采用三氯化铝比色法 ， 对福建省安溪、永春、建瓯及武夷山茶区所产的乌龙茶样进行了黄酮类化舍物总量测定 。 结果表明 ， 不同品种花色的乌龙茶 ， 其黄酮类化合物含量存在差异 ， 佛手含量高、铁观音含量低 ， t检验表明两者间差异达极显著；不同季节间 ， 一般以秋茶为高 ， 春茶次之 ， 夏茶最低；不同地区的乌龙茶 ， 其黄酮类化合物含量高低依次为永春、武夷山、建瓯、安溪 ， t检验表明安溪与永春、武夷山的差异达极显著 ， 与建瓯的差异达显著 。 并分析了因地理环境、鲜叶组成及制法不同而构成的乌龙茶黄酮类化合物含量差异原因 。 【福建乌龙茶黄酮类化合物含量分析】完成机构：福建农林大学园艺学院福州350002

猜你喜欢

• 武夷山茶
• 福建绿茶石亭绿
• 最新 2022年福建中考时间安排表_福建中考2022具体时间
• 最新 2022年福建高考成绩查询时间_福建高考分数几号公布?
• 福建永春县兴建“南南茶都”
• 最新 2022年福建高考成绩查询入口_福建高考查分网站登录2022
• 福建建瓯摩崖碑碣茶文化
• 最新 2022年福建中考成绩查询入口_福建怎么查中考成绩2022
• 福建霞浦赤岸与日本法师空海
• 佛手茶香飘四海——记福建省永春县佛手茶业的发展之路