大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡腿肉烧土豆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
既可单独成菜，也可做成盖浇饭，汤汁香浓，鸡肉香嫩 ， 土豆饱腹~
文章插图
【准备食材】：
鸡腿3-4个（我用了4个）、大土豆1个
生姜1块、香葱3根、八角2个
生抽2勺、蚝油1勺、老抽适当、盐适当
【鸡腿肉烧土豆】【操作方法】：
1、鸡腿洗净，去骨 ， 切成小丁，加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟备用 。
2、土豆去皮，洗净 ， 切小?。?放入碗里泡一泡 ， 去除淀粉 。
3、锅里烧热油 ， 加姜丝、八角一个炒香，然后倒入鸡丁炒至基本变色 。
4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白，然后加入半铲老抽翻炒上色 。
5、加入适当的清水大火煮开，转小火煮至土豆熟透 ， 撒一把葱花拌匀便可 。
【制作小贴士】：
①、鸡腿肉去了骨是很容易熟的，所以土豆块不要切得太大，别炖太长时间把鸡肉煮老了 。
②、汤汁很下饭，可以多给孩子留下一些 。
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