芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、高钙和无机盐等 。具有补气益肾、健脾胃、强身健体的功效 。它不仅是制作小吃和美食的上等原料，也是滋补身体的最佳营养 。来看看芋头蒸排骨的效果和做法吧！


芋头蒸排骨的材料
排骨400克、芋头200克、豆豉50克、植物油2汤匙、盐1/2汤匙、姜10克、蒜3块、豆豉10克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、酱油1/2汤匙 。


芋头蒸排骨的做法
1.排骨洗净剁碎，加入姜蒜末、酱油、料酒、酱油和少许盐，搅拌均匀，腌制1小时 。
2.芋头去皮后，切丝放在盘子里，将腌制好的排骨倒入盘子里，均匀地放在芋头上 。
3.最后在上层均匀铺上一层豆豉，放入蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟左右 。


芋头蒸排骨的功效
1.增强免疫力：芋头含有能增强人体免疫功能的营养物质，对癌症手术后的放疗、化疗和康复有辅助治疗作用 。
2.洁牙防龋：芋头富含矿物质，含氟量很高，因此芋头具有洁牙防龋护牙的功效 。
3.排毒抗癌：芋头中含有的黏液蛋白被人体吸收后会产生免疫球蛋白，可以提高身体的抵抗力，所以可以排毒 。
4.美容乌发：芋头是一种碱性食物，能中和体内酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容美发的效果 。
【广式香芋蒸排骨的做法 芋头蒸排骨的功效及做法】5、补中益气：芋头含有黏液皂苷和多种微量元素可以帮助身体纠正微量元素的缺乏，同时可以增加食欲和帮助消化 。

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