新鲜大米怎样保存多久
大米怎么存放能时间最长 怎样才能让大米保存更长时间？
1、将大米储存在低温环境中，如冰箱，可以减少米油的氧化和米虫的滋生 。
2、夏天天气变化大，米糠发粘 ， 导致生虫 。夏天过后，储存的大米可以再次过筛，去掉细小的谷壳，存放在通风处，避免虫蛀 。橘子皮中含有柠檬醛，把橘子皮埋在米中可以驱虫防虫 。
3、选择一个大容量的瓶子，将大米装入瓶中 。为了保证米饭是干的，放进去后要迅速拧紧盖子 。
4、酒精可以预防米虫 。将100ml白酒放入瓶中，打开瓶盖，将装有白酒的瓶子插入大米中 ， 露出瓶口，然后密封米缸存放 。白酒中的挥发性乙醇气体可以防止大米发霉 。
大米放冰箱冷藏可以放1年左右 。由于冰箱里环境温度低，比较干燥，不易发霉变质 ， 不利虫子生长，因此大米可以放入冰箱保存 。大米不要冷冻，会影响米质的精道，可放入冷藏室保存 ， 但放置时间不能太久，最好不要超过两年，超过两年的大米口感不好 ， 且会流失大量营养 。
如何保存大米：
1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间 。如果条件允许，可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷藏存放，这样能保持大米新鲜，不生虫 。
2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，可防止大米生虫 。花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用 。
3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸 。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫 。
###其它资料参考###根据包装不同，保存时间不同 。如真空包装的大米，保质期可以达到12个月；普通包装的，只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月 ， 秋冬季为6个月 。家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处 ， 避免高温、光照 。用容器（米桶或米缸）装米时 ， 在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器 。大米的存放时间取决于加工方式、包装方式等的不同，所以存在很大的差异 。一般真空包装存放12-18个月，普通包装存放只有6-12个月，散装米夏季3个月，秋冬季6个月 。大米的保存方法1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间 。2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口 ， 将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫 。3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸 。此方法可反复使用 ， 能有效防止大米霉变和生虫 。大米保存注意事项1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变 。2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大 ， 对大米的质量影响极大 。3、大米不宜靠墙着地 ， 通常要放在垫板上 ， 这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫 。
###其它资料参考###问题一：大米怎样保存长久1. 花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂 ， 又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后 ， 把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处 。
2.海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用 。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干 ， 然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果 。
3.草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米，密封后 ， 置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存 。
4.家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干 。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水 ， 变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用 。筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋 。旧布袋要清洗干净后再用 ， 防止有虫卵附着 。米装袋后 ， 要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开 。
米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离 ， 增进通风 。
2. 一、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面 ， 将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严 。
二、将25-50克花椒，分成4-6份，分装小纱布袋中 ， 放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了 。
三、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米 。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫 。
四、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮） ， 可以杀虫和掏霉菌 。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96％以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3％的水分 。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中 ， 仍可继续使用 。此法无毒、无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫 。
【新鲜大米怎样保存多久】海带可以防止大米生霉 。在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌 。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中 。一份海带可反复使用20余次 。
3. 农副产品是人类生存的必需品 。对农副产品的保鲜包装技术研究已经成为很多国家的热门研究项目，国外农副产品保鲜包装技术研究的新成果层出不穷 。
谷物保存新技术
保加利亚农业专家发明了一种简单经济的保存谷物的新方法 。当农作物收获以后，将种子稍微晾干一下，装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中，然后密封 。这样保存的谷物既不会挥发水分，也不会发霉，一直可以保存到第二年的春天，谷物的营养成分一点也不减少 。
大米保鲜包装袋
日本一家公司推出了一种强密封性包装袋 ， 它是用一种称为“奇克伦”的塑料制成的，具有极好的隔氧作用，用它来包装新大米，保鲜效果特别好，可长久保持大米的色、香、味不变，而且袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用 。
