东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深， 习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶 。 南朝鲜因受中国和日本双重文化影响， 兴起“茶礼”习俗 。 港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗， 以饮普洱、水仙、花茶为主 。 泰国、缅甸和云南地区相似， 习惯吃“腌茶”， 将生茶腌制成酸味制品， 吃时拌入食盐、生姜、花生之类， 干嚼佐餐 。
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶， 或甜味红奶茶 。 印度饮茶总量为世界第一位， 喜欢浓味的加糖红茶 。 巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例冲泡调饮， 喜味浓的红茶 。
【亚洲国家的茶文化】西亚地区的土耳其人， 不论大人小孩都喜欢红茶， 城乡茶馆普遍， 出门饮茶也方便 。 伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶， 用沸水冲泡， 再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮 。

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