1、各种茶叶均有不同的外形 。 如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等 。
2、茶叶条索愈结愈好 。
3、茶叶与茶梗愈干燥越好 。
4、入口感觉醇厚甘滑 ， 并使口腔长时间保有茶香味为佳 。
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