金骏眉是什么茶？
金骏眉是红茶，属于全发酵茶 ， 是原产于福建武夷山的顶级红茶 。
金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种，目前是中国乃至世界的高端红茶，按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同，又分为金骏眉、银骏眉，其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的，其品质略次于金骏眉，金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶 。
【天福骏眉味道怎么样】金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉(一说为金俊眉) 。主要出产于武夷山市星村镇桐木村，成本高，原料少，产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种，金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽 ， 采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五万多颗芽尖 。
金骏眉的名字由来
因此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色 ， 具淡而甜的蜜香 ， 品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字 。
骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字 。
眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
金骏眉茶的特点：
金骏眉属于红茶正山小种中的一个分支，是在传统工艺基础上创新融合研制出的新品种，没有品种区分，只有一个品种，金骏眉产于福建武夷山桐木村，采用纯手工制作而成 。
金骏眉原料采摘选取芽头最鲜嫩的部位，原料一年一采，产量稀少，价值如金，全程都由师傅纯手工制作，每500g的金骏眉里有数万颗茶叶鲜芽尖，制作繁琐，制成的成品茶品质高 。
金骏眉属于难得的茶中珍品，成品茶外型细小，紧实秀丽，颜色也是金、黑、黄三色相间，茶叶呈纤细的条状，冲泡后茶汤金黄，入口清甜，香气清新细腻，连续冲泡12次口感依旧甘甜饱满 。外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实 。色泽：金、黄、黑相间，色润 。汤色：金黄、浓郁、清澈 ， 有金圈 。口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾 。香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远 。叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽 。
金骏眉的历史由来：
2004年，在生产处于最低谷时，茶厂想用桐木茶叶芽头制作绿茶，但是没有成功 。2005年7月，江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制，取得了良好的效果 。
2006年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步试验，成果喜人，于是开始了小规模生产 。经过两年多的不断摸索和反复试验 ， “金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定 ， 并开始大规模投向市场 。
金骏眉的工艺：
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽 。
萎凋：采摘回来的茶青要先经过萎凋，野茶的一般都是日光萎凋:在外面晒青架的青席上晾晒，中间翻动2—3次，使鲜叶水分散失均匀 。萎凋至叶面失去光泽,叶张柔软，手握如棉，梗折不断，叶脉透明 ， 青气减退而略有清香为适度 。
揉捻：揉捻是为了进一步破坏芽叶的细胞结构，为下一步的发酵做准备 。先轻压慢揉，再重压快揉，最后松压慢揉，使茶条紧结圆直，揉后将揉团先静置定型10～15分钟 。
发酵：将静置过的揉捻叶抖散后放入青篮或木桶中进行发酵（俗称转色）在茶青上盖上湿的布以加快发酵，相对湿度最能接近饱和状态，发酵后的揉条叶面80%左右转为古铜色，梗脉变红，青气消失，呈苹果熟香 。
烘焙：将复揉叶匀摊在水筛上,放置在红楼二层之焙架上,地面置湿松柴明火燃烧，紧密门窗 。整个烘楼内烟雾弥漫，热气腾腾 。
金骏眉的真假辨识：
仿制的金骏眉虽然也有红薯香，但比起真品，香气杂乱、不持久 ， 不少还含有杂味；大多茶干通体金黄 ， 还带有明显的绒毛 。劣质茶带有咸味、土味等异味 。冲泡出来的茶汤可能发红发浑，多为火工香 。茶汤入口后味道寡淡，甚至还涩口 ， 汤色暗红、有悬浮物、透明度差；叶张薄 ， 叶底不匀整、不明亮 ， 手捏绵烂，弹性差 。与正品金骏眉的口感相差甚远 。
正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香 ， 茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，香气清新优雅、细腻，口感清甜顺滑 。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物 。上品金骏眉一般能够连泡12次左右，而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存 。如果是次品，冲泡几次后就香味无存了 。
中国六大茶类简介：
绿茶
绿茶是我国产量最多的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右 。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤 。杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种，以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶” 。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青” 。多年来的研究发现，众多茶类中绿茶最保健 。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等 。
