乌梢蛇的副作用及禁忌乌梢蛇怎么吃最好？ _乌梢蛇怎么吃

乌梢蛇，又名乌凤蛇、乌梢蛇、青蛇、剑脊蛇、黑乌梢蛇、黑花蛇等。是乌梢蛇属的大型蛇类，主要产于浙江、江苏、贵州、湖北等地。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，具有祛风通络、止痉的功效。我们来看看乌梢蛇是怎么吃的。

红烧乌梢蛇
【材料】活蛇500克，红辣椒5个，五香配料适量，精盐适量，色拉油适量，鸡精适量，料酒少许。
【做法】将活蛇杀死，去皮，切成10厘米左右长的段。炒锅放油，加入调料和调味料，在蛇段用小火翻炒片刻，倒入肉清汤，煨至七成烂，取出原汤。(3)将红辣椒切成10厘米左右的块，放入锅中煮一会儿，加入煨好的蛇和原汤调味，然后勾芡后淋上香油，出锅即可食用。
【功效】祛风通络止痉，用于治疗风湿顽痹、麻木挛缩、中风口眼斜等症。

清炖乌梢蛇
【材料】乌蛇一条，姜、葱、九韶、盐、味精、水。
【做法】将黑蛇宰杀，去掉皮、头、尾和内脏，洗净，切成3厘米的段备用。取一个砂锅，将黑蛇肉放入锅中，加入适量的水，放入姜、葱、九韶，大火烧开，然后用文火炖至熟，加入盐和味精。
【功效】祛风除湿，通经络，适用于关节肌肉疼痛、类风湿性关节炎等疾病。

红花乌梢蛇酒
【材料】红花15克，乌梢蛇1只，白酒1000克。
【做法】活杀乌梢蛇，取内脏，置于瓶中，加红花、白酒，密封2个月。每天服用两次，每次15-20g 。
【功效】祛风散寒，活血止痛，用于风寒湿证引起的腰肌劳损，红花活血化瘀，乌梢蛇祛风湿，强筋骨。

乌梢蛇炖鸡
【材料】乌梢蛇1条，鸡肉1只，料酒10克，生姜5克，洋葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
【做法】杀死乌梢蛇后，去掉头、尾、皮、肠，洗净，切成3厘米长的段。姜和洋葱切片。鸡宰杀后，去掉毛、内腹和爪子。将乌梢蛇肉、鸡肉、生姜、大葱、料酒放入炖锅中，加入3500毫升水，置旺火上煨35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉。
【功效】祛风湿、滋阴退热，适用于风湿疼痛、骨蒸胜瘦、止渴、脾虚、骨漏、崩漏、带下。

【乌梢蛇的副作用及禁忌乌梢蛇怎么吃最好？】乌梢蛇炖排骨
【材料】乌梢蛇1条，排骨500克，料酒10克，生姜5克，小葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
【做法】杀死乌梢蛇后，剥去其皮、头、尾、肠，洗净。排骨洗净，剁成4厘米长的段。打姜，把洋葱切成段。将乌梢蛇蛇肉、排骨、姜、葱、料酒放入锅中，加入200毫升水，大火烧开，文火炖35分钟，加入盐、鸡精、鸡笼、胡椒粉。
【功效】祛风湿，益气血，适用于风湿肿痛、发热伤津、止渴、薄衣、便秘等症。

乌梢蛇炖狗肉
【材料】乌梢蛇一条，狗肉500克，料酒10克，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
【做法】杀死乌梢蛇后，将皮、头、尾、肠去皮洗净，切成4厘米长的段。狗肉反复冲洗，切成4厘米见方的块。打姜，把洋葱切成段。将乌梢蛇肉、狗肉、生姜、大葱和料酒一起放入锅中，加入2800毫升水，t

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