北宋初年人陶谷在《荈茗录》中已经说到一种叫“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛 。 近世有下汤运匕 ， 别施妙诀 ， 使汤纹水脉成物象者 ， 禽兽虫鱼花草之属 ， 纤巧如画 。 但须臾即就散灭 。 此茶之变也 ， 时人谓之茶百戏 。 ”陶谷所记述的“茶百戏” ， 便是后来的分茶了 ， 玩法是一样的 。
【“茶百戏”历史探幽】喜爱“茶百戏”的文人很多 ， 其中就有著名的婉约派词人李清照 ， 她的《满庭芳》有“生香熏袖 ， 活火分茶”句；《摊破浣溪沙》有“豆蔻连梢煎熟水 ， 莫分茶”句 。 宋徽宗赵佶也精于分茶 。 蔡京在《延福宫曲宴记》记述了这样一件事：“宣和二年(1120)十二月癸巳 ， 召宰执亲王等曲宴于延福宫……上命近侍取茶具 ， 亲自注汤击拂 ， 少顷白乳浮盏面 ， 如疏星淡月 。 顾诸臣曰：此自布茶 。 饮毕皆顿首谢 。 ”徽宗亲自分茶让群臣观赏后 ， 才饮茶品尝 。 可见宋时 ， 上自帝王 ， 下至文人、僧徒 ， 以致“赶趁人” ， 都会玩分茶 。 分茶甚至还传入女真 。 《大金国志》卷七称金熙宗能分茶 ， 以为“尽失女真之态” 。
入元以后 ， 起于北方的蒙古族入主中原 ， 也因为民族矛盾的加剧 ， 对原来流行于汉族的茶道艺术带来了不利的影响 ， 雅致的点茶道和分茶艺术开始衰落 。 但至明清仍有点茶流传和分茶余韵 ， 据清代高鹗《茶》：“瓦铫煮春雪 ， 淡香生古瓷 。 晴窗分乳后 ， 寒夜客来时 。 ”清代后期未见玩分茶的详细记载 ， 这朵茶艺奇葩已经失传了 。
总之 ， “茶百戏”是一种蕴酿于唐末五代 ， 形成北宋初期 。 流行于两宋 ， 衰于元 ， 亡于清代后期的茶艺技艺 。

猜你喜欢

• 一篇关于“刀锋战士”印度棱背龟的挑选攻略~速来围观！
• 桂花盆栽里掺点“它”，枝芽冒不停，满园飘着桂花香
• “菊花”真好养，集市上买回一盆，不用施肥就能活
• 秋天嫌花长得不够壮？用“它”兑点水浇花，叶子壮硕长得旺！
• 岁月静好的上句和下句 岁月静好的上句和下句是什么
• 十五天打一字 十五天打一字谜底是什么
• 被称为“星空精灵”的星点水龟，认识一下
• 海洋中的“平头哥”——大西洋蠵龟，了解一下
• 长期喝浓茶或致“茶型氟中毒”
• 龟类中的“灵芝”——地龟，价值极高，你了解吗？