
鲍鱼的营养价值极其丰富 , 含有20种氨基酸 。每100克新鲜鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质、3.4克脂肪、32毫克无机钙和3.0毫克铁 , 以及相当数量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等 。居四大海鲜之首 。我们来看看肾炎能不能吃鲍鱼!

肾炎能吃鲍鱼吗?
肾炎少吃鲍鱼 。鲍鱼是一种益肾食品 , 具有强精的作用 。但是鲍鱼富含蛋白质和胆固醇 , 建议适量食用 , 不要过量 。而且肾炎患者或多或少都会有尿蛋白 , 低蛋白血症往往会导致胶体渗透压下降 , 所以要注意蛋白质的摄入 , 而鲍鱼是优质蛋白质的来源 , 所以还是少吃为好 。

鲍鱼的营养价值
1.鲍鱼富含蛋白质 , 还有更多的钙、铁、碘、维生素a等营养物质 。
2.鲍鱼的营养是澳洲核桃的7倍 。
3.鲍鱼能滋阴平肝强肾 , 调节肾上腺分泌 , 双向调节血压 。
4.鲍鱼营养价值极高 , 富含球蛋白 。这种肉还含有一种叫做“保素”的成分 , 可以破坏癌细胞必需的代谢物质 。
5.鲍鱼具有调经润燥、益肠的功效 , 可治疗月经不调、便秘等疾病 。
6.鲍鱼具有滋阴壮阳的功效 , 是一种不干燥的海鲜 。吃了之后没有牙痛流鼻血等副作用 , 多吃点也没事 。

肾炎不能吃什么食物?
1.高盐食物:慢性肾炎的水肿与血容量和钠盐有很大关系 。因此 , 有必要限制盐 , 并给予低盐饮食 。每日食盐摄入量应控制在2 ~ 4克以下 , 以防止水肿和血容量增加及意外 。
2.高脂肪食物:肾炎患者有高血压和贫血的症状 。动物脂肪是高血压和贫血的不利因素 。因为脂肪会加重动脉硬化 , 抑制造血功能 , 肾炎患者不宜吃太多 。但是肾炎如果没有脂肪的摄入 , 身体会变弱 , 所以日常生活中可以用植物油代替 , 每天60克左右 。
3.高嘌呤食物:为了减轻肾脏负担 , 刺激肾脏细胞的食物 , 如菠菜、芹菜、萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼、鸡汤、鱼汤、肉汤等 。应该加以限制 , 因为这些食物含有较高的嘌呤和氮 , 而它们的代谢产物在肾功能不佳时不能及时排出 , 这对肾功能有负面影响 。
4.浓调味品:浓调味品对肾功能不好 , 不宜食用 。因为味精吃多了会口渴 , 所以限制饮水量时要少用 。
5.禁止高钾食物:对于肌酐高的肾炎患者 , 不要吃钾离子含量高的食物 , 如蘑菇、苋菜、花椰菜、菠菜、菠菜、空心菜、竹笋、西红柿、胡萝卜、甜瓜、芥菜、甜石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橙子、山药等 。并避免吃生蔬菜 。比如其他的咖啡、浓茶、鸡精、牛肉精、人参精、浓肉汤、稀盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐也有钾含量高的 。烹饪时 , 食物用开水烫一下 , 去掉汤汁再用油炸一下 , 可以减少钾的摄入 。
6.植物蛋白:蛋白质的摄入应视肾功能而定 , 如少尿、水肿、高血压、氮潴留等 , 以减轻肾脏负担 , 避免非蛋白氮在体内蓄积 。特别是植物蛋白中含有大量的黄嘌呤 , 会加重肾脏的中间代谢 , 所以豆类和豆制品不宜作为营养补充 。
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