步骤1
食材：火腿80克、莼菜150克、鸡胸肉 50克、生姜1块 。辅料：盐1勺、料酒1勺、生粉1勺 。
步骤2
金华火腿切细丝 。
步骤3
莼菜加入清水洗净 。【西湖莼菜汤怎么做 西湖莼菜汤的做法】
步骤4
生姜切片 。
步骤5
清水加入生粉拌匀 。
步骤6
锅内水沸腾后，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分 。
步骤7
再放入鸡胸肉、料酒、姜煮10分钟 。
步骤8
捞出鸡胸肉，冷却后撕细丝备用 。
步骤9
炒锅放油，油温6成热，放入火腿煸香，倒清水大火煮开 。倒入莼菜、鸡胸肉煮沸 。调入水淀粉1勺、盐1勺，拌匀装盘即可 。
猜你喜欢
- 西湖龙井茶的保存方法
- 乾隆使碧螺春脱俗扬名
- 番茄牛肉丸蔬菜汤的做法
- 如何制作色香味俱全的健康玉米蔬菜汤
- 西湖龙井的历史
- 5款名茶的茶叶特征与假茶的区别
- 韩式猪肉泡菜汤的做法
- 如何辨别西湖龙井真伪
- 真假西湖龙井打起价格战，专家给出鉴别标准
- 乾隆与西湖龙井茶