炖鸡放什么配菜？
炖鸡肉放的配菜有：
1、鸡肉还可以和许多菇类搭配，如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇 。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增 。
2、炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效 。
3、想要鸡肉味道更好 ， 可以在鸡肉快出锅前放入一小把香菜 ， 提香又增色 。
1、生姜 。加入生姜 ， 可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力 。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气 ， 起到防寒养生的作用 。
2、枸杞 。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒 。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用 。
3、人参 。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法 。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率 。
4、板栗 。板栗在我国北方地区随处可见 ， 它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气 ， 有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。
5、柠檬 。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量 。
6、香菇 。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用 。
7、黄芪、党参 。黄芪、党参这两种补益的知名中药 ， 它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用 。
参考资料来源：人民网——冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来
###其它资料参考###香菇，黑木耳，山药，枸杞，笋 。放其他我觉得会影响原汁味道竹荪和鸡汤是绝配 。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉，如果第一天鸡汤没喝完，第二天在鸡汤里放娃娃菜 ， 高汤娃娃菜，非常美味 。
其实要想口味好 ， 纯鸡汤更好 。传统的有放人参的，虫草，当归，枸杞 ， 扁尖笋干等都可以加 。还有冬瓜啊木耳啊香菇啊茶树菇啊，都可以的 。看个人喜好吧 。也有人放小排骨的 。
五花肉一块剁成肉糜，将肉糜放入大碗中，放入1个鸡蛋，然后加加料酒两勺、生抽和香油一勺 ， 白胡椒粉少量，五香粉半勺，葱沫、姜沫少许 。一边加鸡汤或水 ， 一边顺一个方向搅拌，肉糜里水多口感就嫩些 。搅拌到上劲即可 。
###其它资料参考###鸡汤是非常美味且滋补的 美食 ， 想要鸡汤好喝，要看你拿什么食材来搭配 ， 接下来就来给大家介绍一下什么食材能让鸡汤好吃，一起来看下吧 。
1、原汁原味的鸡汤只需要一块生姜，半勺食用盐，这样的鸡汤口感鲜甜 ， 醇厚 。
2、干香菇的菌香可以让鸡汤多一层香味，让鸡汤的口味更丰富但不杂乱 。
3、山药可以让鸡汤营养更丰富，让汤味更厚重香浓，口感也更为滑顺 。
4、红枣和枸杞对女性来说是很滋养的食物，和鸡汤搭配那就是滋养加滋补 。
5、土豆、冬瓜、板栗、玉米、胡萝卜等这类蔬和鸡汤搭配，不仅可以减轻鸡汤的油腻感，还能让营养更均衡 。
6、党参、西洋参、当归、黄芪这类药材增加调理作用 ， 就是有点药味 。
7、蘑菇、竹笋等这类的山珍和鸡汤搭配，能让营养更丰富，还能增加鸡汤的鲜甜味 。
###其它资料参考###通常我们炖鸡汤的时候 ， 也是可以放一些黑木耳，山药，萝卜还有香菇这些配菜的 。鸡汤她也是非常的美味的 ， 首先我们就是准备一只新鲜的土鸡，然后将土鸡切成块儿，然后再放入锅里焯水，焯好水之后将土鸡清洗干净，然后再放入砂锅中 。放入适量的水，再放入葱姜蒜，料酒 ， 将它进行去腥，然后这样炖上30分钟左右，然后我们可以放一些自己喜欢吃的配菜，再炖上20分钟 ， 这样大概就差不多了 。
一、炖鸡汤的时候，也是可以放一些菌菇类的 。
鸡汤它也是味道非常鲜美的，所以我们炖的时候 ， 可以放一些菌菇包 ， 菌菇包它也是有菌菇的味道，这样做出来的鸡汤也是更加的有营养，更加的美味 。
二、炖鸡汤的时候，也可以放一些白萝卜 。
平时我们在炖鸡汤的时候，也是可以放一些白萝卜的，因为这样也是可以提到让鸡先变得更加的鲜美的作用，所以我们也是放一些白萝卜也是非常好的，因为白萝卜它也是对人体有很大的帮助 。
三、炖鸡汤的时候 ， 我们也可以放一些红枣和枸杞，这样也也是可以做到补气血的作用 。
对于一些生活中自己的身体不怎么好，气血比较差的话，我们在炖鸡汤的时候 ， 可以放一些红枣和枸杞，这样自己喝了对身体也是非常的好，而且也可以补充身体所需的营养和气血 。
【鸡汤可以搭配什么一起吃】所以在生活中，如果我们要炖鸡汤的话，也是需要囤一些比较清淡的食材，因为这样也可以吸收鸡汤里面的油腻，这样也会让鸡汤变得更加的清淡喝起来也是不那么油腻的，喝起来也是非常的清爽的，所以平时我们在炖鸡汤的时候也是不用放太多的调味料 。
