整锅碎渣可不好看，最好拿出基本功来，掂勺。出锅
猪血不能与什么同吃?
1、猪血+海带：便秘
海带味道鲜美，还含有充足的碘，具有补碘和清热的作用。猪血的作用有解毒和吸灰尘，而且还含有蛋白质，铁等营养物质。但海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
2、猪血+黄豆：消化不良
黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。
3、猪血+何首乌：身体不适
何首乌是药性良好、极多的一款中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。
另外，猪血忌与茱萸同食，也不宜与菱、杏仁同食，大家平时食用猪血时要注意了。
###其它资料参考###食材：猪血1块、大白菜适量、葱姜适量、干红辣椒几个、生抽1汤匙、油盐适量。
【具体做法】：
1、先把猪血洗净，切成条状待用。
2、大白菜洗净，切粗丝待用。3、锅中烧开清水，水开后下猪血，焯烫两三分钟，撇掉浮沫，捞出沥水待用。
4、热锅热油，炝香葱姜及干红辣椒，不吃辣的话就省略掉辣椒。5、先放入白菜，翻炒至白菜发软，如果锅有些干，可以加少许清水。
6、白菜炒软后加入猪血，调入生抽和盐，快速翻炒几下即可出锅。
###其它资料参考###食材：猪血200克，白菜250克，盐适量，食用油适量，十三香适量，鸡精适量，姜1块，蒜1瓣。
1、准备好食材。
2、姜蒜切片备用。
3、白菜洗净切成块，猪血最好在清水泡10分钟，清洗干净切成块。
4、锅中放油烧热，把姜蒜爆香一下。
5、放入白菜翻炒均。
6、等白菜有点变软，倒入猪血块，猪血买来一般都是煮熟的，如果是生的话可以把它煮熟。
7、翻炒均匀，撒入适量的盐，十三香，鸡精继续翻炒1分钟左右即可。出锅装盘。

猪血炒白菜怎么做好吃法

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