乌龙茶作为物种茶之一 ， 它以香高味醇被人们喜爱 。 潮州凤凰单丛茶树种质资源丰富 ， 现保存古茶树有3700多株 ， 生物学特征丰富多彩 ， 其资源的开发利用 ， 在20世纪80年代后得到高度重视 ， 选出高香型品10多个 ， 现繁殖及试种面积较大的有黄枝香、桂花香、玉兰香、芝兰香、山茄叶、米兰香、大乌叶、杏仁香、八仙过海等品系 。 黄枝香在近年已育成茶树良种 。 【对凤凰单丛茶树几个高香型品系的生物学特征调查】完成机构：广东省农科院茶叶研究所

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