红茶
红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的 。所谓发酵，其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚类氧化酶的催化作用下 ， 氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素 。这种色素一部分能溶于水，冲泡后形成了红色的茶汤，一部分不溶于水积累在叶片中，使叶片变成红色，红茶的红汤红叶就这样形成了 。我国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶 ， 以后发展演变产生了工夫红茶 。1875年，工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶 。工夫红茶是我国传统的出口茶类，远销东欧、西欧等60多个国家和地区 。产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外，享有盛誉 。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等 。
青茶
青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶 。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其外形色泽青褐 。乌龙茶冲泡后，叶片上有红有绿 ， 传统工艺的乌龙茶，叶片中间呈绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称 。汤色黄红，有天然花香，滋味浓郁，具有独特的韵味 。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省，因品种上的差异 ， 乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌、广东乌龙和台湾乌龙四类 。
闽北乌龙：产于福建省武夷山一带，主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙 。
闽南乌龙：闽南是乌龙茶的发源地，由此传向闽北、广东和台湾 。产于福建南部的乌龙茶，最著名、品质最好的是安溪铁观音 。
广东乌龙：主要有广东潮州地区所产的凤凰单枞和凤凰水仙最出名 。
台湾乌龙：主要有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种、东方美人等 。
黑茶
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥 。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶 。黑茶主要供边区少数民族饮用 ， 所以又称边销茶 。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等 。
白茶
白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干 。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种 ， 如福鼎大白茶 ， 芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅 ， 汤色清淡，味鲜醇 。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等 。市场主要的白茶有白毫银针、白牡丹等 。
黄茶
黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥 。黄茶品质特点是“黄汤黄叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果 。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等 。
以上是中国的六大茶类，以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类 。主要有花茶、果味茶、药用保健茶等 。总之，中国茶类繁多，消费者可以结合自己的爱好和不同的季节，选择适合于自己的茶 。
好 。根据查询正山堂骏眉中国红茶相关资料得知，正山堂骏眉中国红茶口感丰富味道好 。在京东打折出售的正山堂骏眉中国红茶89块的茶汤色泽橙黄，清澈透亮；口感丰富 ， 茶香果香交织，浓郁醇香；茶型紧实，色泽灰褐，叶底红亮匀齐 。
###其它资料参考###红茶是一种常见的茶，男女老少皆宜 。品种很多 ， 不同品种的红茶都有喜欢喝的人 。那么，常见红茶有哪几种呢？今天就让我们了解一下生活中常见的红茶品种吧 。
常见红茶有哪几种
1.祁门工夫
在中国，红茶以喝为主 ， 可以感受到红茶醇厚的香气和口感 。中国生产最多的红茶品种是工夫红茶，其中祁门红茶，又称祁门工夫茶，与西方世界的印度大吉岭茶、斯里兰卡五沃茶并称为“世界三大高香气红茶”，历史悠久 ， 享誉世界 。
2.正山小种
正山小种红茶是世界上最早的红茶，属于小种红茶 。原产于武夷山市兴村镇慕童村，又称“桐木关小种” ， 意思是稀有珍贵 。此后，市场上流传着许多假冒的红茶品种，当地人将其命名为“正山”，意思是正宗，以区分假冒产品 。
正山小种本身就应该是用松针或者松木熏的，这就叫正山小种 。现代又称为无烟无松针无松木的正山小种 。正山小种的产茶区是武夷山的慕童村和海拔600-1200米的慕童村周围的茶园 ， 其中大部分是传统采茶群体生产的 。
3.金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。茶冲泡后汤色金黄，花香、蜜香、果香清淡甘甜 。产品甜滑，叶底小而紧，故名含“金” 。因为新开发的产品只用了山里一棵中小型茶树的一个芽为原料，期望新产品像马一样发展，所以名字里含有“君” 。茶形似眉，“眉”有寿寿之意，故名含“眉” 。
