菠萝蜜红肉的好吃还是黄肉的好吃？其实主要看个人口味 。 红肉菠萝蜜果肉呈橙红色 ， 肉厚甜脆 ， 香味浓郁 ， 相比黄肉菠萝蜜 ， 红肉的甜度比黄肉菠萝蜜更加香甜 ， 而且口感更加脆 。 红肉菠萝蜜的果实比较圆润饱满 ， 果丝较少 。 不过黄肉菠萝蜜的果实比红肉菠萝蜜的较大 ， 吃起来比较绵软 ， 甜度也是十分高 。
食材菠萝蜜果肉 150g
生鲜小公鸡 700g
盐 少许
味精 少许
姜片 少许
方式/
1菠萝蜜果肉放在淡盐水中浸泡一下 ， 剥出果核（果核一路炖 ， 有营养而且能催乳） ， 果肉撕当作条 。
2小公鸡收拾好 ， 剁当作小块 ， 洗净 ， 放在水中焯水后捞出沥水 。
3锅内放入鸡块、姜片和菠萝蜜果肉、果核 ， 插手足够的水 ， 炖1.5小时 。
4【菠萝蜜清炖公鸡】锅内放入盐、味精调味 ， 搅拌平均后关火出锅 。
以上内容就是菠萝蜜清炖公鸡的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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