五代时毛文锡《茶谱》载：“潭、邵之间有渠江 ， 中有茶 ， 而多毒蛇猛兽 ， 乡人每年采摘不过十六、七斤 ， 其色如铁 ， 而芳香异常 ， 煮之无滓也 。 ”渠江 ， 源于新化奉家山 ， 流经新化、溆浦、安化等地而北入资江 。 奉家山一带 ， 海拔在800米以上 ， 峻岭挺拔 ， 云雾缭绕 ， 雨量充沛 ， 溪流潺潺 ， 土质肥沃 ， 是植茶的天然之所 。 【奉家米茶】奉家米茶芽叶细嫩 ， 香气馥郁 ， 氨基酸、儿茶素含量尤高 。 当地人称“若得米茶天天饮 ， 明目益思人长春 。 ”清同治年间 ， 被列为清迁贡品 ， 以抵“征粮” 。 1982年起 ， 地区茶叶学会、科委组织茶叶界的专家和技术人员在继承传统工艺的基础上 ， 借鉴各类名茶的采摘经验和加工技术 ， 于1986年成功地将奉家米茶改造为形质皆美的新名茶——月芽茶 。

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