4.银骏眉
银骏眉是和金骏眉一起开发的，也是正山小种的高端品种 。银骏眉是武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米的谷雨前采摘的原生态小种野茶的茶芽 。制作500克银骏眉需要几万个标准芽，一芽一叶 。银骏眉紧而细，前美后亮，色油微黄 。
5.铜骏眉
铜骏眉常被称为赤干(一芽二叶)，根据开叶程度可分为小赤干(叶未开)和大赤干(叶开) 。铜骏眉、金骏眉、银骏眉是正山小种的骏眉系列 。根据不同的茶叶品质和采摘标准，在前面添加金、银、铜，以区分骏眉的等级 。铜骏眉是正山小种的高端品种，品质仅略逊于顶级金银骏眉 ， 性价比更高，是骏眉系列的热门品种 。
常见红茶有哪几种？上述每一种红茶都有自己的特点和优势 。不管喝哪种茶，只要是自己喜欢的味道 。红茶是一种温和的茶，身体寒凉的朋友可以经常喝 。长期坚持有改善感冒体质的效果 。
6.红茶哪个品牌好？
以上是红茶知名品种，那么中国产地茶品牌很多 ， 红茶十大品牌也很多，比如八马茶叶，华祥苑，天福茗茶等，品牌茶与产地茶区别在于 ， 品牌茶对于品质定位 ， 要求，标准不同，到底哪个一个品牌值得放心选择，推荐新国潮品牌暖莘茶 。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人 ， 一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化 ， 规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好 。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨 ， 对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶 。梦想起航 ， 十年三千六百五十个日夜 ， 一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心 。
###其它资料参考###按照制作方法，红茶可以分为以下几类：
①工夫红茶：工夫红茶是我国传统的独特茶品 。因采制地区不同，茶树品种有异，制作技术不同 ， 又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分 。
②小种红茶：产于我国福建武夷山 。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温，进行萎凋和干燥，所以，制成的茶叶具有浓烈的松烟香 。因产地和品质的不同，小种红茶又有正山小种和外山小种之分 。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等 。
③红碎茶：红碎茶又叫CTC红茶，是国际茶叶市场的大宗茶品 。红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶 。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高 ， 富有刺激性 。因叶形和茶树品种的不同，品质亦有较大的差异 。红碎茶的品质特点是：颗粒紧结重实，色泽乌黑油润 。冲泡后，香气、滋味浓度好，汤色红浓 ， 叶底红匀 。
④袋泡茶：选用上等红碎茶配成后，装入过滤纸袋，饮用时连袋泡入杯中，不见叶渣，而色、香、味不减 。每袋供一次饮用，饮后一并弃去，清洁卫生，饮用方便 。名品如立顿红茶等 。
红碎茶
工夫红茶—祁红
小种红茶—金骏眉
###其它资料参考###都差不多 。
正山小种红茶的知名品牌：
一、元正正山堂正山小种
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌，与元正一道组成了正山茶业的品牌系列 。其中 ， 元正品牌系列定位于中端红茶，而正山堂为正山茶业的高端红茶品牌 。
正山堂，取正山小种的“正山”二字：第一是为表明公司产品乃正宗之意，来自正山小种产区桐木关，工艺为正山小种400余年积淀与创新；第二 ， 正本清源，将昔日正山小种红茶重新发扬光大；第三，暗合武夷山儒释道文化精神，正果为修行得到 。
堂，殿也，大气并含有堂堂正正之意 。正山堂底蕴深厚，既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承 ， 又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神 。将高端品牌取名正山堂表明 ， 作为茶业世家、正山传人，正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神，秉持“复兴正山小种，为世界制作最好的红茶”的光荣使命 。
二、骏德正山小种
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村 ， 于2008年4月成立，厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载 ， 系金银骏眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者 。骏德茶厂拥有资产3000万元，生产场地3000余平方米，茶叶基地2000亩，拥有精湛的正山小种红茶加工工艺 ， 且创新能力强，各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备，年产量可达5万斤精茶 。
除了以上知名正山小种品牌外，孝文家茶、曦瓜、武夷星、正袍等牌子的正山小种红茶质量也是挺优质的 。
正山小种红茶的名气响彻大江南北 ， 但正山小种只是一个品类，至于品牌 ， 只不过是各个厂家注册的商标而已，但是目前市面上太多的品牌产品让人们暂时迷乱了双眼，难以分辨好坏真假，茶叶品质才是最重要的考察标准 。
正山小种不同品牌之间有着不同的茶叶味道，都是在传统制作工艺的基础上进行精细工艺制作，所以在选择茶叶的时候，先要看茶叶的品牌 ， 然后看产地、等级、规则等等，不过不同品牌之间的茶叶质量也不会有太大的差距 。
总之，品牌并不是唯一的考量因素，具体得看茶叶的生产季节等因素来判断；同时，每个人对茶叶的品味不同 ， 不能绝对地说哪个品牌好，哪个牌子差，每个人都会有自己品茶的标杆！
