以茶叶为主要原料开发低糖绿茶饮料．着重对茶叶的原料筛选．对茶饮料的稳定性、褐变及配方进行了研究．通过正交试验及对茶饮料的外观进行感官检验．选定了茶叶的最佳的浸提参数 ， 并确定了茶饮料的合理配方和工艺条件 。 【低糖绿茶饮料的研制】完成机构：上海冠生园集团有限公司技术中心 ， 上海200233

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