步骤1
准备食材：河蚌100克、咸肉100克、豆腐20克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、青尖椒10克、红尖椒10克、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙 。
步骤2
咸肉洗净切片 。
步骤3
豆腐切块 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
姜切片 。
步骤7
青尖椒切圈 。
步骤8
红尖椒切圈 。
步骤9
河蚌洗净 。
步骤10
锅中烧热水，倒入河蚌焯水5分钟捞出备用 。
步骤11
起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香 。
步骤12
然后放入河蚌、料酒、生抽、豆瓣酱，翻炒2分钟 。
步骤13
接着倒入砂锅中，放入咸肉加适量清水，大火烧开，转小火煲20分钟 。
步骤14
接下来放入豆腐、青红椒，煲10分钟 。
步骤15
最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可 。
【河蚌咸肉豆腐煲 河蚌咸肉豆腐煲的做法】
猜你喜欢
- 咸肉烧腐竹 咸肉烧腐竹怎么做好吃
- 尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐怎么做好吃
- 豆腐鳝鱼的做法 豆腐鳝鱼怎么做
- 榨菜葱花拌豆腐 榨菜葱花拌豆腐的做法
- 怎样做出家常菜系列之茄味海鲜豆腐煲
- 土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做
- 黄骨鱼豆腐汤的做法 黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃
- 鳕鱼炖豆腐的做法
- 烩口蘑豆腐怎么做 烩口蘑豆腐的做法
- 淋汁豆腐的做法