滇红碎茶怎么泡
滇红茶的泡法 滇红茶的泡法简单介绍?

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯 , 这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透 。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中 , 浸泡15秒左右,即可品饮 。如果品饮的滇红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
3、滇红茶冲泡注意事项:
(1)滇红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当 , 可以释放最佳茶香 。
(2)新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红茶 。
(3)谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡 , 较能发挥红茶香醇的原味 。

滇红茶的冲泡方法:
1、冲泡滇红茶叶前 , 请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯 , 这样您就能在泡茶的过程中 , 直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透 。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右 , 即可品饮 。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要 , 过热茶气欠醇 , 过低香气滋味无法充分释放 。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法 。
滇红茶的冲泡方法,主要包括以下几个方面:
烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放 。如果是高档红茶 , 那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。
闻香观色
红茶经冲泡后 , 通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度 。这种做法 , 在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时 , 即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华 。
如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶 , 通常只冲泡一次第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留 , 更有益于身体健康,味道也更甘醇 。
红茶冲泡注意事项
1. 泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯 或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色 。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶 。
【滇红碎茶怎么泡】2. 红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等 , 都可以取得加分的效果 , 口感也会变得更加丰富 。
3. 红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化 , 茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香 。
4. 新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶 。
5. 谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味 。
###其它资料参考###滇红茶外形条索肥壮、厚实,色泽金黄 。冲泡之后,香气鲜纯清高 , 有浓郁的蜜果香 。汤色红橙金黄,清澈明亮;滋味鲜醇爽口,齿颊留香,回甘无穷 。叶底芽头嫩肥、完整 , 可连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔 , 让心旷神怡,是十分不错的红茶茶品 。下面,就给大家介绍下简单实用的滇红冲泡方法 。
简单实用的滇红冲泡方法
一、功夫茶泡法
第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度 , 以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中 , 注入烧开后放置至80-90度的热水中 。
第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
二、飘逸杯泡法
第一步:温杯 , 用开水温杯,内杯外杯均需要温热 。
第二步:置茶 , 取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯 。
第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯 , 将滤出的茶汤倒掉 。
第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖 , 静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上 , 将已过滤的茶水倒入饮用杯 , 内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用 。
滇红冲泡方法简单,只要按照以上两种方法就可以泡出一杯好喝的滇红茶茶汤了 。常喝滇红茶可以利尿、消炎杀菌、提神消疲等,是保健功效不错的茶品 。不过,喝滇红茶也有需要注意的问题,只有正确饮茶才能利于身体健康 。
喝滇红茶的注意事项
(1)不要长时间把茶叶泡在水里,一定要茶水分离 。红茶要喝温的,太烫的不能喝,凉了也不益喝 。正确的泡法是85度水,汤水分离的速度要快,不要长时间让茶叶泡在水里 。汤色是金黄色为好 。
(2)喝茶时新茶并非越新越好 , 喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差 , 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。
因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝 。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 , 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用 。
(3)如果用开水把红茶泡个一分钟以上,茶汤色就会又浓又红,味道也不好喝了 。不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶 。人参、西洋参不宜和茶一起食用 。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶 。
###其它资料参考###滇红茶是现在很知名的茶叶之一,所以大多数的人都会想知道滇红茶如何泡才好喝 。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法,希望对您有所帮助 。
滇红茶的泡法1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定 。这边我们就用公道杯泡法为例 。
2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水 , 将茶叶中的杂质洗出 。这时不要泡太久 , 不然会使茶叶中的成分降低 。
3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子 , 泡上3到5分钟,然后就可以了 。打开盖子茶香四溢,汤色红润 。这边开水的温度最好是100度为宜 。
4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用 。
滇红茶的冲泡步骤1、把水煮沸 , 再放凉:
2、用白瓷茶具:
不同的茶,有不同的器具,滇红最适合白瓷 。
不适合紫砂 , 因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶 。
3、用量:
150毫升,4克足够了 。
滇红是柔和的茶,用量不需要太多 。
其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧 。
4、出汤速度 , 秒出:
从把水倒进茶中,到把茶水倒出去 , 几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成 。
一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶 。动作宜轻缓、不疾不徐 , 如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些 。
5、汤色金黄透亮为好:
滇红的汤色是金黄的 , 可以微微的有点琥珀 。
如果出现了红色,说明水温太高了 , 滇红茶就被烫坏了 。
6、滇红可以冲8~10泡:
这一点和其它地方的红茶是不同的,滇红最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了 。
7、滇红是万能调饮:
可以加奶,可以加糖 。记住要先加奶,再放茶 。
滇红是可以泡10泡的,水温85度,快速出汤 。其它的红茶也是各有不同的泡法 。
滇红茶营养价值1、利尿功效:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2、消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
3、解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。
4、提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
5、生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
###其它资料参考###1、首先应该取出五克滇红茶,再准备一个茶碗,最好是可以选用白瓷盖碗,并且容量为一百一十毫升左右最佳;
2、用茶勺将准备好的五克滇红茶放入盖碗当中,这个过程千万不要直接用手操作 , 否则将会影响茶叶的口感;
3、准备温度在九十五度到一百度的水注入杯中,水温以高温最好,高温可以使茶的香味以及滋味得到充分的释放 , 如果泡茶的水温比较低的话,那就无法激发茶的香味以及滋味;
4、头几遍泡茶的时候出汤一定要快,一般都是5秒出汤 , 到了第4泡到第7泡的时候,可以适当延迟至8秒,8~10泡一般是15秒左右 , 最好依次递增;
5、出汤之后不要将茶碗的盖盖上 , 滇红茶一般可以冲泡10泡左右,每一泡的盖碗茶汤之后一定要倒干净,这样就不会影响后续茶汤的口感 。
###其它资料参考###云南滇红的泡法简述-滇红如何冲泡才好喝?云南红茶简称滇红,属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
一、功夫茶泡法
第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度 , 以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中 , 注入烧开后放置至80-90度的热水中 。
第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣 , 再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
二、飘逸杯泡法
第一步:温杯,用开水温杯 , 内杯外杯均需要温热 。
第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯 。
第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉 。
第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖 , 静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯 , 如个人使用,可直接用外杯饮用 。
注:以上冲泡方法不是唯一标准,可根据自己口感适当调整 。红茶泡后不宜久放,要迅速品饮 。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化 , 使茶汤变浑浊,滋味变涩 。
经常喝茶的朋友应该都知道 , 茶饮的冲泡方法是很重要的,冲泡方法会影响茶饮的口感,不管是什么茶,都要注重冲泡方法,滇红茶也不例外,滇红茶属于高品质的茶饮,更要注意冲泡方法,冲泡不当会破坏茶饮的品质 。
###其它资料参考###红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史 。成品红碎茶外形碎片或颗粒,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚 , 富有收敛性 。
冲泡红碎茶:
1、准备适量红碎茶
2、准备刚烧好的热水
3、茶杯中放入适量茶叶
4、倒入热水
5、等待几分钟茶即冲好
