纳西茶俗“龙虎斗”

 生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人, 有着悠久的文化, 他们也是嗜茶爱茶的民族 。 在这里除了流传着"油茶"、"糖茶"、"盐巴茶"的饮茶习俗之外, 还流传着以茶治病的一种奇特的喝法――"龙虎斗" 。
【纳西茶俗“龙虎斗”】"龙虎斗"的纳西语是"阿吉勒烤", 其制法是先把一只拳头大小的小陶罐放在火塘边烤热, 然后装入茶叶在火塘上继续烘烤, 边烤边不停地抖动陶罐, 以免把茶烤焦, 待茶叶烤至焦黄发香时, 向罐里冲入开水, 顿时罐内茶水沸腾、泡沫四溢, 待泡沫溢出后, 再冲满开水, 稍煮一会儿茶即熬成 。
这时, 在洗净的茶盅里斟上半杯高度白酒, 将滚烫的浓茶倒进茶盅中, 冷酒和热茶相遇, 立即发出悦耳的响声, 纳西族人把这种响声看做是吉祥的象征, 响声越大, 在场的人就越高兴 。 响声中茶香酒香四溢, 可谓"香飘十里外, 味醇一杯中 。 "这种龙虎斗茶不仅风味独特, 而且是纳西族人治疗感冒的传统秘方 。 有些人还特地在酒盅里加上一个辣子, 喝上一盅这样的"龙虎斗", 保你周身发汗, 四体通泰, 无比舒畅 。

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