越吃越上瘾的香辣掌中宝

所谓掌中宝就是鸡的膝软骨,也叫鸡软骨;今天就教大家做一道越吃越想吃的香辣掌中宝食材鸡软骨 300克
姜 10克
大葱 1根
蒜 20克
生抽 10克
老抽 5克
盐 3克
料酒 15克
淀粉 5克
干辣椒 50克
花椒 5克
辣椒面 10克
白芝麻 2克
白糖 1克
小葱 3根
方式/
1鸡软骨洗净用清水侵泡10分钟,沥干水分加生抽,老抽,料酒,姜片,蒜片,葱段,淀粉,白糖,盐抓拌平均腌制15分钟,筹办好干辣椒,花椒,辣椒面

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2起锅烧油,烧至6当作热依次下入腌好的鸡软骨中火炸制
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3炸制金黄略焦捞出控油备用
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4锅留底油下入花椒,干辣椒大火炒出喷鼻味
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5炒出喷鼻味今后放入控油的鸡软骨,辣椒面翻炒一分钟
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6【越吃越上瘾的香辣掌中宝】关火撒上芝麻,葱花翻炒平均起锅装盘
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