在中国茶人心里, 茶是万物之一, 人也是万物之一 。 人茶平等, 都是自然的造化 。 大象无形, 大音希声, 故而中国茶人把天当房, 地当床, 把物我两忘的境界, 作为茶人的最高境界 。 因为这样, 他们常常在户外品茶、煮茶;他们不拘形式, 以不拘一格的方式进入茶文化, 这是中国茶人没有形成日本茶道中那些严格冲泡技艺程序的人文背景 。 中国茶人在对茶的态度上, 从来就是把大自然和茶放在一起的 。 故而, 茶圣陆羽在《茶经》中, 专门用一段来介绍出门在外时所用的茶具, 甚至用一个担子就可以组合在一起挑走 。 中国是以华夏民族为主体存在的, 汉民族中的士大夫可以在清泉边上或躺或坐, 或饮酒, 或饮茶, 下里巴人们则在大小茶馆里形成他们中国式的沙龙方式, 谈天说地, 漫无边际;而中国的少数民族兄弟姐妹则有着边饮茶边歌舞的活动, 人们一会儿唱, 一会儿跳, 茶在这里充满着世俗精神 。 它混合在中国人的生活中, 并没有被赋予特别重大的使命, 它只是人与自然间的最好的媒介物 。 理解了这一点, 就比较好理解中国茶文化那种不那么严谨的分野, 不那么经典的冲泡技艺, 不那么几乎世袭一般地形成家园式的茶道传授方式 。
茶在自然中, 它是朋友, 不是严师, 走近它, 可相濡以沫, 走远它, 也可相忘于江湖 。 圣人云, 鱼在水中游, 忘记了水的存在;人在道德规范中生活, 忘记了规范的存在 。 那么我们是否也可以说, 茶人在饮茶中的最大快乐之时, 忘记了茶的存在, 这便是中国茶人天人合一时的最高境界呢 。
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