自古开门七件事 ， 柴米油盐酱醋茶 。 油脂、碳水化合物和蛋白质是人类三大热量营养素 ， 而油脂含有人体自身不能合成的必需脂肪酸 ， 必须靠食物摄人来提供 ， 可以说食用油在人民生活中占有重要地位 。

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