4. 一、大米的储藏特点
大米属成品粮，加工后失去了保护层 ， 所以储藏稳定性差，其特点：1.容易吸湿 。由于大米的胚乳直接暴露在外，淀粉、蛋白质等亲水胶体直接与空气接触，容易吸湿；加之大米中常混有一定量的米糠 ， 且米糖含脂肪多，也容易吸湿 。吸湿后的大米，含水量增高，为霉菌生长提供了有利条件，极容易引发霉变发热 。2.容易爆腰 ， 即米粒上出现裂纹 。散湿、吸湿太快及高温都易引起爆腰 。爆腰后的大米易碎，且霉菌容易在碎米上生长而造成其生霉变质 。
二、大米度夏的防霉方法
防止大米霉变，使其安全度夏，主要采用干燥、低温、......>>
问题二：如何长期保存大米呀？最简单的办法就是将绿宝色拉油的油桶洗净，唬干，用漏斗灌进去 ， 盖好盖儿，5升油桶装9斤八两大米，保存三年不坏 ， 也不生虫，不能晒到阳光 。
我家就是这样做的，50斤大米装五桶剩下的吃两顿 。
问题三：大米可以保存多久 ， 干燥条件下 5分 一年内的没问题，只要别过夏就好，那样会走油了不好吃了
再说我们所有人吃的的大米几乎是没有新米的，每家打了新稻会卖去年的陈稻，厂家收去稻子再加工出来 ， 入库，外销，发货，再到零售店，再到我们家中，光这一段时间有多长各人自己去了解吧 。
问题四：如何才可以把大米保存的时间久点？可以在大米袋中多放几瓣蒜 ， 这样米即没有异味又可保证不生虫子！
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫 。下面介绍几种家庭存放大米防止
生虫的方法：
一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米
装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满) ， 扎紧袋口，放在阴凉干燥处 ， 这样大米可以保存较
长时间 。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用 。具体方法是将20至
30粒花椒放在锅内 ， 加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放
入花椒水中湿透后取出晾干 ， 然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部 ， 扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫 。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底 ， 铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)
，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间 。
四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存大米时，大米
和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防
止米霉变和生虫 。
网上看来的，希望对你有帮助 。
问题五：大米怎么保存的更久在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜（或八角），就可以避免长虫的困扰 。健康生活离不开粗粮，市面上的粗粮品种越来越多，一袋袋的买回来，收纳成为一个问题 。将废饮料瓶，洗净后充分控干水分 ， 将粮食放入瓶中保存，再放入一瓣大蒜 。? 怎样保存大米 大米过夏，往往会生虫长飞蛾，不仅糟塌了粮食，而且满屋子飞蛾，真烦人 。教您几个小窍门，可防大米虫蛀： 1． 按120：1的比例取花椒 ， 包成若干纱布包，混放在米缸内，加盖密封 。2． 按100：1的比例取大料，包成若干纱布包，一层大米放2-3包，加盖密封 。3． 取干透的檀香木，劈成小条，插在米缸内，加盖密封 。4． 取大蒜、姜片许多 ， 混放在米缸内 。5． 大米的米缸内，留有一段空间 ， 放上防蛀无毒的药品、效果好 。6． 将大米打成塑料小包，放冰柜中冷冻，取出后，绝不生虫，米多时，轮流冻 。? 贮存花生米的窍门 1、 在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气 。这样，花生米在三年之内不会被虫蛀 。取出花生米后，再用此法继续贮藏 。2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热 ， 均匀地拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其它密封容器中 。如此处理花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质 。? 怎样防止绿豆虫蛀 （1）不要把绿豆盛装在密闭的容器里，要盛装在小布袋中，扎上口系紧，吊在干燥、通风的地方，经常拿到户外晒晒太阳，这样就不容易被虫蛀了 。（2）用草木灰盖在绿豆上面 。因绿豆具有趋光性和向上性，虫易在绿豆表层产卵 。绿豆上压盖一层草木灰后，虫产卵时找不到豆粒，孵化的幼虫找不到食物而被饿死 。同时草木灰能破坏虫体表面的蜡质，使虫子细胞内的水分干枯致死 。草木灰还能使豆粒后期保持干燥，相应提高抗虫能力 。（3）用晒干的辣蓼草放在绿豆的表层 。因辣蓼草内含甲蒽醌、糖苷、氧茚等类杀虫化合物质 。（4）将绿豆放入箩筐内，投入井水中浸泡10分钟，提出后马上再放入沸腾水中浸烫一分钟左右，然后晒干 。这对防虫有特效，且不影响豆质 这种方法 ， 不但可以防止粮食长虫 ， 而且还方便取用，最主要的是 ， 柜橱里会显得非常整齐 。装瓶后，对粮食不太熟悉的小主妇们 ， 记得写一个标签贴在瓶子的底部，免得自己遗忘哈 。
这样可以么？
问题六：大米的保质期是多长时间?大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同 ， 存在一定差异 。比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装大米的保质期，相对更短一些 。此外 ， 存放季节对大米的保质期也会有影响，比如散装大米夏季保质期为3个月，秋冬季一般为6个月 。超过保质期后，大米的营养成分会流失 。
问题七：大米可以存放多久?如何存放最佳呢?家庭储存的大骇要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照 。用容器（米桶或米缸）装米时 ， 在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器 。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染 。
要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等 。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳，或大蒜头 。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面，米缸（桶）不要马上密盖 。
每年夏天 ， 总有些家庭会把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫 。实际上这种做法不仅无效，还严重降低了大米的食用品质 。因为大米本身有较强的吸湿能力，放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡，从而丧失原有的吸湿性质，变得干燥没有光泽 ， 有些颗粒完整的大米会一下变成碎米 。这样不仅大米（特别是碎米）的食用品质会因此大打折扣，再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫 。
大米不易长久存放，特别是在夏季 。大米存放时间长则易陈化 。陈化大米色泽变暗 ， 香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭粘性下降，煮稀饭不稠汤 ， 食用品质降低 。家庭一次性购买大米不要过多 。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用 。
问题八：大米最多可以存放多久？最多存放2年 ， 就不要吃了 。
问题九：怎样储存大米我准备开个米店，但听说大米放久会变质其实不需要特意去储藏,我以前也卖过大米,
