【说说客来敬茶的由来】 客来敬茶， 自古以来是我国人民重情好客的礼俗 。 晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”， 至今仍传为佳话 。 唐代陆士修《五言月夜啜茶联句》中谈到的“泛花邀坐客， 代饮引清句”， 宋代杜耒《寒夜》诗中的“寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红”， 清代高鹗《茶》诗中的“晴窗分乳后， 寒夜客来时”， 至今仍传为我国人民 用茶敬客的佳句 。 “客来敬茶”的习欲， 说明我国这一传统礼仪已深入人心 。 宾客临门， 一杯香茗， 既然表示了对客人的尊敬， 又表示了以茶会友， 谈情叙谊的至诚心情 。 同时， 饮茶的地点， 应尽可能打扫得干净；选择的茶具和用水必须清洁卫生；茶叶的选择亦必须是家中所存茶叶中的上品 。 如为极品， 还应事先向客介绍一下此茶的来由和特点， 以引起客人对此茶的兴趣 。 泡茶时不宜将水冲得过满， 可分两次冲水 。 敬茶时， 主人必须将茶双手捧上 。 主人陪客饮茶， 边饮边叙情谊， 客人所饮茶汤只剩三分之一左右时， 主人宜起身为客人茶杯里添水 。 饮茶时， 主人有时亦可配上一些糖果点心， 以助雅兴 。

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