酸枣的主要价值 _植物

药用

药源：为鼠李科植物，以种仁入药，酸枣为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。?以粒大饱满，肥厚油润，外皮紫红色，肉色黄白者为佳。它具有养肝，宁心，安神，敛汗功效，可用于失眠等病症的治疗。

化学成分：酸枣仁主要含三萜皂苷类、黄酮类、三萜类、生物碱类，此外还含有脂肪油、蛋白质、甾醇及微量具刺激性的挥发油。

气味：（酸枣）酸、平、无毒。其味甘，性平；

主治：具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效；主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津虚口渴等症。有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。

适用人群

心理疾病患者：严重失眠、入睡难、抑郁、焦虑及燥动症患者。

身心疾病患者：原发性高血压、冠心病、神经衰弱、紧张性头痛和偏头痛等。

需要减缓压力和放松的健康人群：该茶可

以使人保持放松状态，减缓压力，提高注意力，非常适合于公务员、商海精英、公司白领等高压力人群。

临床应用：酸枣仁安神、养心、敛汗。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

食用

英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。因此，酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E ，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C ，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3% ，是所有水果中的佼佼者。

保健

营养分析

⒈酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效；

⒉酸枣仁（炒枣仁）含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠” ，经临床实践，生用炒用都有催眠功效；

⒊酸枣仁还有持续降低血压的作用；

⒋酸枣仁对子宫有兴奋作用；

⒌酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

食疗作用

酸枣性平，味甘酸，经常食用酸枣果肉，可以健脾开胃，消食化滞；

有养心、安神、敛汗的功效

可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。

一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。

酸枣的主要价值

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