山东产茶历史虽不长 ， 但清代也已有莱阳茶、云芝茶生产 。 20世纪七、八十年代以来 ， 名优茶开发较快 ， 至今全省名优茶已达10多种 ， 主要是绿茶 。
【山东名优茶简介】著名的名优茶有: 碧芽、日照雪青、 卧龙剑、海青毛峰、浮来青、莲山翠芽、玉山春芽、 松针、雪芽、碧绿、雪毫、凤眉等 。

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