什么叫海发菜？海发菜可以生吃吗？ _生活知道

今天给各位分享海发菜与发菜的区别？的知识，其中也会对海发菜可以保存多久？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
什么叫海发菜？海发菜又叫龙须菜，江蓠菜和水晶藻。模式标本产地来自北美洲沿海，在中国多地皆有种植。水晶藻外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸。
海发菜可以生吃吗？不可以
因为发菜是一种藻类的食物，它分布在干旱的荒漠，在我国的宁夏，甘肃，青海，内蒙古等地都会有发菜，而且在国外的俄罗斯，法国等地也会有发菜的生长。发菜看上去就跟我们的头发丝一样，营养价值非常高，现在也属于一种稀有的食材。
一般发菜是干的，所以我们需要提前用水将发菜泡开，一般需要泡四个小时左右，然后把它洗干净，切段，再用开水去泡20分钟左右。最后在汤里面煮上10到15分钟左右就可以食用了。所以发菜不可以生吃！
海发菜可以保存多久？用真空封袋封存的海发菜可保存一月左右。这种方法是目前时下最流行也是最健康的一种方法，具体做法是将海发菜摘洗干净沥干水分，整颗放入塑胶袋中，然后将袋口放入真空封袋中，抽取空气并封住口子，这种方法可保持蔬菜的新鲜度并不破坏其外形或营养成分。这样放入冰箱可保存一个月或更多时间。真空后的蔬菜也并不占地方，也是一种处理蔬菜的好方法。
海发菜与发菜的区别？1.吃法不一样。海发菜的烹饪方式主要以凉拌为主，凉拌海发菜之前需要将海发菜放在清水中浸泡几个小时，洗去表面的粘液以及杂质，切成小段，添加黄瓜丝等食材凉拌即可…
2.外观不一样。海发菜的外表为绿色，发菜表面的颜色则为黑色。海发菜繁殖的比较快，产量比较多，发菜产量则比较少，在夏末初秋大量上市。
牛毛海发菜的做法？食材准备
海发菜100克，猪肉 100克，鲫鱼2条，紫菜10克，食盐5克，油10克，香葱3根。
方法步骤
【什么叫海发菜？海发菜可以生吃吗？】1、锅中注入清水烧开，加入适量的香葱与粟米酒放入海发菜煮5分钟后捞起沥干水分；2、将猪肉切小块后放入锅中焯水捞起，换掉锅里的水，重新注入清水将猪肉大火滚煮后煲30分钟；
3、锅烧热，加入适量的粟米油，放下处理好的鲫鱼进行煎制，直至鲫鱼双面变黄色；
4、鲫鱼放入炖锅中，加入煲好的猪肉大火转小火慢煲1个小时；
5、1个小时过后加入紫菜与海发菜，烹入适量食盐继续慢煲半个小时即可
新鲜海发菜怎么晒干？方法1，用凉水浸泡后，把脏的东西和沙子泡掉后，放在一个干净的碗里，然后用滚烫的开水，倒进去，这样，一会儿水凉了后，抓头发菜吃就可以了。
方法2，发菜清洗时用少量油溶出杂质，就能去除异味，然后用清水浸泡1个小时左右，就能去除沙尘等。
再者如何晒干，这个就很简单了，清洗过后在天气晴朗的时候晒干就可以了，要注意保持他的卫生，但是要注意晒干后的营养不如新鲜的好，但是可以放的时间长。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

什么叫海发菜？ 海发菜可以生吃吗？

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