麻辣萝卜干的做法 _4个

麻辣萝卜干的做法

食材白萝卜（大号） 4个
盐 20克
白糖 15克
辣椒面 3勺
花椒粉 1勺
五喷鼻粉 1勺
米酒汁 2勺
高度白酒 5克
方式/
1萝卜洗净去蒂去须，不消削皮。

2横切两段后，再竖切厚片。后片再切当作不竭开的耙型平均小条。

3放入笸箩晾晒。

4或用棉绳穿起晾晒。

5初冬海说神聊京的阳光很好。第三天。因为切的不平均，干的水平分歧，索性撕开来了，差不多晒好的收拢一边，剩下的继续暴晒一天。

6第四天。萝卜干七八分干就可以了。

7置于盆中，插手沸水翻动浸泡2分钟。

8插手冷水，清洗一下浮尘。

9攥干水份备用。

10插手盐、糖，揉搓至完全接收。盐糖是否适量，搓揉过程中可以尝一下。

11插手辣椒粉，花椒粉，五喷鼻粉，米酒汁继续揉搓平均。

12这个状况就可以了。再插手一小勺白酒。拌匀。

13装入提前消毒好晾干的瓶子。尽量压紧实（用小的擀面杖，石臼的石杵或木杵都可以）。

14装好。加盖密封。常温或冰箱冷藏都可以，三四天就可以吃了。

15【麻辣萝卜干的做法】三个半庞大的萝卜。只装了1.5小瓶。

以上内容就是麻辣萝卜干的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

麻辣萝卜干的做法