咱老百姓的棒棒茶 _中华茶史

一个地方总要与当地的民俗结合，才会形成自己独特的文化，临涣古城就是这样的一个地方，它不仅历史悠久，还孕育出清香的棒棒茶。
古城临涣坐落于濉溪县西南，相传，始建于春秋战国时期。从明代至今，临涣人就保留着饮茶的习俗，距今已有600多年的历史了。
行走在古城临涣的街道，满街的茶馆令人目不暇接，老人坐在古朴的茶馆里，悠然自得。不时，淡淡的清香从茶馆飘过，仿佛让你置身于那久远的明清年间。
来到古城临涣，喝棒棒茶是绕不过去的。棒棒茶一定要加上回龙泉水，才是一壶正宗的棒棒茶。离开了回龙泉水泡的棒棒茶，都不是地道的棒棒茶。也就说棒棒茶来源于临涣，也只属于临涣。
【咱老百姓的棒棒茶】从古到今，安徽就是产茶大省，向来也不缺名茶，什么黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等名茶都在中国的历史上占有重要地位。当年，中国人就是把这些茶叶销往海外，换回来外国人的真金白银，也把茶叶的清香洒向了世界各地。唯独这棒棒茶，没有漂洋过海赢得名声。只因它需要独有的茶梗和独有的泉水交融在一起，才能产生出清香的味道，这也可能是棒棒茶至今没有大规模开发的重要原因吧!当然，也为临涣棒棒茶保留了古朴的传统茶文化，少了些商业气息，多了些质朴气息。
临涣的棒棒茶天生就具有包容性。喝茶不分男女老幼，地位高低，不像有些茶，天生高贵，包装华丽，眼瞅着达官贵人，走的是上层路线。你喝茶时，茶叶就放在木桌的盘子里，客人喝多少，完全自便。
在临涣古城的大街上，偶尔，碰见一位西装革领的人正在喝茶，那肯定是外地人。因为，临涣接受不了快节奏的文化，悠然自得、生活随意是临涣古城的真实写照。临涣茶馆的座上宾不是农民，就是矿工，大多数为满脸沧桑的老人。他们手拿烟袋，衣服松散，也没有人会在意他们会影响市容，更没有城管来要求他们衣帽整洁、举止优雅。
临涣人喝茶，不像我们会刻意品味茶叶的余香，喝茶已经成为临涣人生活的一部分，茶叶在临涣人嘴里回味，轻轻的融于口中，缓缓的进入心脾，再让茶的余香散发到整个身体，进而激活所有的器官，最终来赶走一天的疲劳。
现在，你要是来到临涣茶馆，他们不会问你吃了没有？而是，问你是否喝茶？假如你是一个游客，千万别以为是喝茶，上来的，可能是清淡的白开水而已。不要误会临涣人不够好客，临涣人把喝水不叫喝水，而叫喝茶。你要是说：“给我上碗茶叶茶” ，他们一定会给你上一碗地道的棒棒茶。

咱老百姓的棒棒茶

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