过期酸奶什么发
刚过期的酸奶发面可以吗？？
刚过期的酸奶是可以用来发面的 。
因为酸奶中含有丰富的乳酸菌和其他菌种，将过期酸奶放在面团中可以代替酵母进行发酵，所以，过期酸奶是可以用来发面的 。
刚过期的酸奶用来发面比较好 ， 酸奶是由牛奶发酵而来，酸奶中不止含有乳酸菌，还含有大量蛋白质和微量元素，用来发面不仅可以使成品更加可口，还能增强营养价值 。
扩展资料：
酸奶过期不长，刚过期的话 ， 可以拿来洗脸、洗澡或做面膜等 。过期比较久了，含有的细菌类物质比较多，建议不要拿来洗脸或洗澡，用作其他的其他妙用比较好 。
发面：如果你具有尝试精神，不妨还试试用过期酸奶来发面，据说它作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜 ， 还有一种浓浓的奶香味呢 。
护发：把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上 ， 稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮 。
煮菜：快超过食用期限的鲜奶不适合生饮 ， 但可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里 。
当然过期的酸奶还有很多其他的用处 。
参考资料：人民网——酸奶过期能喝吗过期酸奶的六个用途
一、洗脸护肤乳酸可以软化角质，保湿 。将过期的酸奶涂在手上，轻拍至完全吸收，揉搓，可以清洁角质层 。温水洗完之后涂上护手霜，皮肤会变得相当细腻 。二、酸奶浴用保质期内的酸奶做酸奶浴太奢侈了 ， 而用过期酸奶就是物尽其用 。洗澡的时候，将过期的酸奶均匀的涂抹在全身，按摩至吸收，然后冲洗干净 。你会发现你的皮肤变得相当嫩滑 。用过期牛奶洗脸也有效 ， 前提是味道没变 。第三，发面如果你有尝试的精神，不妨试试用过期酸奶做面团 。据说它的作用相当于酵母，会让馒头又香又甜，而且有很浓的奶香味 。第四，清洁地板将过期的酸奶与清水按1:2的比例加水稀释，用干布或拖把浸泡在其中 ， 充分吸收稀释剂并挤出多余的水来擦拭地板 。地板可以光亮如新 。第五，去除墨迹用过期的酸奶去除衣服上的墨水 。先用水将衣服清洗干净，然后倒入过期的酸奶轻轻摩擦，去除衣服上的墨水 。
###其它资料参考###过期的酸奶通常可以发面来蒸馒头 。刚过期不久的酸奶可以用来发面，酸奶本身含有更多的乳酸菌和其他细菌 ， 所以可以把过期的酸奶放在面团中而不是酵母中发酵，这样就可以使用过期的酸奶 。
主料：面粉500克 。
辅料：酸奶210毫升、酵母粉5克 。
步骤：
1、面粉中放入酵母 。
2、酸奶是我自己做的 。
3、用酸奶和成絮状 。
4、揉成光滑的面团 覆上保鲜膜 静置发酵 。
5、2个小时后发大了 。
6、松弛揉一揉分成小剂 。
7、再揉成馒头胚 。
8、放入蒸锅中二发20分钟 。
【过期酸奶什么发】9、开火 中火蒸二十分钟后虚蒸三分钟就好了 。
###其它资料参考###1、刚过期的酸奶可以用以护发 。
2、可以拿去做酸奶面膜 。酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠 。酸奶面膜就是利用这些乳酸，以发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻 。
3、手提包、皮鞋失去光亮时，使用过期的酸牛奶擦洗，可使其光亮如新 。
4、过期的酸牛奶可作为亮光蜡代用，滴于地板上，用桌布磨擦可去污发亮 。
###其它资料参考###如果是刚过期不长的酸奶是能用来发面的 。酸奶本身就含有较多的乳酸菌以及其它的菌种，所以是可以将过期不久的酸奶放在面团中代替酵母进行发酵的，因此过期不久的酸奶是可以发面的 。用过期不久的酸奶发面不仅能使平口味更佳，还能够增加营养价值 。但是如果酸奶过期的时间较长，这种情况下就不建议用它来发面了，以免对身体带来一些危害 。
###其它资料参考###1、过期酸奶可以稀释后泡脚 ， 泡澡，做面膜可以起到美白作用 。
2、过期酸奶可以用来护发，把它们倒在碗里,加勺蜂蜜,像弄面膜那样弄在头发上(湿发)
3、过期酸奶可以用来发面，可以起到酵母的作用使面团很容易发起来成为发酵面，用发起来的面来做馒头、花卷都非常的松软好吃 。
4、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期酸奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新 ， 还能防止皮面干裂 。
5、擦拭地板---把过期酸奶用清水稀释 ， 然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新 。
6、除去衣服上的墨迹---先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期酸奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹.
