1、选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖 。
【苹果蒸鸡蛋的做法 苹果蒸鸡蛋怎么做】2、再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状 。
3、取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内，再将原来的三角形顶盖盖上 。
4、放入蒸笼中蒸40分钟即可 。
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