费南雪是一款颇有来历的法国小糕点 。 费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创 。 烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群， 将其改头换面， 做成金条形状， 换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心
食材蛋清 100克
低筋面粉 40克
杏仁粉 40克
糖粉 70克
黄油 80克
蜂蜜 20克
核桃仁 适量
蔓越莓 适量
/方式1将所有材料称重
2将黄油用小火加热
3酿成茶色
4过筛后倒入小碗中晾凉备用
5将低筋面粉、糖粉和杏仁粉夹杂过筛
6将蜂蜜插手蛋清中
7用打蛋器打至粗泡状况
8将过筛后的粉类材料插手打好的蛋清中
9翻拌平均
10插手晾凉的黄油液体
11翻拌平均
12将搅拌好的液体平均倒入模具中
13概况放上筹办好的核桃仁和蔓越莓
14放入预热好200度的烤箱中基层
15烘烤15分钟摆布即可
以上内容就是核桃费南雪的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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