脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶的做法


食材牛奶 250ML
玉米淀粉 30G
砂糖 25g
面粉 100ml
水 100ml
鸡蛋 1个
植物油 适量
方式/
1牛奶、淀粉、砂糖
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2牛奶、淀粉、砂糖小火(边搅拌)煮到浓稠
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3【脆皮炸鲜奶的做法】这个量比力小,所以选一个小点的容器,否则就没有厚度了 。 在容器里铺上保鲜膜哈,然后将煮好的牛奶糊倒入容器里,温凉后放入冰箱,冰冻一个小时(也可冷藏两个小时)
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4牛奶糊凝固后掏出来,切小块
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5面粉插手水和鸡蛋(插手芝士粉加倍好吃噢,没有可不加)
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6搅拌平均,把牛奶块裹上面糊
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7锅里放入油(找个小点的锅,宽些且深一点),油末过牛奶块,小火烧热,把裹好面糊的牛奶块放入,轻轻翻动,防止粘连,炸到概况金黄就可以了
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8最好在盘子里放上油纸,或放在网筛上滤一下油
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9看着是不是很想吃呢,还在等什么,步履起来吧~~
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