爆炒绿豆芽的做法 _500克

绿豆芽的做法不算多，爆炒应该是最为常见的做法，经过爆炒后的绿豆芽口感脆爽，吃起来还特别入味，但自己在家做的话却老是做不好，要么就是豆芽容易出水，要么就是不够入味。

食材绿豆芽 500克
大蒜两瓣
大葱一小段
干花椒 2克
干辣椒适量
盐适量
生抽酱油 5克
陈醋 3克
白醋少许
食用油适量
方式/
11、把绿豆芽放在盆中，插手没过豆芽的清水，再插手少许白醋，浸泡10分钟，然后用流动的清水多冲刷几遍，最后把豆芽概况的水分控干备用。

22、把大葱切当作葱花、大蒜切当作蒜片、干辣椒切当作小段。

33、绿豆芽控干水分后放在盆中，插手5克生抽酱油、3克陈醋和少许盐，翻拌平均，使豆芽被料汁平均包裹，腌制2分钟。

44、炒锅里插手适量食用油，下入2克干花椒，开中火慢炸，把花椒炸喷鼻、炸至焦褐色后捞出花椒不要。

55、捞出花椒粒后下入葱花、蒜片和辣椒段，煸炒出喷鼻味，然后把腌制过的豆芽简单控一下水分，下入锅中快速翻炒。

6【爆炒绿豆芽的做法】6、炒豆芽的过程中要全程连结大火，大要需要炒40-60秒摆布，把豆芽炒至断生后即可出锅。

以上内容就是爆炒绿豆芽的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

爆炒绿豆芽的做法