韭菜猪肉馅饺子的做法 _500克

韭菜猪肉馅饺子的做法超级简单易学！喜欢的朋友可以跟我来！

食材面粉 500克
水 370克
猪肉 500克
韭菜 55克
生姜 75克
大葱 1根
花椒粉 1克
老抽 6毫升
生抽 20毫升
喷鼻油 40毫升
方式/
1面粉中一边加水一边搅拌，没有干面粉的时辰，用手揉当作一个滑腻的面团，盖上一张湿布子醒面，过程中做馅料，韭菜择洗清洁后控干；

2韭菜切当作丁，大葱择洗清洁控水切碎，生姜切当作末，猪肉剁当作肉馅，放入葱花和姜末，同时再标的目的此中插手花椒粉、蚝油、生抽和老抽；

3食用油25克，放入炒锅中，烧热后浇在花椒粉上，搅拌平均后，分次少许插手水，搅拌至接收水分，最后淋入少许的想要拌好，韭菜混入；

4【韭菜猪肉馅饺子的做法】加上食盐拌好，面团分当作小面剂子，别离擀当作饺子皮，大小要一致，将饺子捏好，在锅中添上水，将水烧开后，逐个下入饺子，煮至全数浮起；

5点入三次凉水，饺子就煮熟了，捞出，蘸着小我喜好的料酒可以吃了。

注重事项包饺子的准确
，当然需要先和面，因为面团需要败坏一会，阐扬了延展性，擀饺子皮、包饺子城市加倍便利些，在醒面的过程中做馅，不会华侈时候；
韭菜轻易出水，是以切丁跋文得要拌上一层食用油，锁住水分，猪肉馅可以按照小我的爱好选择肥瘦比例，此中添加食用油既能激发出调料的喷鼻味，并且还可锁住肉馅的水分，让其加倍嫩滑鲜美，分次少许吊水也是为了肉馅口感加倍好；
擀饺子皮的过程中，撒上干面粉可以防粘，记得同时还要加盖保鲜膜，防止饺子皮发干，煮饺子的时辰，要用勺子的背部搅拌，避免刮破皮，待将饺子煮至完全浮起在锅面就申明熟了。

以上内容就是韭菜猪肉馅饺子的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

韭菜猪肉馅饺子的做法

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