【休宁松萝】产地:安徽松萝山
松萝茶因产于松萝山而得名 。 历代茶书中无不对松萝茶的优良品质饱含赞誉 。 在明代罗康所著的《茶解》中有以下几种说法:一、松萝茶出休宁松萝 , 僧大方所创造 。 其法 , 将茶摘全筋脉 , 银镜妙制 。 今各山悉仿其法 , 真伪难辨别 。 二、家孝廉兄有茶圃 , ……所产茶 , 实用蒸法如盼茶 , 弗知有炒焙揉接之法 , 予理娜日 , 始游松萝山 , 亲见方长老茶法甚具 。 松萝山位于休宁城北约15公里 , 与琅源水、天宝山、金佛山相望 , 最高峰海拔882米 , 而茶园就分布在海拔 600-700米的山腰上 , 这里山势险峻 , 到处都是悬崖峭壁 , 却是松萝交映 , 连绵数里 , 此状已是休宁的海阳八景之一 。 山上气候温和 , 土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土 , 土层厚且肥沃 , 非常适合茶树的生长 。 松萝茶的特点是条索紧卷匀壮 , 色泽绿润 , 香气高爽 , 滋味浓厚 , 带有橄榄香味 , 汤色绿明 , 叶底绿嫩 。
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