芹菜枣茶有祛风除湿的功效【组成】芹菜250g ， 红枣10枚 。 【功能】平肝 ， 清热 ， 祛风除湿 。 适应症：高血压早期症状为头痛、头晕 。 高胆固醇血症 。 乳糜尿和血淋 。 (方法)将芹菜切碎 ， 加入红枣(去核) ， 放入保温瓶中 ， 沸水冲泡 ， 加盖20分钟 ， 常饮 ， 1天内口服 。 【注意】芹菜有水芹和水芹两种 ， 功能差不多 ， 水芹是最好的药材 。 味辛凉 ， 入肝、胃经 ， 有平肝、清热、利湿的功效 。 临床上常用于伴有眩晕、头痛、红眼和高胆固醇血症的高血压 。 现代研究发现 ， 芹菜茎叶中含有芹菜素(黄酮类)、佛手内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖等 。 药理实践证明 ， 芹菜粗提物对家兔和犬静脉注射有明显的降压作用 。 加入能补中益气、调营盘的红枣 ， 与芹菜搭配 ， 缓解芹菜的凉性 ， 不损伤脾胃 。 芹菜与大枣合用 ， 可治愈早期高血压 ， 缓解头痛、头晕等症状 ， 对稳定病情有很好的作用 。 本品无毒 ， 有副作用 。 把新鲜大米用开水焯一下 ， 和凉拌一起上桌 ， 效果是一样的 。

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