【操作茶】 听说广州城中 ， 茶具专业化高档化的 ， 大多出自台湾 ， 其中有一种叫“随手泡”的 ， 顾名思义 ， 应该是能随时供开水的冲茶系统；又说这铁观音 ， “水以石泉以小为上” ， 这大概是仙人的茶“操作” ， 吾辈凡夫俗子 ， 炭火倒可以想法求得 ， 又到哪能里去买石泉水呢？

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