7、浇花---如果过期酸奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花 。为了避免不
好的味道扩散 ， 可以在花土中间挖一个小坑 ， 把酸奶埋进去 。
8、擦拭皮制家具---如果过期酸奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具 ， 使其恢复光泽 ， 还可以修复细小的裂痕 。
###其它资料参考###一、洗脸护肤 。乳酸可以软化角质，具有保湿的作用 。把过期酸奶涂在手上，拍打至完全吸收后，揉搓，可以清洁角质层，用温水洗后 ， 涂上护手霜 ， 皮肤会变得相当娇嫩 。
二、酸奶浴 。用保质期内的酸奶来做酸奶浴太奢侈，用过期的酸奶，则是物尽其用 。洗澡时，将刚过期的酸奶均匀涂满全身，按摩至吸收，然后冲干净，你会发现皮肤变得相当嫩滑 。用过期牛奶洗脸，效果也是杠杠的，当然前提是味道没有发生改变 。
三、护发 。把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮 。
四、擦地板 。把过期酸奶与水按1:2的比例用清水稀释，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余的水分来擦地板，地板可光亮如新 。
五、除墨迹 。用过期酸奶除去衣服上的墨迹 ， 先用清水把衣服清洗一下，再倒入过期酸奶轻轻搓洗，可除去衣服上的墨迹 。
六、擦拭皮鞋 。清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期酸奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂 。
七、浇花 。如果过期酸奶已经有了明显的酸腐味 ， 这时可以用它来浇花 。可以在花土中间挖一个小坑，把酸奶埋进去 ， 这样就不会有难闻的气味了 。需要注意的是，不能太多，一个月左右才可以用第二次 。
八、做鱼饵 。发酵变酸的酸奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料 。
###其它资料参考###可以把过期牛奶装到一个塑料瓶中，加入少量的清水拧住瓶盖，放在室外充分发酵，当然如果家里有柠檬皮，也可以把柠檬皮切成小块以后装到桶中，一起发酵，每隔3~5天能开瓶盖排气一次 ， 发酵1个月，就会变成有机肥料 ， 然后拧开瓶盖加入清水，按照1:10的比例充分稀释以后 。给家里的绿萝、吊兰、君子兰等植物的花盆中，每隔1个月浇灌一次 ， 补充大量的氮元素、钙元素 ， 让植物的根系枝干以及叶片越长越旺 。过期酸奶收集到一个较大的瓶子中，然后加入清水拧瓶盖，放在室外充分发酵2周左右，然后加入清水按照1:10的比例充分稀释，拿来浇灌月季三角梅、绿萝、吊兰等植物，能够让土壤变得疏松透气肥沃 。
###其它资料参考###可以的 。
刚过期的酸奶是可以用来发面的，酸奶中含有丰富的乳酸菌和其他菌种，将过期酸奶放在面团中可以代替酵母进行发酵，所以 ， 过期酸奶是可以用来发面的 。
刚过期的酸奶用来发面比较好，酸奶是由牛奶发酵而来，酸奶中不止含有乳酸菌，还含有大量蛋白质和微量元素，用来发面不仅可以使成品更加可口，还能增强营养价值 。
过期酸奶发面是本着勤俭的目的出发，做的二次利用，只要对健康无碍，可以如此尝试，但不建议经常如此，以免引起肠胃菌落紊乱等 。用来发面的过期酸奶必须包装上显示才过期的酸奶，外观和正常酸奶无二致 ， 过期久了的酸奶就不能拿来发面了，可能会引起肠胃不适 。
扩展资料：
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品 。
参考资料：百度百科_酸奶
