将冰冻蚝肉用姜、葱煮，做法简单，但味道鲜美 。 食材蚝肉 10只
姜 7片
葱 1棵
花雕酒 25毫升
蚝油 1汤匙
豉油 适量
蜜糖 适量
方式/
1先将蚝解冻，然而插手生粉拌匀， 再用清水清洗清洁， 然后汆水 。
2将蚝沥干水， 再拍上一层薄生粉备用 。
3葱切当作葱段备用 。
4炒锅中插手油， 爆喷鼻姜片，将蚝肉煎至金黄色 。
5插手花雕酒、海盐、胡椒粉, 下葱段炒匀 。
6【怎样做出家常菜系列之姜葱蚝肉】插手先已调匀蚝油、蜜糖及开水拌匀，待酱汁滚起即当作 。
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