漳平水仙茶的品质良好 ， 口感优越 ， 是福建的代表茶种 ， 在全国各地具有忠实的消费者 ， 在国外也颇受欢迎 。
 
在漳平南洋乡大用生态农业园内 ， 茶界泰斗、百岁茶人张天福亲自种下一株降香黄檀树苗 ， 总面积1000亩的张天福有机茶——漳平水仙茶基地开工 。
【福建漳平开始建设水仙茶基地】该基地是张天福有机茶首个水仙茶示范基地 ， 将建立等高梯层 ， 开设蓄水沟、路旁沟 ， 在梯壁、茶行间套种绿肥 。 茶树不施化肥、农药 ， 施用绿肥、有机混合肥等进行生产管理 ， 既保证茶的天然、优质、丰产 ， 又避免水土流失 。 基地首期总投资2000万元 ， 建设期3年 。 基地建成后 ， 将成为水仙茶有机茶种植、加工生产、科研教学示范性茶园 。

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