屈指可数的传统油茶铺( 三 ) _茶风茶俗

史料记载，武陟油茶极盛时，从业者不下万人，分布半个中国。但如今，武陟油茶为何没有像逍遥镇胡辣汤一样四处开花呢？
新乡某大型超市运营经理常保祥认为，油茶是一种区域性商品，外地人可能会喝不习惯，但消费习惯是可以培养的。武陟油茶作为一种独特的美食，至少在北方有很大提升空间，逍遥镇胡辣汤、沙县小吃、永和豆浆等的经营模式很值得武陟油茶借鉴。
对油茶壶的逐渐消失，着名作家、民俗学家孟宪明深感惋惜。他认为，传统手工技艺的每一个动作，用到的每一种器具都涉及品质。形式改变了，品质必然受损。 “历史跟我们开了一个玩笑，我们以为我们的生活水平很高，但实际上，按照过去的传统做法做出来的东西，反而成了我们的奢侈品。就像现在包装了的馒头，我们更喜欢吃小时候妈妈蒸的馍。民俗，是积淀几百年几千年的东西，它成为经典，是因为它有充分的过程，从消费、享受的角度，它永远是最好的东西。
【屈指可数的传统油茶铺】孟宪明呼吁，民俗文化传承不单是手工艺人的事，社会和媒体要多给他们声援。当然，手工艺人们更需要对包括茶文化在内的传统文化多一些坚守， ”只要坚守，好货不怕没人识“ 。

屈指可数的传统油茶铺( 三 )

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