爆炒猪耳朵怎么做爆炒猪耳朵做法是什么 _爆炒猪耳朵的做法

步骤1
主料：猪耳朵200克辅料：小米椒10克、青椒1个、红椒1个、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙

步骤2
猪耳朵洗净切丝。

步骤3
小米椒切圈。

步骤4
青椒切丝。

步骤5
红椒切丝。

步骤6
姜切片。

步骤7
小葱切葱花。

步骤8
蒜切片。【爆炒猪耳朵怎么做爆炒猪耳朵做法是什么】

步骤9
锅中烧热水放入猪耳朵焯水2分钟捞出备用。

步骤10
起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。

步骤11
然后加入豆瓣酱、猪耳朵翻炒3分钟。

步骤12
然后加入青红椒、白糖继续翻炒2分钟。

步骤13
接着加入盐、味精调味。

步骤14
最后撒上葱花即可。

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